2016/7/27 23:04:56 来源： 嘉祥县双鸿养殖场
徐厚梅是重庆市开县岳溪镇沈家村人，是当地远近闻名的养猪大户。她养殖生猪30年了，谱写了一本“致富经”。
“那时，村里人普遍都很贫穷，以务农为生。村子附近没有磨面坊，村民打米、磨面都要到几公里外的集镇上去。”不甘心过穷苦日子的徐厚梅心想：“我年轻力壮，何不办一个磨面坊，既可以赚钱，也可以给村民带来方便。”
第一年年终纯利润1.2万元。就这样，夫妻俩靠做磨面生意积累了“第一桶金”。
随着磨面的麸皮越来越多，加工坊都堆不下了。徐厚梅想到了利用麸皮养猪，既能解决麸皮多的问题，又能养猪赚钱。为了学习养殖技术，徐厚梅经常参加培训，从书店购买关于养猪方面的书，还请镇畜牧兽医站的技术员上门指导，一有时间就跑到周边乡镇的养猪场学艺。慢慢地，她掌握了猪的生活习性和生长特点，积累起了养猪经验。后来，徐厚梅见磨面坊生意越来越差，索性关掉磨面坊，专心养猪。
如今，徐厚梅的红春家庭农场拥有总面积1800平方米的3栋猪舍和3个沼气池，存栏43头能繁母猪、500多头商品猪，年出栏生猪近800头，年利润70多万元。
“众所周知，养猪业有个‘猪周期’，要想养猪赚钱，必须适应它，而且要有应对方法。”徐厚梅说，“首先要坚守。不管猪价是涨是跌，必须要坚持，因为有跌必有涨，如果跌的时候不喂了，涨的时候赶都赶不赢。还要敢于投资改善养猪场的条件，以规模养殖降低成本。”徐厚梅认为，规模养殖生猪，还必须建立自己的种猪繁育体系，“外购仔猪育肥单打一的养殖方式，成本高、市场风险大，而且疫情不好控制，外部制约条件多，要想长期发展就必须自建种猪场走自繁自养的路。”
“科学管理猪场和防治疫病是关系到养猪场能否生存的大事。”为此，徐厚梅专门聘请畜牧兽医师负责饲养管理和疫病防治，还经常对饲养员进行技术培训，让他们更好地掌握养殖技术，配制全价饲料。
“养猪其实没有什么诀窍，只要坚持不懈，敢于投资，有自己的繁育体系，再加上科学的管理，就会有钱赚。”徐厚梅说。
据中国乡村之声《三农中国》报道，跟玉米产业一样，奶业的日子也不好过。现代牧业是目前国内最大的奶牛养殖企业，这个企业的成功，一度是上游养殖转战下游市场颇为成功的一个案例，然而情况发生了变化：现代牧业近期发布的盈利警告显得颇为突兀——其营收净利均同比下降，市场收益不能支撑牧场运营成本，企业运营陷入一定的危机。
与现代牧业类似，西部牧业（300106）、原生态牧业也出现了营收告急，奶牛养殖企业正在面临行业性的危机。中国乡村之声特约评论员孙立武分析：供求失衡，不及时转型，倒奶杀牛的现象或在2016年重演。
孙立武：从目前看，a股上市的以原奶生产的多家企业目前都进入了经营的困境，工信部消费品工业司食品处处长张军在接受采访时就曾表示，当前，畜牧养殖企业面临亏损甚至倒闭的困境，这是事实，而且牧场规模越大，投入资金越多，市场价格又不能支撑牧场运营成本，亏损也就会越大。同时，我国奶牛养殖企业还面临着国外的挑战，进口大包粉的到岸价格约每吨1.5万元，而国内牧场生鲜乳喷成粉后的价格几乎要贵一倍，与国际原料奶价格相比，国内原奶生产企业仍不具有优势。
奶牛养殖企业面临行业性的危机，这不禁让我们想到一个现象：倒奶杀牛。2016年上半年奶牛养殖企业举步维艰，2015年倒奶杀牛的现象是否会重现？有业内人士说，2015年杀牛倒奶，从小牧场亏损逐渐演变为大型牧场亏损，最根本的原因是供求失衡，特别是三线以下城市的乳制品消费情况不容忽视。分析2016年是否会再次出现这样的情况，就要看这短短的一年间，我国三线以下城市的乳制品消费情况是否发生了根本的转变。根据目前的情况来看，三线城市以下地区的消费者还是没有形成稳定的乳品消费习惯，同时三公消费、福利消费收缩，限制了乳制品的增量消费，因为2016年的情况依旧不乐观，倒奶杀牛的现象很有可能再次出现。
面对此种不利的情况，畜牧养殖企业如何走出困境？我认为最好的办法，还是调整产业结构，同时要得到一定的政策扶持。目前我国的高端奶市场已经饱和，在供需不平衡的情况下，如果单品独大，企业的抗风险能力也会较弱。所以最好的办法是，要让产品高中低端都有，混合搭配，因为一些大型的乳企之所以能够抵抗风险，就是在于他们的产品线丰富，而且企业在经营配合、内部调节方面的机制顺畅。此外，根据目前的情况来看，我国并不适合发展万头牧场，最大的问题在于规模不经济，表现为成本高，成本下降空间小，难度大，这样的模式不具备国际竞争力。我国的畜牧养殖业还是得拆分大型牧场，适度规模化、实行种植业养殖业相结合的养殖方式。在政策扶持方面，对收购生鲜乳的企业进行补贴，在土地流转方面给予企业倾斜，也是促进畜牧养殖业转型升级的重要因素。
为加快畜牧业现代化进程，增强抗风险能力，去年7月以来，泰兴市广大畜牧兽医人员“抓保险、促发展、保平安”，实施“以防促保、以保助防”，畜禽保险工作取得显著成绩，基本实现了畜禽险种全覆盖。据统计，全市共有12199个规模场（户）参与投保，畜禽保费总额达4258.53万元。畜禽保险为广大养殖户筑起一道保护伞，对减少灾害损失、增加农民收入、维护社会安定起到了重要的作用。2015年7月-2016年6月全市收取个人保费899.5万元，累计受理赔付案件约1.2万起，支付赔款4533.08万元，赔付率为5.04倍。今年该市还将开征“肉鸽”这一新险种，承保的畜禽险种累计达到14个。（陈君 蔡文 叶渊）
“畜牧发展，良种为先”。畜禽良种对畜牧业发展的贡献率超过40%，畜牧业的核心竞争力很大程度体现在畜禽良种上。农业部日前发布《关于促进现代畜禽种业发展的意见》提出，打造一批大型畜禽种业集团和民族品牌。到2025年，主要畜种核心种源自给率要达到70%，基本建成与现代畜牧业相适应的良种繁育体系。
从重引进向自主育种转变
“‘我国畜禽种业发展依赖国外进口’的观点早已过时。”农业部畜牧业司副司长王俊勋表示，我国畜禽种业走过了“拿来主义”、被动育种、主动创新三个阶段。如今，我国畜禽育种自主创新水平大幅提升。核心育种场良种登记、性能测定等基础性育种工作稳步推进，生猪、奶牛和肉牛等引进品种的本土化选育进程加快；通过引进消化吸收再创新，培育了135个畜禽新品种、配套系，其中国产高产蛋鸡市场占有率达40%以上，打破了对引进品种的依赖。
作为国内最大的肉鸡和肉猪养殖企业，广东温氏集团每年在猪、鸡育种方面的投入达7000万元以上。温氏集团研究院院长吴珍芳说，公司拥有育种技术人员200多人，根据市场需求确定育种方向和制订育种目标。通过三级育种技术管理体系，开发了猪鸡饲料效率测定系统、育种数据管理系统，推进育种大数据的应用，在分子标记辅助选择、全基因选择等方面做到了国际先进水平。
“目前我国蛋鸡良种国产化比例达到50%，黄羽肉鸡完全国产化，占据我国肉鸡生产的近半壁江山，大型肉鸭基本国产，只有白羽肉鸡种源全部从国外引进。”畜禽育种国家工程实验室主任、中国农业大学教授杨宁认为，我国家禽产业的发展模式已经从数量型向质量效益型转变，盲目引种的时代已经结束，之后是家禽自主育种的战略机遇期。
我国畜禽产品需求多元化，自主育种的优势是符合本国人民的喜好。杨宁说，以鸡蛋为例，美国鸡蛋95%为白色，5%为褐色，所以育种以白色为主、褐色为辅即可。而我国市场58%为褐壳鸡蛋，40%为粉壳鸡蛋，且粉壳蛋又分普通蛋和小蛋。不同类型的鸡蛋在国内均有市场。
处于转型升级关键期
畜禽种业产业规模从小变大，为畜牧业发展提供了支撑。但当前畜牧业正处于转型升级的关键时期，畜禽种业长期积累的矛盾也愈发凸显。王俊勋说，一是部分优良品种核心种源依赖进口。二是联合育种机制缺乏。三是种畜禽企业综合实力偏弱。
记者了解到，畜禽种企的困难，一是不愿意育。畜禽良种繁育周期长、投入高，潜在市场风险较大，育种企业投资回报率低。如果培育新品种，周期会更长，投入更大。再加上畜禽育种本身种源容易被复制的特点，造成引种比育种经济上更划算，企业更愿意引种。二是没实力育。近年来，虽涌现了一些大型畜禽育种企业，但总体来看，我国的种畜禽企业在资金、技术、人才等核心竞争力上普遍还不强。以种猪场为例，目前我国种猪场基础母猪平均规模约350头，而发达国家基础母猪单品种就达400头。
联合育种还没有打通。浙江大学教授傅衍认为，我国的种猪企业有几千家且各自为战，国外的种猪公司却越来越少、越做越专。我国除了个别种猪企业开展了小范围的遗传交流，在核心育种场大范围开展种猪遗传交流的机制尚未建立。而没有遗传交流，就没法开展真正的联合育种。据国家种猪遗传评估中心测算，目前国内三个主要猪种，场间平均遗传关联率仅为0.2%，远低于联合育种3%的要求。
此外，产学研结合不紧密。种畜禽企业技术人才水平参差不齐、队伍不稳定，良种繁育技术研发能力较弱，而科研单位与企业结合不够紧密，对种业发展的支撑不足，部分企业在育种方案制定实施等育种环节有一定的盲目性。
加快培育新品种新平台
目前，我国共有各类种畜禽场数量13000多家、种公畜站近4000家，数量之多在国际上也是绝无仅有的，但总体上规模小、层次低，低水平重复建设多。一些地方种畜禽场重复建设现象突出，生产种畜禽产品无法满足市场需求，优良种畜禽缺口仍然很大。
北京华都峪口禽业公司是世界三大蛋鸡育种公司之一，培育出了具有自主知识产权的京粉、京红蛋鸡配套系，打破了国外垄断。“公司原来同时饲养种鸡和商品蛋鸡，与农民是竞争关系。如今面对家庭养殖户低成本饲养蛋鸡的巨大冲击，退出蛋鸡饲养，进入种鸡、饲料和食品产业，和农民成为产业链上的合作伙伴。”公司蛋鸡研究院育种研发中心主任吴桂琴说，下一步将重点培育高产蛋鸡、特色蛋鸡。
农业部提出，要加快培育适应市场需求的畜禽新品种和配套体系，形成自主品牌，提升畜禽种业的核心竞争力。加强政策扶持，发挥财政资金的引导作用，通过金融、保险、土地等政策多渠道支持畜禽种业发展，调动种畜禽企业的积极性。坚持产学研相结合，激发种畜禽企业和科研机构活力，构建畜禽种业科技创新平台。
专家建议可以从三方面加强种业政策创设：一是实施好优秀种猪补贴试点。在现代农业生产发展资金中，选择部分地区开展优秀种猪补贴试点。二是进一步加大对育种的支持力度。在畜禽良种工程等政策中，政策扶持向核心育种场、生产性能测定中心等适当倾斜，重点改善关键环节基础设施条件。三是创新支持方式。将畜禽种业纳入现代种业发展基金支持范围，探索采取股权投资等方式，重点支持育种基础好、创新能力强的种畜禽企业，培育大型畜禽种业集团。
7月20日，贵港市港北区与华西希望·四川德康农牧科技有限公司30万头生猪产业化生态循环养殖暨肉食品加工综合项目正式签约，计划总投资5.3亿元，用地120亩，建设1000头祖代种猪养殖基地及肉食品加工厂等产业链。（周金有）
据省物价局7月26日发布的消息，上周安徽省生猪平均出场价格为932元/50公斤，比前一周下降8元，降幅0.85%。截至上周，安徽省生猪价格已连续4周处于1000元/50公斤以下。
监测数据显示，上周玉米批发价格保持稳定，为103元/50公斤；猪粮比价(生猪出场价格与玉米市场批发价格比值)降至9.05∶1。截至上周，我省猪粮比价已连续15个月处于盈亏平衡点(5.5∶1)以上。
