
供应大型厨房通风换气降温系列
聚能公司多年来一直从事空气通风净化项目,长期与大型酒店厨房系统合作,针对性的专业厨房通风量计算,厨房油烟净化装置,低空排放项目安装,厨房热气排放,油烟过滤,除沼气,二氧化碳等项目。自主研发通风工程,在规划过程中尽可能的为客户节省工程成本,所以公司一直有多年合作过的客户后续的维护和二期项目。
公司主要经营项目一。油烟过滤装置,除油脂,排风空气达到国标2的要求。中央厨房油烟排风量很大往往产生油污沉集与管道,使得热气不断蒸发就会在有缝隙地方出现渗漏,聚能公司对油烟净化的装置里的初效过滤器要求严格,通常是活性炭耐高温过滤器来净化油烟粒子。
项目二。通风系统。
厨房通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。
一、厨房通风量计算
厨房的通风量由两部分组成,即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定,全面排风量一般按计算确定。
1.通风量的计算
机械通风的换气量应通过热平衡计算求利,其计算公式:
L=Q/0.337(tp-ti) (1)
式中,L--必须的通风量、m3/h;
tp--室内排风计算温度,可采用下列数值:夏季35摄氏度,冬季15摄氏度;
ti--室内通风计算温度,摄氏度;
Q--厨房内的总发热量(显热),W;
Q=Q1+Q2+Q3+Q4 (2)
式中,Q1--厨房设备散热量,按工艺提供数据计算,如无资料时,可参考文献;
Q2--操作人员散热量,W;
Q3--照明灯具散热量,W;
Q4--室内外围护结构的冷负荷,W。
2.局部排风量
局部排风量按排风罩面的吸入风速计算,其最小排风量为L=1000P?H
式中,L--排风罩排风量,m3/L;
P--罩子的周边长(靠墙的边长不计),m;
H--罩口至灶面的距离,m。
3.厨房通风量估算
在总结工程设计及使用的基础上,设计人员可按如下通风次数进行估算:
中餐厨房 n=40-50h-1;
西餐厨房 n=30-40h-1;
欢迎需要厨房排风油烟净化,除烟管道项目广大客户与我公司洽谈,价格合理,真诚合作
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