本品为1，2，3-丙三醇。按无水物计算，含C3H8O3不得少于98.0%。 【性状】本品为无色、澄清的黏稠液体。 本品与水或乙醇能任意混溶，在丙酮中微溶，在中不溶。 相对密度 本品的相对密度（通则0601）为1.258～1.268。 折光率 本品的折光率（通则0622）应为1.470～1.475。
生产方法：甘油的工业生产方法可分为两大类:以天然油脂为原料的方法，所得甘油俗称天然甘油;以丙烯为原料的合成法，所得甘油俗称合成甘油。
水分 取本品，照水分测定法（通则0832第一法1）测定，含水分不得过2.0%。 炽灼残渣 取本品20.0g，加热至自燃，停止加热，待燃烧完毕，放冷，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过2mg。 铵盐 取本品4.0g，加10%氢氧化钾溶液5ml，混匀，在60℃放置5分钟，不得发生氨臭。 铁盐 取本品10.0g，依法检查（通则0807）与标准铁溶液1.0ml制成的对照液比较，不得更深（0.0001%）。 钙盐 取本品2.5g，加水8ml，摇匀，加入草酸铵试液5～6滴，放置15分钟，溶液应澄清。 重金属 取本品5.0g，依法检查（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之二。 砷盐 取本品6.65g，加水23ml和盐酸5ml混匀，依法检查（通则0822第一法），应符合规定（0.000 03%）。 【含量测定】取本品0.20g，精密称定，加水90ml，混匀，精密加入2.14%高碘酸钠溶液50ml，摇匀，暗处放置15分钟后，加50%（g/ml）乙二醇溶液10ml，摇匀，暗处放置20分钟，加酚酞指示液0.5ml，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定至红色，30秒内不褪色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于9.21mg的C3H8O3。 【类别】药用辅料，溶剂和助悬剂等。 【贮藏】密封，在干燥处保存。
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