专家分析，生猪价格小幅回落的主要原因：一是由于近期连续高温天气，猪肉市场需求相对清淡；二是生猪存栏量稳步回升，市场供应比较充足。二季度，农业部监测的全国4000个监测点生猪存栏量呈逐月增加态势，4月份至6月份环比增幅分别为0.6%、0.4%、0.7%，同比减幅则逐月缩小，分别为3.4%、2.9%、2.1%。今年梅雨季节全国多地遭遇暴雨洪灾，或会对生猪生产造成一定影响。但由于夏季为猪肉消费淡季，预计近期生猪价格波动不大。
种植秋玉米，是生产救灾的一项十分有效措施。根据历年气象资料，安徽安庆等地只要能够在8月5日前抢播，加上栽培技术能跟上，仍然能获得较好收成：
1、选用良种。选用紧凑型玉米“农大108”、“隆平206”或丹玉（掖单）系列，上述品种根系发达、株型紧凑、叶色浓绿、抗倒，亩产可达300-400公斤。
2、适时抢播。中熟品种（农大108等）于7月中下旬抢播，早熟品种（掖单2号、4号）于8月5日前抢播。
3、合理密植。秋玉米生育期较短，必须适当增加密度，力争达到5000株以上，可有效利用光能和地力。
4、增施肥料。秋玉米生育期缩短，要促进早发，必须增施肥料，要求基肥亩施农家肥20-30担，苗肥亩施尿素4-5公斤，穗肥亩施尿素10公斤左右。
5、早管促早发。及时灭茬除草；及时间苗定苗，促进个体发育。及时防涝与灌水；及时防治病虫，确保秋玉米健壮生长。
“今年树莓结果期一直没下雨，一亩树莓只产1000余斤。尽管这样，收入也比种玉米强得多。”树莓种植户陈长国介绍说。如今，康平县西关屯乡的夏季树莓迎来了收获期，面对今年早旱的不利条件，经济作物树莓仍然确保了农民的收入。
树莓分为夏季莓和双季莓两种，2005年，陈长国是两个品种间种，树莓的收购价一般在每千克6元左右，经济收益是大田玉米的5倍多。2007年，在西关屯乡黑山村村主任庞永的带领下，他们几个树莓种植户成立了康平县八虎山经济林果专业合作社，吸纳社员形成规模种植，然后合作社与沈阳绿迪公司签订了20年的树莓长期供求合同，定下了4元/千克的保底价，再根据市场行情增加收购价。康平县还积极落实苗木补助政策，帮助合作社度过了果树产业的收益真空期。
今年，康平县借助农业产业结构调整的契机，大规模播种经济作物面积3.98万公顷，比去年增加37.7%，占今年春播总面积的39%，主要为水稻、花生、大豆、薯类、杂粮等。庞永就是今年年初响应政府号召，吸纳20公顷草莓、13公顷树莓、33公顷架豆和33公顷爆裂玉米等经济作物，让合作社社员获得更多的收入。不久前，他还注册成立了辽宁佳硒雅生物科技公司，进一步增加树莓产业的种植规模和产品附加值。
据介绍，种植树莓、花生、小杂粮、爆裂玉米等经济作物是康平县在今年全面脱贫的希望。
今年以来，禹城牛、羊肉价格继续维持弱势运行。监测数据显示，目前，禹城牛、羊肉市场价格分别为27.00元/斤、26.00元/斤，环比均持平，同比牛肉价格下降3.57％，羊肉价格持平。
造成牛、羊肉价格整体呈现持续回落的主要原因：一是前几年，牛、羊肉价格一路上涨，饲养规模有所增加，现在牛、羊的养殖主要以规模化为主，规模化以及产业化，就造成牛、羊的养殖成本有所下降，而产量有所上升，导致牛、羊肉价格持续回落；二是由于中国跟澳洲签订了免税协议，现在进口的牛肉价格比以前低了很多，这对国内的牛、羊肉市场价格多多少少产生了一定冲击。以羊肉来看，前几年羊肉的价格高是因为内蒙古、山西、新疆这些产羊的主产区出现了一些冻害，造成羊肉产量减少，价格高位；三是由于目前我国羊肉市场呈现国内积压与进口增加并存的局面，且进口羊肉价格便宜，使国内羊肉市场竞争力不足，销路不畅，价格随之下降。
预计后期，牛、羊肉的价格应该不会出现大涨大跌的现象，将会保持比较稳定的态势运行。（刘亮 邱晓云）
为做好g20杭州峰会期间兽医卫生监管工作,农业部今天发布《关于加强2016年二十国集团领导人峰会期间兽医卫生监管工作的通知》,要求各地开展畜禽基地养殖场、屠宰加工厂兽用抗生素等兽药残留检测工作。
通知要求加强兽药生产、经营以及养殖等环节监管,督查企业执行安全用药规定和用药记录制度。加大违规企业处罚力度,严肃查处使用禁用药物和其他化合物,以及超剂量、超范围使用兽药等行为。开展屠宰环节“瘦肉精”监测,对确认含“瘦肉精”的生猪,一律销毁,并及时将相关案件移交公安机关处理。
通知明确,各地要组织对供应杭州市动物、动物产品的养殖基地、屠宰加工企业进行登记管理,全面掌握相关信息,指定专人实施监管。对养殖基地至少每10天监管1次,督促其按照国家规定开展强制免疫、疫病监测、日常消毒、无害化处理及畜禽标识佩戴和养殖档案建立等工作。屠宰加工企业驻场官方兽医要严格实施屠宰检疫,监督企业落实质量安全主体责任、严格执行动物进场检查登记制度。
6月中旬开始猪肉价持续下降 餐馆食品价格涨后不再下调
猪肉价格从6月中旬开始调头往下，持续几个星期下调，至上周末已经降到比去年同期还低的水平，但是，从今年初坐上“过山车”的“猪你涨”仍在影响着我们的生活。有市民发现，此前跟着猪肉价格上调的餐馆菜品价格，还有便利店的包子、陕西小吃店的肉夹馍、快餐店的红烧肉盖饭的价格，并没有随着猪肉价格回归而下调。
肉夹馍跟风涨不见跌
昨天，市民周女士到东三环双井桥附近的一家陕西餐馆吃饭，发现以前卖9元一个的肉夹馍涨到了11元，一问，原来今年春节后菜价持续“高热”，尤其是猪肉价格更是坐上了“过山车”，肉夹馍价格早就跟着涨价了。除了肉夹馍，周女士发现，自己爱吃的岐山臊子面，也从19元涨到了21元。“但是现在猪肉价格已经连续下降了好几个星期了，老板也没有降价的意思。”而对此，店内负责人表示，现在人工成本也居高不下，是综合因素导致价格上涨。
记者采访发现，随着此轮猪肉价格上涨，不少餐馆都跟着上调了菜品价格。路边的炒饭、盖饭价格也都上涨了1元到2元不等。
刘先生爱吃的田老师红烧肉，也在今年4月初贴出了调价公告，称由于蔬菜、猪肉价格上涨，为了维持企业正常运转，4月10日起调整部分菜品价格，记者发现，不少热销的盖饭都进行了调整，比如红烧肉盖饭，由12元/份上涨到14元/份。某连锁便利店，小肉包子价格也从2元上涨到2.2元，上调了10%.
猪肉价比去年同期低
北京晨报记者从新发地市场了解到，上周白条猪价格仍然以下调为主。据统计，7月22日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.63元/斤，比上个月6月22日的11.88元/斤下降10.52%，比2015年7月22日的11.03元/斤下降3.63%.
不过，按照历年7月中下旬肉价的走势来看，近期肉价可能会出现小的反弹，这个反弹与肉价的总体走势无关，而是因为北京的老百姓都有立秋“贴秋膘”的习俗，猪肉需求会出现阶段性的放量。
新发地市场统计部门负责人刘通表示，连续两周白条猪的上市量环比都在增加，从近期肉价的走势来看，毛猪的供应形势正在由偏紧向宽松转换，前期过度压栏积攒下来的毛猪促成近期毛猪供应的过剩。而肉价在近一两年都会持续在下行通道徘徊。
近日，黑龙江省2015年度大豆目标价格补贴资金发放工作正式启动，补贴标准为每亩130.87元，相比2014年的补贴标准每亩60.5元，高出1倍多。
黑龙江省海伦市乐业乡大豆种植户郎彬海说，去年种了30亩大豆，平均亩产达到300多斤，虽然卖的价格不如以前高，但国家把差价补上了，老百姓还是受益的，提高了种植的积极性和信心。 郎彬海算了一笔账：以大豆亩产300斤为例，出售价格1.8元 /斤，每亩可卖540元，加上国家补贴收入达到670.87元。每亩大豆的种植成本约400元，1亩大豆的效益约270元。
“这个效益能得到保障，我就会多种大豆，少种玉米。”在大豆价格补贴政策以及“镰刀弯”地区玉米结构调整政策的影响下，黑龙江省大豆种植面积正在恢复性增长。在大豆主产区黑河市，大豆种植面积从最高时的1300多万亩一度降到去年的940万亩，但今年种植面积却大幅增加。从黑河市农委了解到，今年黑河市大豆种植面积在1200万亩左右。
在黑龙江省大豆协会副秘书长王小语看来，今年大豆补贴标准的大幅度提高为农民和市场主体提供了进一步的信心支撑，“说明国家在关注和支持大豆产业，越来越重视大豆在国家粮食安全中的地位。”
中国牛肉人均年消费量不足5公斤，与世界人均水平10公斤相差一倍。随着人们生活水平的提高，牛肉需求和市场潜力巨大，但受制于各种条件的限制，生产成本不断上涨，肉牛存栏量逐年下降，供需缺口巨大。日前，由中澳农牧业有限公司投资兴建的中澳农牧澳大利亚屠宰用牛海兴厂项目开工奠基仪式在河北省海兴县举行。在同期举办的中澳肉牛产业发展研讨会上，与会的各方人士对发展肉牛产业进行了深入研讨和交流。
2014年，作为中澳自贸协定的重要组成部分，我国首次开放澳大利亚屠宰用肉牛活牛进口，在国内屠宰分割供应国内市场。受运输和保质期限的限制，国内目前流通的多是经国外初加工再进口的冷冻牛肉。
中澳农牧业有限公司董事长陈淑云表示，中澳一期工程屠宰用牛进口隔离场已被国家质检总局批准可投入使用，单次最大隔离量1.2万头，是目前国内规模最大、最先进的特种隔离场。海兴厂项目是中澳农牧屠宰场二期工程，占地面积159.97亩，预计今年10月底竣工，11月底正式投产。全部建成后将逐步达到年产30万头，年生产冰鲜进口牛肉7.5万吨的生产规模，总投资7亿元。
一、现货市场
东北产区：临储拍卖玉米出库，市场价格弱势下行
截止上周共进行了两次分贷分还临储玉米拍卖，共计成交近300万吨，尽管政策粮投放力度加大，但整体成交较第一周明显降温，成交量仅124万吨。且低价成交拍卖粮冲击轮换粮出库价格和节奏，贸易商预期悲观并加快出库，市场价格进一步向临储拍卖粮价靠拢，目前“分贷分还”拍卖玉米二等上车价格为1690-1720元/吨不等。本周二东北地区共计投放112.6万吨超期玉米，受粮质和需求影响，预计成交情况依旧清淡。在玉米生长方面，受华北气旋影响，东北吉林部分地方出现短时强降水、雷雨大风等强对流天气，过程降水量达50-100毫米。随着雨水天气的增加及雨后高温影响，部分地区玉米出现倒伏现象，同时农户及时喷洒农药进行防治温度回升导致的玉米螟、玉米大斑病等病虫害。
华北现货：市场心态偏空，华北价格续跌
上周华北深加工企业价格持续下滑，周内普遍下跌20-70元/吨不等，主要因政策粮出库施压，贸易商与企业心态普遍偏空，贸易商出货心态积极，企业上量持续维持高位，拖累价格持续下滑。周末期间，华北价格续跌，南方春玉米少量陆续上市对市场心态再次加压，市场整体看空氛围浓厚，预计短期弱势难改。
南方销区： 关注上市新粮质量，贸易商抛售施压粮价
上周主销区主流成交整体下行，受临储投放施压，持粮贸易商抛售心理加剧，东北轮换玉米南方成交较中旬有30-100元/吨不等回调，但华北、西北粮源因产地贸易供给有限，调降幅度较小。目前华南、华中、黄淮及西北部分地区新季春玉米已陆续收获，本周上市将进一步增量，南方少数禽类饲养企业也在调研采样当中，市场反馈报价1600元/吨左右，关注后期供给节奏及粮质。
南北港口：北港按销发货，南港价格弱势震荡
天气转晴后北港物流恢复正常，但因市场氛围偏空，产区抵港玉米多为按销发货，操作谨慎。北港自集报价1800-1820元/吨，南港报价1920-1940元/吨，较北方发运抵港成本略顺价20元/吨左右。但南港国产玉米周结转库存28万吨，预计下周内贸到货达16万吨，整体库存充裕且市场氛围偏空，预计价格仍将弱势震荡。
饲料养殖： 强降雨或透支后期出栏，下半年猪价受支撑
