广西南宁旭昆机电设备有限公司销售热线:18269000536小陶
豆腐机制作流程:
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时;
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管;
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内);
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包;
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续闷8分钟左右即可(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫);
6、将煮好的豆浆盛入保温桶;
7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料;
产品参数:
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产品名称 |
型号 |
电压 |
功率 |
产量 |
尺寸 |
重量 |
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豆腐机(气动) |
XZ-60 |
220V |
磨浆1.1kw 煮浆12kw |
30kg/h |
600*1300*1200 |
100Kg |
产品特色:
1、磨浆煮浆,磨浆浆渣分离,个性化机器简洁易操作,韧性好设计,采用国内先进磨浆分离机和煮浆器,出品率高于市场其他设备,自动控制系统,还增加数码温度控制仪,对煮浆随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温度时,具有自动提示及报警功能。
2、温煮浆桶,保持营养,自动和手动补水功能,开放式煮浆。运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺,豆浆试机温度可达100℃以上,能彻底消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成分和口味,味道更鲜美,保鲜期长。
3、压榨系统,长时间压榨不伤豆腐。不锈钢加厚设计,漏眼细密,利用手动螺旋杆向下转动以·达到把浆水榨出,手动螺纹压制,以实现固液分离,豆浆压制均匀,过滤介质中留下的固体就是咱们需要的豆腐。
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