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陕西小尾寒羊  圈养羊的利润  根据该牛的每日能量需要量  (  包括维持和产奶需要  )  计算瘤胃微生物蛋白的产量。  

        奶牛能量需要量  (NND/  日  .  头  )=  13.73(  维持  )+30(  产奶  )  =  43.73  

        瘤胃微生物蛋白产量  (g/  日  )=43.73  ×  38=1661.7          (  式中  38  为每  NND  可产生的微生物蛋白的克数  )  。  

        (  2  ）根据微生物蛋白产量计算饲粮降解蛋白需要量。  

        降解蛋白需要量  (g/  日  )  =  1661.7  ÷  0.9  =  1846          (  式中  0.9  为瘤胃微生物对降解蛋白的利用率  )  。  

        (  3  ）根据该牛的每日蛋白质需要总量计算非降解蛋白需要量。  

        每日净蛋白需要总量（  g  ）  =2.1  ×  600  0.75  +  30  ×  34  =254.6+1020=1274.6  

        微生物蛋白（来自降解蛋白）已提供的净蛋白量（  g/  日）  =  1661.7  ×  0.8  ×  0.7  ×  0.7  =  651.4  

        (  式中  0.8  为微生物粗蛋白中真蛋白的比例  ,  0.7  分别为微生物真蛋白的消化率和可消化蛋白的利用率  )  。  

        非降解净蛋白需要量  (g/  日  )  =  需要总量  –  降解蛋白需要量  =  1274.6-651.4  =  623.2  

        饲粮非降解蛋白需要量  (g/  日  )=  623.2  ÷  0.7  ÷  0.7  =  1271.8  

        (  式中  0.7  分别为饲料中非降解蛋白的消化率和可消化蛋白的利用率  )  。  

        计算结果表明  ,  该牛每日降解蛋白需要量为  1846g  ,  非降解蛋白需要量  1272g  。与美国  NRC(1988  年  )  提出的相应值（  1975g  和  1170g  )  非常接近。  

        4  ．泌乳对蛋白质品质的要求  各种动物乳中不仅含蛋白质的量多,  而且品质较优,  富含各种必需氨基酸且配比适宜。各种动物乳的氨基酸含量见表1  。为保证泌乳动物的产奶量和奶的品质,  不仅要供给适宜数量的蛋白质,  而且应注意各种氨基酸的供给。对反刍动物，一般情况下  EAA  的  40%  来自瘤胃微生物蛋白，60%  来自饲料，这足以满足维持和中等生产水平的奶牛对  EAA  的需要量。但对于高产奶牛，则不能满足产奶需要，需额外补充  EAA  或提高饲粮中非降解优质蛋白质的比例。一般来说，日产奶量在  15kg  以上时，蛋氨酸和亮氨酸可能是饲料的限制性氨基酸；日产奶量达  30kg  时，蛋、亮、赖、组、苏氨酸将成为限制性氨基酸。  

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