上周南方降水向北方转移，北方多雨令生猪调运受阻，同时因前期一波集中出栏已过，当前养殖户和屠宰企业重回价格博弈当中，猪价小幅调整。但中远期来看，近期集中强降雨或透支后期出栏总量，中秋前后及至年底的生猪市场有望再次达到新的高点。而相对来说，禽蛋产品行情上周整体稳中偏上行，但短期内需关注天气变化影响。
深加工： 库存压力加剧，淀粉价格弱势下行
上周淀粉市场价格继续下滑，周内整体下跌50-100元/吨左右。一方面，淀粉 下游需求仍旧一般，企业产品走货速度缓慢。另一方面，企业原料库存偏高，支 撑开工率难有大幅下滑，行业整体开工率维持高位，企业淀粉库存压力加剧，对 淀粉价格形成拖累。近期随着南方降雨减少以及高温天气到来，下游消费或将逐 渐有所好转，企业补库意愿开始回升，后期或对淀粉价格形成一定支撑。
二、短期行情预测
分贷分还临储玉米拍卖已经进行了两周，共计成交300万吨，成交均价为1600元/吨左右，不仅对东北轮换粮出库价格和速度形成直接打压，更加重市场偏空情绪，且春玉米已经开始零星上市，后期供应压力将继续加大，引发前期做库存贸易商的阶段性抛售。短期来看，拍卖粮价格仍是玉米价格的主要参考，对市场有一定支撑作用，但阶段性抛售带动各地玉米价格加速向其靠拢。关注新季春玉米质量及上市节奏对市场行情的压制。
目前华北产区玉米余量已经见底，但鉴于当前企业原料库存充足、市场看空气氛较重，尤其是上周我国超期临储玉米拍卖投放量再提高200万吨至800万吨，“分贷分还”玉米投放量占比75%，由于粮油贸易资格可以参与竞拍，对华北玉米市场价格形成明显打压，此外，近来国内淀粉价格下跌导致企业亏损，华北产区收购主体并未停止对玉米价格的调整，以山东为代表的玉米深加工企业收购价格继续下调，周内山东企业跌幅累计达到50-60元/吨。具体分析如下：
华北地区玉米价格加速下跌
7月下旬以来华北产区玉米价格加速下跌，截止目前，山东潍坊地区深加工企业14.5%水分玉米主流收购价1880-1930元/吨，比上周同期下降30-60元/吨;河北秦皇岛地区深加工企业收购价1740-1840元/吨，比上周下降60元/吨;河南鹤壁地区深加工企业收购价为1920元/吨，比上周下降30元/吨，究其主要原因：一是受到临储玉米拍卖量增加，拍卖底价较低的影响;二是前期开工率偏高而需求不旺导致当前企业产品库存压力较大，也使得企业对原料价格有降价要求。后期华北地区玉米价格仍将以下行为主，但下跌幅度有限，一是受到东北临储玉米的成本支撑，若按1550-1600元/吨的成交价计算，东北临储玉米到华北成本在1850-1900元/吨，略低于当前华北地区玉米价格，可以对华北玉米价格形成压制，但这一价位也相当于是价格底部，对玉米价格跌幅有一定限制;二是华北地区本地供应仍不显宽松，当前华北地区企业玉米库存多在1个月左右，但也有少数企业的库存仅在2-3周的水平，而东北地区的拍卖玉米进入华北需要1个月左右的时间，意味着8月中旬前仍可能出现局域性用粮紧张的状况，这也将限制玉米价格的下跌空间，因此总体来看，后期华北玉米市场价格的主线仍将是下跌，但近一个月下跌空间有限。
临储玉米拍卖投放数量增加
上周政策性玉米拍卖数量达到600万吨，除了周二的200万吨超期存储和席茓囤玉米拍卖外，周四、周五还新增了400万吨“分贷分还”玉米的拍卖，成交173万吨，成交率达到43%，成交均价1603元/吨，其中辽宁成交率最高，达到89%，其次是吉林和黑龙江地区成交率近50%，再次是内蒙古成交率为28%。临储玉米增加投放后，市场对后期供应形成较稳定的预期，企业拍卖心态较为平稳，没有出现明显溢价的情况，大多以按需采购为主。上周二197万吨的超期存储和席茓囤玉米继续拍卖，成交量缩减至1.5万吨，创年内新低，截至目前，今年临储玉米拍卖累计成交量达1077万吨，其中2012年国产玉米705万吨，2013年国产玉米364万吨。上周四、周五“分贷分还”的玉米计划投放量增加了200万吨达到600万吨，其中辽宁增加了50万吨达80万吨，黑龙江增加了150万吨达170万吨，吉林和内蒙古计划量周比不变，分别为200万吨和150万吨。由于临储拍卖数量继续扩大，加剧了市场的利空氛围，按当前临储玉米出库成本计算，无论是运至华北地区还是南方销区均有一定利润，这将一定程度上对国内玉米价格形成打压，但当前正处于去库存“黄金窗口”的末期，市场加大去库存力度势在必行。
短期国内淀粉价格弱势难改
7月下旬以来国内淀粉价格持续下降，截止目前，辽宁开原地区玉米淀粉出厂报价为2280-2300元/吨，比上周下降50-70元/吨;黑龙江绥化地区玉米淀粉出厂报价为2250元/吨，与上周持平;河北秦皇岛地区淀粉出厂报价为2280-2320元/吨，山东滨州地区为2180-2200元/吨，均比上周下降80-100元/吨，自6月下旬起华北地区淀粉出厂报价已经累计下调超过250元/吨，此外，副产品胚芽粕、蛋白粉等价格也继续下滑。如果不考虑折旧，吉林长春地区加工1吨玉米理论盈利201元/吨，比上周下降12元/吨;山东滨州地区理论盈利19元/吨，比上周下降29元/吨。尽管原料成本有一定下滑，但受淀粉及其副产品快速下跌影响，华北地区淀粉行业加工利润下降明显，目前已经有部分企业限产或者停机检修。据了解，目前山东地区淀粉企业开工率降至90%左右的水平，低于此前满产的水平，全国范围内淀粉企业开工率为77%，比上周下降2个百分点。当前淀粉需求处于旺季不旺的局面，贸易商表示淀粉的下游行业无论是造纸、啤酒还是肉制品等的走货情况均不理想，加上今年以来淀粉行业普遍开工率较高，目前不仅华北淀粉企业普遍持有较大淀粉库存，在广东等销区也出现了淀粉货物滞港的情况，在此情况下淀粉企业为了缓解库存压力，普遍降价促销，预计短期内淀粉价格弱势难改。
展望后市，随着我国春玉米上市临近，国家临储玉米投放速度也将会进一步加快，但终端成交较为理性，华北产区玉米价格保持偏弱振荡，此外洪灾天气等外在因素影响，使得国内玉米淀粉厂家库存开始上升，出厂价格继续回落，加上酒精企业夏季7-8月份轮修，预计玉米深加工产品价格也将保持偏弱运行的格局。
回顾近期国内玉米走势，可谓期现双跌，盘面非常疲弱。就主力合约1701来看，自6月15日高位暴跌之后便开始下跌趋势，本周更是失守1500整数关口。截止7月20日收盘，价格较前期高点已经跌去近200点。下跌途中尽管出现两次反弹，但反弹力度一次弱于一次，令市场多头信心渐失。现货方面，全国玉米均价再次重回1900元/吨以下，较上月下跌100元/吨。纠其原因，还要回归到供求关系上，这也是我们一直老生常谈的问题。
1、政策粮投放叠加春玉米上市，供应压力逐渐显现
定向销售渐进尾声，临储拍卖成市场新焦点：截止到7月19日，超期玉米累计成交900万吨。数量上看，基本销售完毕。剩下为数不多的超期玉米主要以黑龙江粮源为主，但因质量太差，成交一直不理想。从上几次的成交结果来看，预计后期不会有明显改善，对后期玉米供应及价格走势将不会有明显影响。何况2013年临储玉米拍卖已经在上周正式开启，将接替超期玉米成为接下来市场上的主要供应源。拍卖首次投放量为400万吨，成交量173万吨，成交率不到一半。价格方面，三等拍卖底价在1500-1570元/吨，远低于前期市场普遍预期的1600-1650元/吨，成交溢价范围在40-110元之间。不管是从整体的成交率还是成交价来看，本次拍卖结果都有点不尽人意，较之前定向销售拍卖热度大减。说明当前市场上观望情绪较浓厚，恐高心态明显。在本周的7月21日和7月22日拍卖中，投放量将增加至600万吨，出库力度进一步加大，反映出当前国家急需去库存的迫切要求。临储拍卖一旦进入常态化，后期粮源供应将趋于宽松。另有消息称，国家仍有计划将1200万吨轮换玉米择机出库，后市玉米或面临巨大供应压力。
春玉米上市在即，加剧玉米供应压力：两湖地区及安徽、江苏等地早春玉米即将在7月底8月初上市，届时玉米市场供应将进一步充裕。但由于天气的不确定性因素，玉米的质量和收割时间是否会受影响，还有待观察。
2、下游需求萎靡，采购积极性下降
饲料需求方面：生猪价格自5月底以来持续下滑，猪粮比已下降到9.7：1，养殖利润下降影响养殖户补栏情绪。另外，农业部数据显示，能繁母猪存栏量继5月小幅下滑之后，6月份未有明显上涨，与5月持平，这也反映出养猪积极性在趋于下降。加之，前段时间长江中下游地区及江淮、西南东部等地持续出现强降雨天气，给部分地区造成严重洪涝灾害。许多猪场进水严重，甚至垮塌，造成养殖业受损严重，很大程度上降低了包括玉米在内的饲料需求。未来几日，长江中下游及四川等地预计再次迎来暴雨天气，市场采购心态将继续以谨慎为主，大都按需补库，预计短期内玉米饲料需求难以有明显改善。
另外，今年小麦新上市时因遭遇阴雨天气，质量普遍下降，价格较玉米优势凸显，也挤占了部分玉米饲料需求。但是，近日小麦主产区开始启动最低收购价小麦收购预案，各地市场购销开始活跃，优质小麦价格开始回升。若后期收购力度加大，或带动小麦价格全面上涨。届时，小麦替代玉米优势将不再明显，对玉米消费的挤占效应将被弱化。
深加工方面：东北地区政策性粮源一直较为充裕，深加工企业前期库存偏低，现阶段购买玉米积极性相对较高。但在深加工企业集中的华北地区，当地大部分企业在前段时期的定向销售中已大量采购玉米，原料库存紧张的压力趋于缓解，当前主要以消耗前期库存为主。在政策性粮源持续投放的情况下，多数企业态度较为理性谨慎，采购积极性不高。另外，深加工企业下游消费旺季不旺，需求低迷，导致企业降价促销较多。企业加工利润已经由盈转亏，部分企业开始限产或停产，开工率有所下降，对玉米承接力量有限，抑制了对玉米的消费。
综上所述，在政策粮投放力度加大和下游需求下滑的双重压力下，近期盘面承压下行。尤其是玉米1701合约，在玉米巨量库存和临时收储制度取消的大背景下，再叠加新作玉米集中上市因素，看空是必然，所以走势相当之弱。但是值得注意的是，玉米库存数量之多和收储制度取消不是现在才出现的消息，利空预期早在3月下旬政策消息一落实的时候，盘面就已提前反应。再者，尽管国家在进行玉米定价机制改革，不再对今后玉米进行临储收购，但为了保障农民利益，国家也不会放任玉米价格过分下跌。至于新作玉米产量带来的供应压力问题，由于今年天气不确定性因素较多，也还有待观察。展望后市，若没有新的利空因素，后面反弹仍值得期待。
按照市农委、市财政局下达的《关于开展全市大田玉米保险承保核查的通知》要求，为确保大田玉米承保面积的真实性、准确性，喀左县保护地技术服务总站会同县财政局、人保公司组成联合核查工作小组，对全县24个乡镇、场、园区扎实开展大田玉米承保面积核查工作。
7月8日--20日，核查小组工作人员采取实地测量、电话回访等形式，对喀左县大田玉米承保面积超过30亩的大户进行了全面核查；对承保面积在30亩以下的随机进行了抽查，全县随机抽查大田玉米承保面积达到了10%以上。
为保证核查工作能着实解决以往虚报漏报的现象，保证大田玉米承包面积核查工作的公开、公平、公正，本次核查工作严格按照设定程序进行，核查组采取实地测量和电话回访相结合方式进行，做到地块不重不漏，面积不多不少。现场核查后填写核查统计表，核查统计表由核查人员与村干部签字，强化责任，接受监督。
通过对大田玉米承包面积的核查，确保补贴面积精准核实到位，使惠农政策真正落到实处，保障了农民群众的切身利益。
