燃气蒸饭车安全性
燃气蒸饭车安全性:用电蒸饭柜设有定时自动装置、漏电保护装置、缺水保护装置、控制开关降低器等.操作简单方便，而柴油炉系列有易燃、易爆、喷烟尘圬染、烟囱冒黑烟、喷火伤人等隐患 。
蒸饭车节能省钱:用电蒸饭柜受热面积大，气体均匀分布，柜体内压力约1公斤，属中压蒸饭柜，蒸气利用率高.而普通柴油炉蒸饭柜漏气严重，造成浪费热能.柴油炉蒸饭柜属人工操作，普遍超时，浪费柴油更大，而且其价格不稳定、不断上涨，故成本更高.然而，用电蒸饭柜设有定时自动控制，不浪费电能，且成本低廉 。
燃气蒸饭车非高压密闭容器
燃气蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。使用燃气蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
燃气蒸饭车标准柜体高度的确定方法
在具体设计时，燃气蒸饭车标准柜体的高度有以下两种确定方法，并且各有利弊。其一，结构孔安排在系统网格上，其优点是，柜内所有抽屉是通用的、标准化程度高；缺点是在标准柜体组合时，难以设计与两、三个标准柜体在高度方向上相协调的独立的高柜。其二，结构孔独立安排，不在系统网格上，这样标准柜体的高度可以是犯~的整数倍。其优点是，用同样的方法设计的高低柜，在高度上可以统一划分、协调规整；缺点是，由于柜体上顶底板的板材厚度不小于160，抽屉滑道的安装孔下方也不得小于160，最终会导致最上最下的屉盒不得不改变高度，影响了其通用性。模块化家具强调直线，外观简洁、规整，统一而富有变化，有利于产品的系统化设计，能促进形成企业的产品设计战略；有助于组织生产、降低成本；便于搬运和分期添置，组合时选择性强，利于更新。
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