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人体内的胃液酸碱度的PH值通常在1-3之间，空腹时PH值通常在2以下，而一般酸奶中的活性乳酸菌适宜生长的酸碱度PH值在5.4以上，如果选在空腹的时候喝酸奶，酸奶中的活性乳酸菌就很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用也就会大大减弱。而如果选在饭后喝酸奶，这时我们的胃液被稀释，其PH值一般会上升到3-5，这种环境就比较适合乳酸菌的生长，也更利于人体对酸奶营养成分的吸收。
300L杀菌机：此方案设备是由一个水箱、两个150L的巴氏杀菌罐和一个300L的冷藏罐外带压缩机制冷装置组成。电压：380V 功率：15KW
科派大自然鲜奶设备
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鲜奶吧国内朝阳行业，短短的几年时间，各个品牌的鲜奶吧酸奶吧开遍了大街小巷，行业是好行业，但是再好的行业也需要经营者的精心管理和运营。除了精心的管理之外，更重要的就是产品质量的优劣，而产品质量的好坏源于原料的品质。所以开鲜奶吧就要严格把好奶源的安全关。
酸奶已经成为了我们日常生活中不可缺少的一部分了，要在正确的时候饮用酸奶，才能更好的发挥其营养健康的特性。酸奶吧了解到：饭后两小时内饮用酸奶效果更佳。
设备工作流程：1、将热水箱里的水升温到95度，利用热水先给奶罐1里的奶升温杀菌，杀完菌后，奶罐1里的热水循环回到热水箱。2、再利用压缩机带动的冷水箱里的冷水给奶罐1的奶降温，同时将热水箱的95度热水给奶罐2里的奶升温杀菌3、将降温后的奶罐1里的奶注入到冷藏罐里进行降温冷藏（0度以上4度以下），同时利用冷水箱里的冷水给奶罐2的奶降温4、奶罐1又可以注入生奶，进行循环操作。可以加快牛奶灭菌、降温速度，提高工作效率。
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