入夏以来，气温持续攀升，大街小巷的烧烤大排档也一天天火了起来。牛羊肉作为烧烤中必不可少的肉类，一般这一时节牛羊肉价格会居高不下。不过，今年火热的烧烤季节并没有托起牛羊肉。数据显示，较上月同期，牛肉一千克便宜14元，羊肉便宜6元。牛羊肉价格已经连降5个月。但记者采访发现，撸串价格依旧不便宜。
“上个月去骨的牛肉一斤35元，现在早就不到30了。羊肉也便宜了不少。”7月25日上午，金水市场内很多牛羊肉摊主都反映牛羊肉越来越便宜了。
“这个季节正是夜市陆续火爆的时候，羊肉串、卤羊蹄等开始热销，往年我一天轻轻松松就卖出四五头羊，今年卖一两头羊都特别费劲。”海河农贸市场一位羊肉摊主说，除了销量下降，价格更是直线下跌，遇到连续下雨烂市时，同比最大跌幅甚至超过15元/千克。
烧烤季，牛羊肉是需求最大的肉类，按照常理，价格会贵出不少。但是今年情况却不是这样。市物价局数据显示，目前一千克去骨牛肉56元，比上月同期便宜14元，环比下降20%；一千克去骨羊肉50元，比上月同期便宜6元，环比下降10.71%。据监测数据反映，目前东营市牛羊肉价格已经连续5个月下降。
记者了解到，供大于求是导致牛羊肉价格猛降的原因。虽然烧烤季对牛羊肉需求很大，但是难敌牛羊肉总量很大。数据显示，今年全市羊存栏74.91万头，羊出栏63.61万头。另一个原因是，受进口牛羊肉冲击，国内牛羊肉价格延续颓势，肉牛羊养殖收益降低，养殖形势惨淡。
虽然牛羊肉便宜了，但是记者发现牛羊肉烤串并没有便宜多少，饭店内的牛羊肉菜也变化不大。
“一串羊肉卖2元，利润在八毛到一块钱。”记者了解到，中低档烧烤店很少用精羊肉穿串儿，会去批发市场买羊肥肉或不太纯的羊油，这些是烤串上最增量的部分。现在这类下货大约一千克十二三元，所以烤羊肉串受影响不大。
饭店也是“赶涨不赶跌”，各类羊肉菜品，以及快餐店里的普通羊汤也未因羊肉便宜而有价格变动。
一家食品公司经营着一家卤肉店，而这家卤肉店不仅销售的是“印度牛肉”，而且无中文标识、无报关手续、无检验检疫证明，这引起了有关部门的注意。然而，调查结果却让人大吃一惊，这家卤肉店前后共采购了2400公斤三无“印度牛肉”，而且全部卖给了老百姓。
随着案件的深挖细查，一起涉及11名犯罪嫌疑人、涉案三无“印度牛肉”达420吨（400吨被查扣，20吨被销售）的特大走私“印度牛肉”案浮出水面。《法制日报》记者从江苏省常州市金坛区检察院获悉，经该院提起公诉，11名被告人因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪全部被判刑。
卤肉店销售三无“印度牛肉”
牵出20吨非法走私牛肉大案
2015年5月15日，常州市金坛区质量技术监督局在例行检查中，发现钱资湖食品有限公司加工的牛肉不符合安全标准，随即将线索移送司法机关。
金坛警方发现，被举报的这家公司经营着一家卤菜店，销售的国外牛肉存疑：不仅没有进口食品的包装、手续，也没有经相关部门的检验检疫。
卤菜店负责人李明交代，他于2012年开始做卤菜生意。由于卤制技艺高超，他们家的牛肉一直畅销。但在煮制过程中，工序多、损耗大，因此到手的利润不多。
2015年4月，李明经人介绍，认识了在南京从事冷冻食品经销的张强。张强手上囤有大批印度牛肉，价格便宜。李明大喜过望，一次性就从张强那购买了100箱印度牛肉。
时隔一个月，李明又从张强处购买了20箱印度牛肉。一部分自家零售，一部分批发给了其他卤菜店。直至案发，李明共采购了120箱（2400公斤）印度牛肉，涉案金额9.26万元。
事涉食品安全，金坛区检察院火速跟进，提前介入，召开案情分析会议，引导侦查。检察官认为，犯罪嫌疑人一旦把牛肉加工成卤制品，在外观上，很难与一般牛肉进行区分。另外，案件如同一条利益链，任何一个链条断了，该案破获的难度就会增大。
当务之急，是必须迅速侦破，不给犯罪分子喘息之机。于是，金坛警方迅速行动，在3个月内，共计抓获张强等11名犯罪嫌疑人。
经查：从2014年11月至2015年5月，张强通过员工张红、高某等人共向李明、耿某、佘某等人销售无中文标识、无报关手续、无检验检疫证明的“印度牛肉”1.99万公斤，销售金额共计75.16万元。
25元一公斤层层加价后翻倍
现场查获“印度牛肉”400吨
今年38岁的张强，南京本地人，一直从事冷冻肉类批发，客户很多，生意不错。时间一场，张强的胆儿慢慢大了起来，做生意开始“歪门邪道”。
2014年11月，一个叫殷明的男子走私入关大量“印度牛肉”（已被广州海关缉私分局南沙分局网上追逃），在南京四处兜售。张强得知消息后，当即从殷明手中以每箱500元的价格大批购进“印度牛肉”。
对于多年从事冷冻食品批发的张强来说，他十分清楚，“印度牛肉”在我国是禁止流通的。欧美多国牛类养殖业存在疯牛病、口蹄疫等问题，我国目前只允许从加拿大、哥斯达黎加、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚、新西兰等六个国家进口牛肉。国内的进口牛肉经销商，也必须持有产地证、卫生证、食品流通许可证、入境货物检验检疫证才能进行销售。
然而，在利益的驱使下，张强还是选择了铤而走险。他以500一箱的价格买进“印度牛肉”， 以720—780元每箱的价格卖给李明等人。而李明等人销往市场时价格已飞涨至每箱1000—1200元。这层层加价，利润相当可观。
为了掩人耳目，张强的“印度牛肉”只卖给李明等老客户，并让自己的堂姐张红亲自负责交易。张强趁着销售势头良好，还大批囤货，存放于安徽某地的冷库中。同时，将其改头换面，以图逃避监管。
为逃避打击，张强还与朋友吴某合作，将“印度牛肉”换成国内的“亲亲湖”牌包装，并将生产日期、保质期、生产厂家等内容全部替换，并私自贴上国产检验检疫证明。
这批改了包装的“印度牛肉”竟达39.93万公斤之巨。所幸，还未投向市场，就统统被警方清剿。
11人获刑并被禁足食品领域
多头治水挡不住“印度牛肉”
2015年11月11日，金坛区检察院以张强、张红等11人犯生产、销售不符合安全标准的食品罪向法院提起公诉。
据该案承办检察官介绍，生产、销售不符合安全标准的食品罪属于危险犯。根据“两高”的相关司法解释，“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”即构罪，故并不需要实际造成危害后果。
涉案的“印度牛肉”经常州出入境检验检疫局核查，为印度标示的牛产品，属于我国为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的食品。
检察机关认为，11名被告人均为从事食品生产、销售的人员，明知相关肉产品未经检验检疫，不能保证食品安全，仍予以生产、销售，其行为均符合生产、销售不符合安全标准食品罪的构成要件。
2016年5月3日，金坛区人民法院以犯销售不符合安全标准的食品罪，判处张强有期徒刑3年，缓刑4年，并处罚金120万元；李明、耿某等3人犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑9个月、7个月不等，缓刑1年，并处罚金。张红、高某等7人犯销售不符合安全标准的食品罪，被判处有期徒刑缓刑不等的刑罚。同时，禁止张强等11人在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。
据该案承办检察官介绍，我国对于进口食品有着严格规定，《食品安全法》明确要求，进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。境外企业向中国境内输入食品，首先要向我国质检总局进行注册，代理商或者具体的经办人要向我国质检总局进行备案，取得进口食品许可证，还应当持有《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》。
既然有法规保障，也有部门把关，出入境检验检疫、海关、食药监等诸多监管环节，为什么连一块小小的走私牛肉都挡不住？
“现实中的监管难点在于，对这样的进口食品，到底归谁管说不清楚。”承办检察官表示，出入境检验检疫部门是全国垂直管理，对进出口商品进行质量监管；海关毋庸置疑，肩负缉私的职能；进入国内流通市场后，应由食药监部门来管；又因为是印度牛肉，属于进口农产品，和农业、商务部门也有一定关系。
正是这种“多龙治水”的监管体制下，推诿、扯皮时常出现。进口食品到了国内市场，应属食品流通监管部门监管。然而在“印度牛肉”案中，这种职责的确认并不清晰，从法律层面也缺少可操作的实施细则。哪些食品能合法入境、入境后的具体流通走向等，出入境检验检疫部门与食品监管部门并没有沟通协调机制。
因此，除了出入境检验检疫局，其它部门出现了对进口食品纷纷“避让”的怪现象。“进口食品与国产食品，在标准执行、标识规范、违法处罚等方面，都存在不同程度的脱节。如果不从体制、机制等方面作必要的调整，类似事件将很难避免。”承办检察官坦言。
承办检察官表示，不单单是“印度牛肉”，如今层出不穷的食品安全事件更是让公众焦虑。相关部门职能交叉、监管疏漏等问题也一再被质疑。当务之急是要形成一个一体化的政府管理机制，分段管理、无缝连接。同时，应在餐饮、农贸等食品销售场合建立食品合法、安全明示公告制度。让消费者成为“把关人”，全民一起来监督。（文中涉案人物均系化名）
据澳媒报道，曾被视作中澳自贸协议签署后标志性农业投资交易之一的宾达里-得利斯并购案陷入停滞，并有破裂危险。
澳大利亚第4大牛肉加工商宾达里牛肉集团（bindaree beef group）7月20日对外证实，该集团拟向山东得利斯食品公司转让45%股权的交易历时9个月仍未能完成交割。据悉，两家公司于2015年10月签署交易合同，对价为1.45亿澳元，预定交易完结时间为今年6月30日。宾达里首席财务官詹姆斯·罗杰（james roger）表示，受限于保密性协议，不能透露交易没有按时达成的原因。但有澳媒报道，交易价格可能是双方僵持点。
由于过去一年澳洲肉牛价格飙升，并于近期达到历史高位，宾达里利润空间大幅收窄，得利斯方面似乎对此前1.4亿澳元价码有所质疑。澳媒指出，由于该收购案已获得澳外资委审批，且得利斯已支付收购定金，若交易破裂得利斯能否拿回定金，尚不得而知。罗杰表示，双方已同意将交易最后期限延长到7月31日。宾达里牛肉集团主要运营基地位于新南威尔士州以北，由mcdonald家族管理，集团现拥有一大型屠宰场，年加工肉牛40万头，另拥有一处育肥场，牛群数量1.5万头。根据此前公布的收购方案，该家族向得利斯转让45%股权，自留40%，剩余为其他澳企所有。
中国农业科学院农业信息研究所 曲春红司智陟
我国肉牛业是从上世纪90年代开始快速发展起来的，牛肉产量出现快速增长态势，成为继美国和巴西之后的第三大牛肉生产国。2007年之后，牛肉产量增长缓慢，特别是“十二五”前期，随着人们生活水平的提升，人们对高蛋白及高品质牛肉的需求不断增加，供需矛盾突出，导致牛肉价格不断上涨，牛肉进口大幅增加。“十二五”后期，受整体经济增速放缓影响，牛肉消费呈现低迷态势，但供需矛盾依然存在，牛肉价格高位趋稳。
国内肉牛价格高位略跌
近年来，在市场拉动和政策引导下，肉牛的综合生产能力持续提升，产业发展势头向好。
