100升全自动滚揉机,猪肘真空腌制设备I5-6-6-6-8-8-6-I-5-O何谓物理冲击原理呢？其实就是物料在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，可以增加产品的保水性，从而达到增加出品率的效果，当然了主要作用还是让物料快速与腌渍料结合、入味，而且设备在使用的时候操作简便，100升全自动滚揉机噪音小。
猪肘真空腌制设备因为是在真空状态下做的，在滚揉的时候可以迅速的腌制入味，跟传统的手工腌制相比可以大大的缩短加工时间，而且上料的过程中，只要是，开启真空泵，100升全自动滚揉机在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料，更加的节约时间，还可以节约人工，省时省力。
100升全自动滚揉机特点：
1、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。滚揉筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排水。
2、桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率；
3、防水电脑控制，用户设定滚揉机自动正传，猪肘真空腌制设备间歇，放气，抽真空。设定滚揉工作总时间，间歇滚揉时间，真空状态滚揉时间使该设备实现了自动呼吸功能。
4、本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率。
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