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宰中控制肉质
屠宰过程中的每一个工艺环节是确保冰鲜鸡品质关键。
1、电晕过程中不合理的电压的高低与频率、电流强度，会导致肉鸡体内激素的升高、肌肉及皮肤出血斑点的出现；
2、适宜的烫毛水温、合理的脱毛机是保证冰鲜鸡皮肤完整、断羽、断翅等残次率低的前提条件；
3、不规范的开膛去内脏操作，会导致肠内容物对肉鸡胴体的严重污染；
4、去内脏后胴体的清水冲洗，可有效去除提请内的血水及部分微生物；
5、为确保肉鸡的品质，宰后迅速降温是必不可少的。
KBQ-H1真空包装机规格书：
型号：KBQ-H1
名称：真空保鲜包装机
品牌：KBQPACK
产地：大陆
电压：220V/60HZ/50W
重量：0.6KG
尺寸：360*54*50mm
封口：zui宽295mm （注意）
抽气：430mmHg
购买提示：这款KBQ-H1小型真空包装机是性价比非常高的机，别看个体小，但功能可不小哟，抽气速度快，封口处牢固，非常适合家用真空小食品，保鲜周期更长，对你的健康有帮助。
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