“十二五”期间，我国牛肉产量以年均1.4%的速度增长，较“十一五”期间下降了1.4个百分点，产量增速放缓，供需缺口拉大，为此，国家出台了一系列推动牛业健康发展的政策措施，例如种畜良种补贴、标准化规模养殖场（小区）建设、基础母牛扩群增量、草原生态保护补助奖励、国家动物防疫补助等。据统计，2014年我国能繁母牛存栏数较上年增加1.9%，扭转了2009年以来持续下滑的趋势。
2016年1~6月牛肉平均集市价格为每公斤63.14元，同比下跌0.5%。其中，2月牛肉价格略涨（环比涨1.5%），3~5月牛肉价格持续回落，3月环比跌1.6%，4~6月环比跌幅在1.0%以内，逐渐收窄。6月牛肉集市价格每公斤62.37元，环比跌0.3%，同比跌0.1%。
进口牛肉价格优势明显
2016年1-5月，牛肉累计进口量23.77万吨，同比增66.3%，进口额10.60亿美元，同比增55.5%。主要从巴西（7.28万吨，进口量占进口总量的30.6%）、乌拉圭（5.60万吨，23.6%）、澳大利亚（4.94万吨，20.8%）和新西兰（3.30万吨，13.9%）进口。牛肉进口同比增加主要是新增进口来源国进口增速较快。2016年1~5月我国进口牛肉价格（进口额/进口量）同比跌6.5%。因2016年我国进口澳大利亚牛肉的关税降为9.6%；进口活牛关税降为6%；进口新西兰牛羊肉自2016年1月1日前取消关税。这样将整体上降低国内贸易商对澳大利亚和新西兰牛肉的采购成本，而且从巴西和乌拉圭进口牛肉价格低于澳大利亚，与国内牛肉价格的差价继续扩大。
警惕超大规模化养殖
我国肉牛养殖业虽然历经多年发展，但是市场还未开始整合，市场空间潜力大。加之牛肉价格维持高位而国内供给不足，越来越多的企业看好牛肉产业链的发展前景，欲进入肉牛行业。近两年各路资本加快布局牛肉产业，不少乳业企业也增加了牛肉这项业务。我们在欣喜牛业壮大的同时也不免担忧，肉牛养殖其实需要承担的风险很大，起步标准高，前期需要资金多，投资回本时间长，产业链的各个环节都暗藏风险。如何快速把握和了解肉牛产业，更成功地进入市场，提出以下建议：
科学规划布局，有绿色发展理念。认真学习农业部最新发布的《全国草食畜牧业发展规划（2016-2020年）》，了解肉牛发展的产业布局。投资前，还需和地方沟通协调，了解地方畜牧业的发展方向和发展重点。考虑当地资源禀赋，测算牛群可持续发展的数量结构。咨询行业专家，及时了解最新发展动态，提前做好风险预估。肉牛产业是一个需要技术投入很大的行业，防止疫病、改良品种、配置饲料等每一个环节都需要较强的技术支撑。国内养牛业由于粗放式生产，区域布局不合理，局部环境污染问题突出，投资者要有保护环境的绿色发展理念。
注重融合发展，有全产业链视角。我国各地肉牛业都在探索和构建适合当地条件的肉牛产业发展模式。“企业+养殖户”为基础的产业经营模式在一些地区已经基本实现。企业的发展动力与当地肉牛业的发展息息相关，具有很强的带动和辐射作用，是发展肉牛全产业链的关键环节。进军肉牛行业的大户，可以根据当地畜牧业发展形势，采用合适的发展模式。目前肉牛产品仍以活体销售和初加工为主，作为龙头企业要有用现代理念引领产业发展的全局意识。
适度规模化发展，提升产品竞争力。片面追求超大规模化养殖的非理性投资行为已成为提高产业效益的瓶颈。国内粮食资源紧张、土地资源紧张，牲畜与人争粮、争地问题突出。随着中澳自贸协定降税政策的推进，屠宰活牛的直接进口，进口来源国的恢复和扩展，“一带一路”国家战略实施，越来越多的进口肉将更加便利地进入我国市场，进口牛肉将成为常态。提质降本将成为我国提升牛肉竞争力的关键所在。牛肉品牌化是现代畜牧业的重要标志，依靠品牌带动牛肉产业转型升级，加快牛肉全产业链追溯体系建设，进一步扩大覆盖范围，不断提高产品竞争力。
近日，柳州市畜牧站站长蓝吉伟带队到融水苗族自治县开展牛品种改良（简称“牛品改”）检查工作。
在自治县水产畜牧兽医局相关负责人的陪同下，柳州市检查组先后到永乐乡洛西村、蒙村检查牛品改工作成效，指导养殖户选种选育相关技术，同时听取各站点牛品改技术负责人意见，随后前往融水镇水产畜牧兽医站参观牛品改冻配站点建设情况。视察工作中，检查组成员高级畜牧师骆鸿美指出，要通过发展牛品改工作达到助农增收、精准扶贫脱贫致富，必需从以下三方面重点着手：一要选好品种，选择纯正并适应本地养殖的品种作为杂交父本；二要提高人工授精技术，保证高质量配种和高效繁殖；三是做好牛养殖的日常管理，确保充足的营养和完善免疫制度。
2016年自治县全年计划完成牛杂交配种任务1800头，其中黄牛1450头，水牛350头；预期产杂交牛仔800头，升级改造1个配种站点，以融水镇兴贤村为牛品改的县级示范村屯展开工作,重点以融水镇、永乐镇、大浪镇、怀宝镇、安陲乡来开展牛品种改良工作。今年至六月底，牛杂交配种数累计1144头。
“有了资金注入，脱贫致富更有底气了！”近日，武宣县东乡镇风沿村村民巫富云与“生态猪”认养者签完协议后喜笑颜开。
巫富云是村里的贫困户，在脱贫方式上选择了肉猪养殖。虽然政府给予每头猪700元的补助，但后续的饲养费用仍是个大难题。当地党委、政府给他提出了由社会人士认养“生态猪”的方案。
按照合同规定，饲养者保证纯生态养殖，不喂饲料。认养者每月出400元饲养费，半年后得到一头80公斤以上的吃米糠、玉米和青菜长大的“生态猪”。
现在，巫富云每天要打理45头生猪，其中30头是认养猪，他照顾得格外细心。他说：“别人交钱预定了，就要上心，不能昧着良心喂速长饲料。”领养完后，他还立即联系了畜牧站打了耳标，计划给每只猪都买上保险，这一做法得到了认养者的赞同。他算了一笔账：“每个月除去成本，自己能挣2000元，年底脱贫不成问题。”
该镇镇长唐湘景原来一直愁于扶贫怎么样变“输血”为“造血”，现在尝试到了一条出路。他说：“方案一出来，仅一天时间就有3户建档立卡户的‘生态猪’被闻讯而来的各界人士认养了。”
现场认养了一头“生态猪”的华乐村村委会主任陈贤蹈说，“这样的好模式我们要把它推广出去，让更多的人既能吃上‘生态肉’，又能帮助贫困户，一举两得。”
美豆天气炒作空间越来越小， 操作上可逢反弹做空
虽然目前已经进入国产大豆青黄不接期，但由于政府加大国储大豆抛储力度，加之外盘豆类下跌拖累，7月中旬以来，大连大豆期货持续下跌。展望后市，外盘大豆天气炒作难启，国产大豆丰收有望，大豆期货依旧易跌难涨。
大豆抛储力度加大
今年以来，政府针对各储备农产品品种去库存力度加大，相继对菜油、玉米、棉花等进行大规模的抛储操作。在7月15日开始对国储大豆进行抛售，首次抛售量为30万吨。由于市场对国产非转基因大豆需求良好，而且拍卖底价相对较低，第一次拍卖成交率高达99.73%。其中，2010年收储的大豆平均成交价为3224元/吨，2012年的为3446元/吨。
为满足市场需求，加大去库存力度，在7月22日的大豆拍卖中，政府几乎将拍卖量增加一倍，达到57.34万吨。在庞大的供应压力下，国储大豆成交率和成交价均出现下行，第二次拍卖成交率仅为57.34%，2012年收储的大豆成交价仅为3262元/吨，比上次低184元/吨。据悉，目前国储大豆库存量尚有300万吨左右，在后期会陆续拍卖出库，额外增加了市场大豆供应量。
种植补贴加倍，产量有望提升
日前，我国最大的大豆主产省黑龙江省物价监督管理局、省财政厅、省统计局联合下发《关于做好2015年度大豆目标价格补贴资金发放工作的通知》，2015年度该省大豆目标价格补贴标准为130.87元/亩。此次大豆直补力度较大，是上年60.5元/亩的补贴标准的2倍还多，保护了广大豆农利益及种豆积极性，加之政府调整玉米收储政策，今年东北地区大豆种植面积有望增加。
据统计，黑龙江省大豆种植面积一改连年下降的局势，已经从2014年的3400万亩增加到今年的4205万亩左右。相应地，今年我国的大豆产量有望恢复性增加，据国家粮油信息中心预计，今年我国大豆产量将达到1260万吨，比去年增产8.6%。
天气状况良好，外盘豆类大跌
由于市场担心今年拉尼娜引发美豆产区干旱，在7月之前，cbot大豆建立了较多的天气升水。但进入7月后，美豆产区气温正常，不时的降雨使得干旱忧虑大为缓解。而长期天气预报显示，拉尼娜模式即便出现，也可能在9月甚至更晚，对美豆的生长影响程度偏小。加之近期美豆生长状况较好，生长进度快于去年，大豆生长优良率维持在历史同期较高水平。
干旱预期迟迟难以兑现，市场失望情绪逐日增加，终于导致大豆以及副产品价格出现报复性下跌，之前建立的天气升水被悉数挤榨。而随着时间的推移，天气炒作的空间越来越小，在后期的美国农业部月度供需报告中，美豆单产存在调高的可能，美国以及世界2016/2017年度的供需状况可能逐步调松。这意味着国内外豆类将无法续演7月之前的辉煌。
利空重重，跌势难止
综上所述，抛储量加码增加即时国产大豆供应，而播种面积扩大又增加未来国产大豆供应，加之美豆天气炒作落空，价格由涨转跌，给国内大豆带来利空拖累。在重重利空之下，大连大豆自然跌势难止，操作上可逢反弹做空。
“公司实行全自动化养鸡，育有24万羽父母代种鸡，每天需10万元的开支，每天可产种蛋20万枚，已成为南方大型种蛋供给基地。”谈及现在的生产规模和效益，铜鼓县山里人家禽业有限公司总经理王方勇豪情满怀。王方勇，一名山旮旯里的80后青年，用智慧和汗水铸就创业的成功。
王方勇于1998年应征入伍，2000年退伍后，他通过市场调查，发现本县每天鲜蛋销量近4万枚，几乎全部从外地调进，在本地搞蛋鸡养殖应该会有发展前途。他刻苦钻研蛋鸡养殖技术，开始养鸡。2007年4月，他克服资金不足的困难，向亲朋好友借钱，兴建鸡舍、购进鸡笼，引进6000羽蛋鸡进行养殖。雏鸡入笼后，他养得特别用心，睡在鸡舍，全天照护雏鸡；买来大量鸡病防治书籍自学，并虚心向县畜牧水产局的技术人员请教防治鸡病知识。经过精心饲养，这批鸡成活率达到98%，产蛋率最高达到95%，生产的鲜蛋销路好，当年获利5万余元。
2008年底，铜鼓县鼓励返乡农民工回乡创业，倡导发展林下经济。2009年，他在本县三都镇创办了百泰蛋鸡养殖场，投入近百万元建起5栋鸡舍，引进白耳黄、海兰褐、海兰灰等优良蛋鸡2万羽。2010年初，王方勇收购了该县最大的禽业公司——铜鼓县山里人家禽业有限公司，继续扩大养殖规模，投资500万元在永宁镇江头村建设现代化蛋鸡养殖场，饲养蛋鸡6万羽，日产蛋5万余枚，每天产值近3万元。
2011年底，王方勇通过银行贷款继续扩大生产，与他人合伙投资1600万元，新建12万羽标准化蛋鸡养殖场。这次，他改变策略，饲养父母代种鸡，每日为市场供应种蛋近10万枚。
在国家“双创”政策的引领下，2015年底，他再次投资1600万元，在新场建设4栋标准化鸡场。2016年6月正式投产，采取自动化投料、自动化清粪、自动化捡蛋、智能化室内环境控制，新增父母代种鸡12万羽。过段时间，他的公司将每日为市场提供20万枚的种蛋，成为南方大型的种蛋供给基地。他也被乡亲们称为“鸡司令”。
他积极回报家乡，除了捐资修路、安置70名当地群众就业、每年慰问近20名困难党员和群众外，尽力为家乡牵线搭桥引项目。
据山东省高唐县物价局价格监测显示，近期高唐县猪肉价格小幅回落。目前猪肉(五花肉)市场零售价格为每500克16.00元与上周猪肉(五花肉)市场零售价格每500克17.00元相比回落5.88%，猪肉(精瘦肉)市场零售价格为每500克17.00元，与上周猪肉(精瘦肉)市场零售价格每500克18.00元相比回落5.56%。
分析猪肉价格下降的原因：
一方面是猪肉需求量下降。目前正值伏天，猪肉消费进入传统的消费淡季，同时，高价猪肉抑制猪肉消费，市场价格较低的鸡蛋成为替代品，导致猪肉市场需求进一步减弱;
另一方面猪肉市场供应增加。前期猪价走高，养殖户过度压栏;同时近期饲料价格上涨，压栏成本上升，导致生猪集中出栏，一定程度上增加了市场供应量，拉动猪肉价格回落。
预计短期内高唐县猪肉价格仍将处于高位运行态势。
据山东省夏津县物价局市场价格监测，近期，夏津县生猪价格持续走低，7月21日,生猪价格8.9元/斤，与上周的9.1元/斤相比，每斤下降了0.2元，降幅2.2%;与上月同期的9.7元/斤相比，每斤下降了0.8元，降幅8.2%。
生猪价格下降的原因主要有：
一是随着气温逐渐升高，猪肉消费进入传统的消费淡季，此外，猪肉处于高价位时容易抑制猪肉消费，市场价格较低的鸡蛋相应成为替代品，导致猪肉市场需求进一步减弱;
二是在前期生猪价格走高的情况下，养殖户补栏积极性增加，并且部分养猪户为追求利润最大化而推迟生猪出栏，导致大肥猪囤积，在猪价突然下滑的情况下，心理恐慌驱使集中抛售生猪，导致生猪价格下降;
三是夏季部分肉制品加工、生猪屠宰企业对生猪的收购和屠宰量减少，导致生猪价格下滑。
夏津县物价局预计今年三季度，生猪价格将出现小幅滑坡，部分养殖户目前已减少了存栏量，到新一轮生猪出栏时的四季度，生猪价格或将出现小幅度恢复性上涨。
“有了资金注入，脱贫致富更有底气了！”近日，武宣县东乡镇风沿村村民巫富云与“生态猪”认养者签完协议后喜笑颜开。
巫富云是村里的贫困户，在脱贫方式上选择了肉猪养殖。虽然政府给予每头猪700元的补助，但后续的饲养费用仍是个大难题。当地党委、政府给他提出了由社会人士认养“生态猪”的方案。
按照合同规定，饲养者保证纯生态养殖，不喂饲料。认养者每月出400元饲养费，半年后得到一头80公斤以上的吃米糠、玉米和青菜长大的“生态猪”。
现在，巫富云每天要打理45头生猪，其中30头是认养猪，他照顾得格外细心。他说：“别人交钱预定了，就要上心，不能昧着良心喂速长饲料。”领养完后，他还立即联系了畜牧站打了耳标，计划给每只猪都买上保险，这一做法得到了认养者的赞同。他算了一笔账：“每个月除去成本，自己能挣2000元，年底脱贫不成问题。”
该镇镇长唐湘景原来一直愁于扶贫怎么样变“输血”为“造血”，现在尝试到了一条出路。他说：“方案一出来，仅一天时间就有3户建档立卡户的‘生态猪’被闻讯而来的各界人士认养了。”
现场认养了一头“生态猪”的华乐村村委会主任陈贤蹈说，“这样的好模式我们要把它推广出去，让更多的人既能吃上‘生态肉’，又能帮助贫困户，一举两得。”
录入平台坊间有句话：肉羊产业是巴彦淖尔农民的“活银行”。从2014年开始，肉羊价格快速下滑，到目前丝毫没有起色。5月份，羊肉36元/公斤，同比下降6元/公斤，下降14.3%。低迷的市场行情让养殖户们叫苦不迭。我市的肉羊产业面临着前所未有的挑战，一方面，部分养羊人卖羊“提现”，不再投入；另一方面，低迷的市场行情使肉羊产业深层次矛盾突显，发展资金投入少、肉羊品种混杂、组织化程度不高、品牌建设滞后。彼时，市委、政府看在眼里，急在心里，如何让“活银行”持续稳定生财便摆上了议事日程。
中国肉羊（巴美）之乡
在内蒙古牛羊肉行业发展版图上，“中国肉羊（巴美）之乡”巴彦淖尔占据着举足轻重的地位。
●全国地级市中“饲养量第一、常年育肥出栏第一、四季均衡上市第一”的肉羊生产加工商品基地。
●巴美肉羊是国内第一个具有自主知识产权的肉羊新品种。
●精心打造的内蒙古羊畜产品交易中心，是全国第一个羊畜产品电子交易平台。
●2015年肉羊饲养量2139.28万只，出栏量1143.46万只，均居内蒙古第一。
●肉羊规模养殖比重达到68%以上，全市共有5家企业成功入围自治区肉羊产业“三个五”工程。
在2014年首届中国肉羊产业发展大会上，全国畜牧总站党委书记、中国畜牧业协会秘书长何新天也曾表示：“巴彦淖尔近几十年来大力发展肉羊产业，取得了突出成绩，可以说是中国名副其实的肉羊之乡。”
在何新天看来，巴彦淖尔发展肉羊产业确实有得天独厚的条件。从自然资源来看，巴彦淖尔有7900万亩天然草原，草原面积在内蒙古位居前列，并且南有河套平原，北有乌拉特草原，处在农牧业交错的地区；从农业方面来说，巴彦淖尔每年大约生产60亿斤粮食（主要是小麦和玉米），为发展畜牧业奠定了基础。
品种、品质良莠不齐
当我们看到肉羊产业发展后劲十足的时候，我们也要清醒地认识到，成本高、质量低等问题还在制约我市肉羊产业发展。
养殖成本居高不下。养殖户自有资金不足，流动资金主要靠贷款解决，贷款利息高导致养殖成本居高不下，加上羊肉行情持续下跌，造成目前羊源短缺。
肉羊品种混杂，质量不高。“现在，临河有不到30%的养殖户基础母羊存栏50只以上。”正在做市场调研的临河区财政局副局长霍青说，农户基础母羊存栏量小、出栏少，直接影响到收入水平提高。“从我们掌握的情况来看，近两年来，由于基础母羊存栏量少，肉羊自繁数量不足，导致可供育肥、屠宰加工的羊源严重短缺，不得不大规模外调来满足市场需求。外调羊数量约占育肥羊总量的30%，不仅存在外疫传播的潜在风险，而且造成临河地区肉羊品种、品质良莠不齐的局面，不利于打造和树立优质羊肉品牌。”
组织化程度不高，企业带动力不强。“临河地区普遍存在产、加、销脱节问题。小规模分散饲养方式使养殖户与市场对接不畅，与加工企业对接不紧密。”霍青说。
可追溯“护航”肉羊产业
今年作为“十三五”规划的开局之年，各行各业都在深化供给侧改革，巴彦淖尔的肉羊行业也不例外。临河区加快全产业链肉羊可追溯体系建设，肉羊有了“电子身份证”，就是巴彦淖尔“护航”肉羊产业的有力佐证。
“建立食品安全追溯体系成本高、回报低，企业缺少动力，也无法单独完成。”霍青说，一方面，建设追溯体系需要大量资金，如追溯信息管理系统及数据库等技术、条码扫描打印等软硬件设备，生产规模小、产品附加值低的企业很难承受。另一方面，如果将成本计算到公众头上，公众也不会买单。
据霍青介绍，临河区采取“四方联动、全产业链推进”的可追溯模式，尝试以整条产业链的各个节点划分为四个群体，即终端种羊的研发推广（种羊提供者），羔羊的生产（商品羊生产者），羊肉的生产、销售及品牌打造（屠宰加工企业）；产品质量追溯体系实施者（羊畜产品交易平台），在产业链中从研发到生产、销售及品牌打造全程参与。
“主要想通过农户贷款、财政贴息的方式加大养羊资金投入量，解决资金短缺的问题；通过‘四方联动、全产业链推进’的方式，尝试建立羊肉品牌。”霍青说，就是从种羊的培育到羔羊的生产，再到羊肉的加工，到超市的消费，羊肉质量全程可追溯到责任人，最终达到形成本地优质羊肉品牌、让农民增收的目的。
霍青说，经过测算，通过贴息的方式，可以直接撬动金融部门支持肉羊产业发展贷款资金约1.2亿元。中央财政投资1000万元，600万元用于肉羊养殖贷款贴息，400万元用于优质肉羊研、产、销产业链。
贷款——70家规模养羊户采取3~5户联保的方式，每户缴纳贷款金额的5%作为还贷保证金，贴息贷款的起点金额为5万元，上限金额为100万元。临河区肉羊养殖协会负责养殖户的筛选和贷款使用的监督。
研发——内蒙古富川养殖科技股份有限公司投资508万元，生产研发优质杜寒终端（f1代）杂交公羊，按成本价3000元向70家养殖户提供杜寒终端（f1代）杂交公羊300只。
生产——内蒙古草原蒙福肉业食品有限公司对杜寒f1代的羔羊肉以不低于市场价收购包销。
销售——内蒙古羊畜产品交易中心负责追溯系统后台管理、建立查询系统，以及成品羊肉电子交易。同时采集、查询种公羊、商品羊、羔羊数据。
贴息——杜寒终端（f1代）杂交公羊每只补贴3000元，财政计划补贴90万元，按照1∶33比例，如果规模养殖户存栏基础母羊1万只，可生产羔羊约3万只。每只平均按40斤计算，每斤羔羊肉补贴0.5元，财政计划补贴60万元。软硬件建设财政计划补贴40万元。
携手打造肉羊品牌
我市肉羊产业发展的总体模式是“龙头企业+屠宰加工+合作社+农户”的经营模式，目前，从养殖到加工，再到销售，已经形成了一套完整的产业链。但是外地的老百姓只知道巴彦淖尔羊肉好，谁家的肉更香还是要靠品牌。建立优质品牌，就要完善饲养模式、提升核心技术能力、保护品种，这些都要靠技术，不仅要科学化精细分割，还要将羊一只只地打上电子耳标，让产业链上的每一个环节都参与并展示给老百姓。
“杜寒f1代公羊好养，增重快、品质好、长得快、抗病力强，卖的时候还比别的品种每斤高5毛钱，我们愿意养。”养殖户高远告诉记者，养指定种羊，卖到指定屠宰场，还有保护价。
“收购同一品种的羊，肉质有保障，便于我们建立品牌和口碑。而且可追溯，哪只羊的哪个部位有什么问题，一查便知。”蒙福肉业总经理霍玉莲说。
“有了追溯体系，打了耳标，羊就有了唯一的身份证明，养殖单位、屠宰单位、屠宰日期等相关信息一一记录，每一个生产加工环节都一目了然。肉羊追溯体系把羊肉的产销链推向了现代化高科技水平，如果三到五年之内‘溯源羊’能实现全覆盖，我们会更有信心把巴彦淖尔放心羊肉送到千家万户的餐桌上。”羊畜产品交易中心总经理郝江伟说。
肉羊产业可追溯体系，来源可追溯、去向可查证、责任可追究，可以实现肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管，为打出硬品牌奠定坚实的基础。
当前，以乳业为代表的中国畜牧业面临严峻形势，国内乳制品市场需求疲软和进口低价乳制品大量冲击导致国内乳品企业对原奶的需求大幅缩减，让本处于过渡转型期、占中国牧场总量七成以上的中小牧场更加雪上加霜，产业发展举步维艰。
牧场从业者郭小山表示，目前中小牧场出现了大面积亏损，部分地区甚至出现了倒奶杀牛的现象。对此，草原和牛投资有限公司副总裁贠志兴表示，中国目前的牧场模式没有从产业链本质上改变中国牧场主的地位，没有解决牧场持续盈利和稳定发展的问题。另外，由于产品单一，牧场始终摆脱不了奶价周期波动带来的经营风险。
针对这一现状，贠志兴认为中国需要发展“第四代”牧场模式，使牧场主成为“牧场合伙人”，打造利益共同体，投资经营不分离。同时，在原奶生产基础上，引入中高端肉牛养殖，通过“乳肉兼营”破解中国牧业困境，最终实现生产转化，确保可持续均衡发展，以思维创新和模式创新推动中国牧业的供给侧改革。
“这几年多亏了养猪保险，让我去年少损失五六万。”平度市正元养殖场负责人张志波说，“我现在家里存栏一千多头猪，每年保费六七千块钱，遇上猪生病什么的，有保险公司兜底，也不像以前那么害怕了。”这是平度市一规模养猪场参加生猪保险的真实写照。
近年来，平度市按照“政府引导、市场运作、自主自愿、协同推进”的要求，大力推进畜牧业政策性保险工作，不断加大宣传力度，提升服务水平。今年上半年，该市投保能繁母猪2.5万头、育肥猪26.3万头、肉兔27.5万只，全市95%以上的养殖场户参加投保。2015年全市累计兑付理赔资金1920万元，受益养殖户1080家，提高了养殖场户抵御自然灾害和生产自救的能力，促进了场户增收、产业增效。
据了解，畜牧业政策性保险不同于其它商业保险，它是国家惠农强农补贴的重要一环，在降低养殖户风险损失、促进畜牧业健康稳定发展方面起到重要作用。近年来，平度市不断加强宣传引导，举办多期畜牧业政策性保险实施培训班，累计培训保险办理人员和参保农户2000余人。目前，全市规模以上养猪场参保比率达95%以上，奶牛养殖场率先实现了应保尽保。
经过多年的实践，该市逐步推行了养殖户理赔“一站式”服务和“三位一体”工作机制。养殖户投保和病死畜需要理赔，只需拨打一个电话，剩下的现场查勘、无害化处理等环节都会有人上门服务，无需再次联系其他部门，一站式服务到底。2015年，该市累计发生理赔2.5万次，没有发生一起养殖户投诉事件。
黑白相间，浑身长满尖刺，像是“大刺猬”，听到点声响，全身的刺立即竖起来……这就是野性中透着可爱的豪猪。昨日，记者在遂溪县洋青镇洋青村豪猪养殖场看到，宽大的养殖场被分割成一个个小“套间”，每个套间里面住着3只豪猪，稍走近点，便听见一片“沙沙沙”和“咔嚓咔嚓”的声音。
养殖场的主人名叫宋景标，1987年出生，遂溪县洋青镇洋青村人，大学毕业后选择回乡创业。他告诉记者，“沙沙沙”声是豪猪进食的声音，“咔嚓咔嚓”声则是豪猪尾巴摆动发出的声音。
“别看豪猪样子长得丑，但它浑身都是宝，肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降压定痛、活血化瘀、祛风通络等功效，有‘动物人参’的美誉。”宋景标介绍，以前他在外地打工，看到人家搞豪猪养殖很赚钱，于是立即上门去学习养殖技术，随后便回老家投资10多万元，修建了养殖场搞养殖。这是他饲养豪猪的第2个年头，从开始的30多只，到现在的60多只，逐渐摸索和掌握了豪猪的养殖方法。“豪猪的毛病不多，只是到了夏天有点怕热。”宋景标说，为了让它们能凉快地度过酷暑，他经常将几台风扇放到栏舍里，给它们降温。
聊完豪猪的生活习性，他聊起了“生意经”。“饲养豪猪的成本并不高，一般10个月可以出栏，每只在26斤左右，饲养成本大约350元，而豪猪的市场价为60元一斤，每只纯收入达1000多元。”宋景标说，豪猪喂养成本低，人工少，经济效益颇高。
虽然还处在摸索阶段，但宋景标对养豪猪的前景非常看好，第一批猪出栏，他就赚了3万多元。目前，他打算在村里成立合作社，免费给村民提供技术，低价提供种苗，回收成品猪，为大家铺设致富路。
羊价跌跌不休，偏偏有人能逆势走高，为什么？“2015年羊价最不景气的时候，我们算过一笔账，一开始我们预计每只羔羊净利润是100元，结果等羔羊出售完每只净利润是134元。”甘肃张掖市肃南裕固族自治县（以下简称肃南县）皇城绵羊育种场场长安玉峰告诉《中国科学报》记者。
为什么他们的羊肉价格能逆市走高？安玉峰说，这主要得益于2014年起在羊场开始的羊绿色增产增效技术集成模式项目。
从2013年开始，在农业部的统一部署下，中国农业科学院先后开展了包括羊在内的9个产业的绿色增产增效技术集成模式研究与示范工作。羊绿色增产增效技术集成模式项目依托中国农科院兰州畜牧与兽药研究所、北京畜牧兽医研究所、饲料研究所、兰州牧医所、加工所等单位进行了不同技术的集成与示范。
皇城绵阳育种场就是示范区之一。实际上，不仅仅是肃南牧区，在甘肃金昌市永昌县的农区，羊绿色增产增效技术集成模式都给农民带来了实实在在的效益。
细羊毛价格的风向标
7月，巍巍祁连山下的皇城草原正值一年中最好的季节，羊群也进入剪毛期。当记者来到甘肃绵羊繁育推广站张掖综合试验站时，剪毛工人正忙着给羊群剪毛。羊在剪毛车间里褪去了自己的“毛衣”后，羊毛即刻就地分级、打包，打上统一的标识。不久之后，毛纺企业就会上门收购，将这些羊毛从西北草原运往千里之外的江苏连云港。
企业为什么青睐这里的羊毛？“羊毛出在羊身上”，那得从这些羊说起。从品种上说，这些羊是毛肉兼用的高山美利奴羊，适应海拔2400~4070米的高山寒旱生态区，具有良好的抗逆性和生态差异化优势，且耐粗饲，产毛性能佳，羊毛纤维直径达到19.1~21.5μm。高山美利奴羊的育成，填补了世界高海拔高山寒旱生态区细型细毛羊育种的空白。
在试验站里，记者看到，羊毛经过两道人工分级，分为66支和80支，羊毛的粗与细可用肉眼辨识。“21.5μm细的羊毛可用作高档毛纺织品的原料。”中国农科院兰州畜牧与兽药研究所副研究员牛春娥告诉《中国科学报》记者，但是优质的好羊毛仅是第一步。
为了对羊毛的生产进行规范，羊绿色增产增效技术集成示范项目集成了“十统一”的优质羊毛生产技术，所谓“十统一”是指统一配种改良、统一精细管理、统一防疫、统一标识、统一穿衣、统一机械剪毛、统一分级整理、统一规格打包、统一储存、统一品牌上市流通。
据了解，当地牧民的羊大都在草场上剪毛，剪下的羊毛混装在袋子里然后卖给毛贩子。甘肃省绵羊繁育推广站站长李范文告诉《中国科学报》记者，如果不进行分级，“价格可能便宜一些，但愿意收的人也少，因为对工厂来说，再对羊毛进行分级非常麻烦”。此外，这样剪下的羊毛很容易混入其他化学纤维，造成毛料不染色等问题，给企业带来严重损失。
“十统一”标准化生产模式生产的羊毛则完全不一样。以“统一穿衣”来说，给羊穿上特殊材料定制的衣服，羊的净毛率提高14.4%，平均每只羊增加羊毛产量0.7公斤，每公斤羊毛售价比当地未实行标准化生产的羊毛售价提高14.5元，每只羊羊毛新增效益69.9元。
“从2011年起，我们这里的羊毛价格就是国内最高，”中国农科院细毛羊资源与育种创新团队、“羊绿色增产增效技术集成模式研究与示范”项目首席科学家杨博辉告诉《中国科学报》记者，“可以说，我们这里生产的细羊毛已成为全国细羊毛价格的风向标。”
延长产业链 降低生产成本
长期以来，肃南牧区羊产业沿用传统的靠天养畜、四季放牧的生产模式，饲养管理粗放，母羊产羔率低，哺乳期长，羔羊生长缓慢，饲养周期长，出栏率低，养殖效益低下，同时，夏季草场压力大，超载严重。
“要提升肃南县牧区羊产业发展水平，就必须调结构，转方式，促升级。”杨博辉说，要实现这一目标，必须从全产业链入手：一方面进行深加工，延长产业链；另一方面降低生产成本，提高养殖效益。
以调整示范区生产模式为突破口，牧区羊绿色增产增效技术集成包括了适时断奶技术、“两年三胎”高效繁育技术、绵羊双胎免疫技术、测草配方直线育肥技术、“互联网+”牧区羊业和羊肉屠宰分割加工技术等8项高效综合集成技术。
“特别是两年三胎技术，在科研人员为我们解决了最大的技术瓶颈之后，细毛羊每8个月就有一个繁殖周期。”安玉峰表示。
采用了羊绿色增产增效技术后，母羊的配种时间由原来的11~12月提前到9~10月份，产羔时间由原来的4~5月提前到2~3月份。示范母羊平均每年多产0.54只羔羊。
羔羊不再随母羊一起放牧，而是在人工干预下断奶。羔羊出生后1~3日龄内保证采食初乳，10~15日龄开始诱食训练，30日龄后开始饲喂羔羊开食料，至3月龄断奶并停止饲喂液体羔羊代乳品，进入育肥期。
同时，夏季草场压力减轻1/3左右，母羊体况恢复好，配种空怀率降低10%左右，产羔率提高12%左右，羔羊繁活率提高15%左右。育肥的羔羊也平均日增重233克。
“这其实解决了两大问题：第一是退牧还草，加强了草原生态保护；第二是两年三胎和短期育肥等技术大大降低了农民饲养成本。”安玉峰说。
他告诉记者，当羊绿色增产增效技术集成模式在示范区刚刚推广时，我国连续14年上涨的羊肉价格首次呈现降幅。“说实话，当时大家心里都没底，但是当羔羊出栏时，没有采用技术集成的同月龄羔羊卖到400元左右，我们的卖到了670元。”安玉峰说，价格逆市走高，让他们看到了科技给牧区羊产业带来的实实在在的改变。
产学研政结合
从羊绿色增产增效技术集成模式中受益的不仅仅是牧区。
在甘肃金昌市永昌县，农区肉羊全产业链绿色增产增效技术集成了湖羊与肉羊最佳杂交组合模式、疫病综合防控技术、羔羊早期断奶与直线育肥技术、羊肉冰温保鲜技术、羊肉dna溯源及品种鉴别技术、肉羊饲料配制与加工技术、固液两阶段高效沼气发酵工艺技术、农作物秸秆饲料化生物处理技术等8项核心技术，在农区通过纯种扩繁和高效杂交利用并重，提高优质种羊的利用率，同时，突出精准化管理，实现了羊产业降低成本、提质增效。另外，还实施了全产业链技术集成，打造了“种、养、加、销一体化生态循环”绿色肉羊生产模式。
为什么这个项目这么受老百姓欢迎？“因为把绿色增产增效和生态保护连接了起来，地方政府很支持；收入不降反增，老百姓也愿意干。”安玉峰表示。
杨博辉表示，羊产业发展水平的提高，离不开产学研政各方面的配合，尤其是来自政府的支持。以肃南县为例，该县一直紧抓细毛羊生产，细毛羊已成为该县的第一大支柱产业，2016年，该县仍将持续推进羊产业绿色增产增效相关技术的推广和应用。
“随着经济社会发展进入新常态，羊产业发展也出现新的情况和新的问题，亟须采取系统性措施来破解难题。当前从需求端入手提振消费固然重要，但更应该立足现实，创新思路推进供给侧结构性改革，用新思路破解眼前难题。”在考察了羊绿色增产增效技术模式集成示范区后，中国农科院副院长李金祥表示。
今年厄尔尼诺天气较为严重，极端天气也是接踵而来。目前南方暴雨洪涝灾害之后转移北方，而南方地区即将迎来较大规模的高温酷暑天气，这均将影响着猪 市的交易情况，近几天虽然局部地区猪价存在小幅反弹，但由于之前屠宰企业有库存，加之灾后养殖户出现生猪抛售，导致猪价出现下跌风险。
目前，我们依旧认为猪市的博弈已经来到阶段性拐点附近，但是短期内猪价的反弹力度依旧难以有作为。而且高温和暴雨天气均加重了后市猪价走势的不确定 性，尤其是其对疫情的诱发风险很大，猪价反弹只是时间问题，猪病防控却是当务之急的事情。因此，养殖户要继续加强猪场的防暑降温和暴雨后的疫病风险。
高温接档暴雨天气 猪价上涨态势继续受阻
本周猪价整体变动不大，由于南北方相继出现暴雨天气，生猪行情走势以窄幅调整为主，北方猪价稳中局部调涨，南方猪价稳中伴小跌。近来两日猪价反弹行情有所收敛，低迷态势再次出现，业内认为下跌空间不大，但暴雨过后存在回落风险。
不过，据天气预报显示，继持续的暴雨洪涝灾害结束之后，高温将会接档，而且规模较大并且有迅速扩张的态势，那么这对生猪养殖而言又是一个考验，而且高 温天气增加了生猪调运的风险，疫情和饲养成本增加，或加重养殖户的出栏心态。但猪肉需求市场进入最淡季，供需双安均利空猪价的涨势，抑制猪价的反弹，因此 不排除猪价出现普遍小幅下跌的态势，但大跌的空间不存在，建议养殖户加强饲养管理，做好防高温、防中暑的工作。
产能结构调整仍在继续 上半年仔猪供应不足
能繁母猪方面，大概从4月份开始探底回升，到6月份底能繁母猪同比增涨2.87%，可见能繁母猪已经开始逐步恢复并且较为稳定。但是从去产能化的程度 来看，以及相较于往年的补栏状况来看，母猪存栏依旧处于历史低位。而且上半年仔猪供应一直处于不足的局面，去年的产能淘汰叠加疫情，加之今年夏季的暴雨洪 灾，产能的恢复进程有望延缓。
业内认为产能结构调整仍在继续，因此生猪价格走势也将随之而行。虽然6月份以来猪市的变动较大，猪价也出现了首次的下跌，但是行情的大局尚未扭转，养 殖户的盈利空间依旧较为良好。建议养殖户吸取本次跌势的教训，把握好下半年的行情走势。还是那句话：不骄不躁，谨慎乐观，加强饲养管理。
环保加码 猪场拆迁的关注点将逐渐北移
今年上半年以来，南方地区猪场拆迁工作进行的如火如荼，而且整治力度也是相当大的。从5月中旬环保部畜禽养殖禁养区划定计划的出台到5月底“土十条” 的问世，可以说畜禽养殖环保整治是不断加码的。不过，整个上半年环保整治的焦点似乎都被南方包了场，难道北方猪场能够幸免于此吗?
答案当然是否定的!首先环保部出台的畜禽养殖禁养区的规定是面向全国的，这也是启动生猪禁养的有力依据。而且目前已公布的禁养区划定时间表的已经有十 九个省份，这其中便包含着北方的省份，那么随之南方畜禽整治的逐渐完善，猪场拆迁的关注点必将逐渐北移。而且从政府对养猪业重新划分饲养区域的举措来看， 未来养殖重心将会北移，那么在环保和生态养殖的趋势下，北方的畜禽养殖的环保整治和监管力度不会低于南方。
暴雨洪涝灾害给养猪业发展新增变数
继南方地区持续暴雨洪灾之后，近来几天北方地区也开启了暴雨模式，但是受灾情况远远低于南方地区。其实南方的暴雨从6月份低就已经开始了，汛期加上持续的极端天气对农牧业造成了很大的损失，其中尤以湖北、安徽灾情严重。
目前我们依旧十分担忧的是暴雨天气对猪是造成的影响，似乎其已经给养猪业发展新增了变数。
目前我们有三个状况：一是养殖户为了规避灾后疫情出现灾后抛售的现象，利空短期猪价;二是受灾严重的地区交通短期难以恢复，该出栏的猪只无法正常出栏，产生堆积效用，使得后市出栏体重增加;三是疫情导致产能减产，供应趋紧。
但是业内普遍认为，冬季疫情叠加暴雨洪灾导致三季度生猪供应将继续偏紧，同时产能恢复进程有望再度放缓，进而延长猪价高位运行的时间。
生猪出栏或导致后期大体重生猪比重增加
近期南北方相继迎来暴雨天气，极端天气向来对猪市的影响很大，因此，短期来看洪灾使交通受阻生猪调运不畅，暂时对猪价有稳定利好作用。但同时很多养殖 户在灾前和灾后均有加大出栏的倾向。而对于受灾严重，道路短期内无法恢复正常运输的情况下，猪只出栏受阻，那么，从长远来看生猪出栏不畅或导致后期大体重 生猪比重增加，不利于猪价稳定。
这几天东北、华北地区的强降雨过程导致生猪运输受到严重影响。但是并未给猪价带来有力的支撑，屠宰结算价格并未有明天提升，部分地区猪价稳中有跌，市场 观望情绪浓厚。南方猪市方面，虽然暴雨洪灾逐渐过去，但是高温酷暑接档，养户加快出栏，屠宰企业屠宰量下滑的情况下，继续采取压价的动作。
目前来看，利空猪价涨势的因素仍较强劲，建议养殖户保持正常的出栏节奏，加强饲养管理，适度出栏。
短期猪市供需平衡或被打破 本月猪价将持续弱势
本周南方暴雨结束之后北方开始了持续三天的强降雨天气，多地现水灾情况，导致交通运输受阻，生猪交易不畅，对短期猪价形成了一定的支撑，但是屠宰企业对此的反映并不大，提价动作轻微，继续以看稳和压价为主。
但是强降雨之后，高温酷暑天气将继续来袭，养殖户担忧会有疫情发生，必然会出现加快生猪出栏节奏的做法，甚至不排除抛售的做法，虽然这对长远行情而言 较为有利，但是对目前处于盘整阶段的猪市来说，已经阻碍了反弹的力度。短期内市场供应增加，市场供需平衡被打破，本月猪价或将继续弱势。而且，高温高湿天 气容易导致病菌滋生，建议养殖户一定要做好疫情防控的工作，目前农业部已经紧急通知各地区要做好防汛防灾防疫的工作，大家一定要紧急布局。
8月中下旬猪价将会有适度反弹的态势
目前生猪价格继续弱势，加之养殖市场全面进入夏季模式，高温、暴雨持续，肉类消费下降，猪肉价格持续小幅下调。极端天气不但增加了养殖风险，而且影响了养殖户的出栏情绪，为了规避灾后疫情，很多养殖户出栏倾向较大，短期行情走势利空因素较为强势。
官方数据显示，6月份生猪存栏小幅回升，能繁母猪存栏保持稳定。但是由于受暴雨、高温、疫情及环保等外界因素影响，能繁母猪存栏恢复时间或被进一步拉长，猪价高位运行的 态势有望延长。而且，短期来看猪价持续弱势，养殖户对后期生猪行情信心下降，补栏热情有所下降。养猪巴巴网预计在需求端无大幅提升的情况下，猪价短期上涨 空间不大。预计8月中下旬猪价或将会有适度反弹。
2016年7月21日，受上游大暴雨影响，湖北孝感市孝南区境内的府河因水位猛涨，造成境内的八一大桥、沦河等处水漫过堤，东山头一片汪洋，当地军民正在抢筑临时堤坝，确保107国道安全。
由于沦河水位猛涨，58岁的单合敏做梦都没有想到洪水殃及到了猪场。丈夫叶跃进与其它养殖户一同将猪赶往地势较高的地方。
可汹涌的洪水将猪场的围墙冲出几个豁口，一些猪顺着豁口被冲走，一些体积小的溺水而亡。
2012年省吃俭用的单合敏与其它养殖户凑足了300余万元开起了生猪场。经过4年的发展养殖规模不断扩大，此次洪灾打击沉重。
原本拥有千头猪的养殖场，只剩下三百头。 为了狠抓产业转型升级、扩大饲养规模，漳县制定印发了《2016年规模养殖工作实施方案》、《2016年基础母畜扩群实施方案》和《2016年畜禽品种改良实施方案》等方案，重点对养殖场建设的选址、业主确定，专业村的筛选、养殖种类的确定和惠农政策进行了宣讲，将各项任务分解到各乡镇，并组织技术人员多次深入各乡镇和养殖场(小区)进行技术指导和任务落实。
截至目前，新增规模养殖企业21个，占计划建设任务26个的80.7%；新发展规模养殖户759户，占任务1200户的63%；建成养殖专业村13个，占计划任务的100%；全县引进肉牛610头，占计划任务的61%；引进肉羊1237只，占计划任务的61.8%；基础母牛存栏达1.05万头，基础母羊存栏达9.12万只，分别占计划任务的80.7%、91.2%；全县上半年完成牛冻配改良1456头,肉羊改良1.97万只，分别占计划任务的72.5%、65%。在殪虎桥乡绿色养殖农民专业合作社新建牛冻配改良点1个，购置液氮、冻精和相关仪器设备，目前已全面运行。
近日，黑龙江垦区北大荒股份勤得利分公司种植户王娟开始收获成熟的黏玉米到市场上销售，脸上挂满丰收的喜悦。今年，王娟发展特色种植业，种植又香又甜的新品种黏玉米5亩，每亩结穗达2000余穗，每穗黏玉米卖到了3元钱，亩收入6000元，5亩黏玉米可收入3万元。（刘江 徐楠楠）
2016年7月21日，受上游大暴雨影响，湖北孝感市孝南区境内的府河因水位猛涨，造成境内的八一大桥、沦河等处水漫过堤，东山头一片汪洋，当地军民正在抢筑临时堤坝，确保107国道安全。7月22日，在沦河桥一侧的生猪养殖户单合敏拖着奄奄一息的生猪站在洪水中。
由于沦河水位猛涨，58岁的单合敏做梦都没有想到洪水殃及到了猪场。丈夫叶跃进与其它养殖户一同将猪赶往地势较高的地方。图为单合敏和其它养猪户将泡在水里的猪转移。
可汹涌的洪水将猪场的围墙冲出几个豁口，一些猪顺着豁口被冲走，一些体积小的溺水而亡。图为36岁的养殖户石红梅将一头溺亡的生猪拖走。
2012年省吃俭用的单合敏与其它养殖户凑足了300余万元开起了生猪场。经过4年的发展养殖规模不断扩大，此次洪灾打击沉重。图为单合敏扑倒在一头奄奄一息的猪上痛哭。
原本拥有千头猪的养殖场，只剩下三百头。图为单合敏抱着一头小猪哭泣。
遭受重创后的叶跃进安慰妻子“只要人在，一切可以重来”。图为养殖户将猪从洪水中转移。
悲痛欲绝的单合敏则希望有安全地方可以转移剩下的猪，将损失降到最低。（养殖户 叶跃进电话 13476510882）
36岁的养殖户石红梅将一头溺亡的生猪拖走。
一头猪在洪水中受了伤全身发紫，养猪户单合敏称这样受内伤的猪活不了多久。
38岁的林生祥不知该如何安放幸存的生猪。
三头猪幸免于难躺在地上。
养殖户林生祥和红梅夫瘫坐在地上。
7月22日，当地居民在沙袋构筑的防洪堤上行走。
玉米也能榨油吃。乍一听，不是啥新鲜事。有人会说，超市里早开始销售玉米胚芽油了。然而，此玉米油非彼玉米油，不再从玉米胚芽中提炼，而是用整个玉米粒直接榨油。不得不说，这是一种全新的玉米种质资源，是原始的创新！
传统的玉米是以淀粉为主的作物，微胚乳超高油玉米能把玉米含油量改良到30%以上，这是个突破，是种质资源的创新，未来，可以作为一种油料作物进一步开发。但是，200公斤左右的亩产量还有待通过育种进行提高，从而提升综合比较优势。
——北京市农林科学院玉米研究中心主任赵久然
首先，应加强微胚乳超高油玉米试验示范，熟化加工技术和加强市场开拓；其次，加强微胚乳超高油玉米育种和栽培技术研究，进一步提高单位面积籽粒产量和产油量。
——全国农技推广服务中心油料处处长王积军
国际国内制取的玉米油，均以玉米深加工制淀粉过程中分离出的副产物——胚芽为原料制得的，胚芽含油量达到40%，属于高含油油料。但淀粉湿法制取过程常采用亚硫酸盐处理，所以胚芽易感染霉菌，由此制得的玉米油需要高度精炼。
根据高油玉米原料特点，已经开发了全籽粒制油工艺，所以不存在胚芽制油时存在的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等毒素含量易超标的问题。
7月20日，湖南省隆回县罗洪镇农业综合服务站技术人员邹梓熹（右）与村民肖木英（左）在察看玉米成熟情况。今年，该站通过技术服务与指导，鼓励扶持当地农民利用旱土套种玉米—红薯（黄豆、花生）等经济作物，探索出“一地多赢”的耕作新模式。通过精耕细作和科学管理，有效利用土地和空间，提高了土地综合利用效益，增加了复种指数，获得高产丰收。（农民日报）
7月18日到21日发生的强降雨天气，致使局部农田出现渍涝，农作物倒伏。为做好当前抗灾救灾工作，日前省农业厅、省农工办组织专家编写了《玉米灾后管理技术指导意见》印发给各市，并组织专家技术人员深入生产一线，指导农民搞好农作物田间管理，将灾害损失降到最低程度。
意见指出，对出现沥涝积水及发生受淹的田块，及时疏通沟渠，利用或开挖排水沟，或采用机泵等设施，排除田间积水，防止玉米长时间浸泡。叶片上有大量污泥的玉米，排水时要及时清洗污泥，以增加叶片受光面积，促其尽快恢复光合能力。
已经排除田间积水的地块或受渍害的地块，雨后天晴，要适时进行中耕锄划，以便土壤散墒、改善根际环境、促进根系恢复生长，破除土壤板结。中耕时，尽量不要损伤刚长出的气生根。对于出现倒伏的玉米植株，可视情况将植株扶正，基部围土压实，防止二次倒伏，促气生根早发。
受涝渍危害的玉米，一般表现为叶片发黄，植株生长发育迟缓。灾后，要及早补施速效肥，促其恢复生长。处于大喇叭口期的夏玉米，要将大喇叭口期追肥与灾后施肥相结合。尚未追施穗肥的夏玉米，每亩追施尿素20-25公斤；已经追施穗肥的地块，每亩可再追施尿素5-10公斤。
受灾玉米植株生长发育不良、抵抗病虫危害能力降低，加之灾后田间湿度大、温度高，极易诱发病虫草害，各地要重点做好玉米螟防控工作。要加强夏玉米褐斑病、根腐病、顶腐病和春玉米大斑病等病害的防控。夏播区早春播种的春玉米，要防止雨后骤晴时青枯病的发生。
【走势】生猪、猪肉和仔猪价格均连续 3 周回落。玉米价格连续 7 周回升，猪粮比价较上月回落，但仍处于较高盈利水平。受生猪出栏预期恢复性增长和猪肉进口保持高位等多种因素综合影响，第 3 季度猪肉价格将高位震荡，创新高空间不大。美国猪肉价格和欧盟猪肉价格上涨。
【详情】
（一）生猪和猪肉价格连续3周回落。受消费下降和猪肉进口量激增影响，猪肉价格高位回落。据农业部数据，2016年1-5月份规模以上生猪屠宰企业屠宰量8577万头，同比减5.7%。其中，5月份屠宰量1495.46万头，环比减3.9%，同比减 11.8%。农业部全国4000个监测点数据显示，5月份生猪存栏连续3个月小幅增加，环比增0.4%，同比减2.9%，其中，能繁母猪存栏环比减 0.3%，同比减3.6%。据农业部500个集贸市场监测，6月份猪肉价格为每公斤31.29元，环比涨1.0%，同比涨35.3%；生猪价格每公斤 20.41元，环比跌0.2%，同比涨38.7%；仔猪价格每公斤52.39元，环比涨2.7%，同比涨90.2%。从周价看，猪肉价格自3月第2周开始连续15周上涨至6月第2周每公斤31.56元，第3周开始连续3周回落，6月最后一周为每公斤30.87元，环比跌1.1%，同比涨28.6%。生猪价格自2015年11月第4周以来总体呈涨势，6月第2周涨至每公斤20.80元，第3周开始连续3周回落，最后一周为每公斤19.74元，环比跌 2.2%，同比27.4%。仔猪价格自2015年12月第2周开始连续上涨，2016年6月第2周涨至每公斤52.92元，第3周开始回落，6月份最后一周为每公斤51.31元，环比跌1.9%，同比涨78.6%。近期来看，消费需求减弱，猪肉大量进口弥补了规模屠宰场屠宰量的下降，猪肉价格出现回落。
（二）生猪养殖盈利仍处于较高水平。据农业部监测，由于玉米价格上涨，猪粮比价较上月降低 0.33 个点，为10.06:1，生猪养殖盈利仍处于较高水平。6 月份全国玉米价格为每公斤 2.03 元，环比涨 3.0%，同比跌 17.8%；育肥猪配合饲料价格为每公斤 3.06 元，环比涨 2.0%，同比跌 5.8%。从周价来看，4 月份第 3 周猪粮比价突破 10：1，6 月第 1 周达到历史最高点，为 10.44：1，之后有所回落，最后一周降至9.49：1。
（三）猪肉进口同比激增。据海关统计，5 月份我国进口生猪产品 30.48 万吨，环比增 28.3%，同比增 166.8%，进口额5.71 亿美元，环比增 37.4%，同比增 218.2%；出口 2.62 万吨，环比增 9.8%，同比减 14.0%，出口额 0.93 亿美元，环比增 9.7%，同比减 3.0%；贸易逆差 4.78 亿美元，环比增 44.7%，同比增4.7 倍。1-5 月累计进口生猪产品 111.57 万吨，同比增 90.1%，进口额19.91 亿美元，同比增 103.7%；出口 11.46 万吨，同比减 15.5%，出口额 4.15 亿美元，同比减 11.3%；贸易逆差15.76 亿美元，同比增 2.1 倍。其中，进口猪杂碎 54.73 万吨，同比增 66.6%，进口额 9.27 亿美元，同比增81.5%；进口鲜冷冻猪肉 56.82 万吨，同比增 120.1%，进口额 10.57 亿美元，同比增128.5%。
（四）美国和欧盟猪肉价格上涨。美国猪肉切块价格由2015 年 12 月份每英担 72.00 美元持续回升至 2016 年 6 月份87.00 美元，环比涨 1.6%，同比涨2.5%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担 58.00 美元，环比涨 5.9%，同比涨 1.3%。欧盟猪肉价格连续 3 个月上涨，6 月份为每吨 1513.16 欧元，环比涨10.6%，同比涨 3.3%。
（五）地方动态。从重庆生猪生产 200 个样本点监测来看，6 月生猪出栏环比增加 0.2%，生猪存栏环比增加 1.6%，其中能繁母猪和仔猪依然小幅下降，但育肥猪存栏有所增加。生猪盈利水平下降。重庆市 6 月份猪粮比价为 9.89：1，比上月降低 0.05 个点。从周变化看，猪粮比价 6 月第 1 周增至 10.08:1后开始下降，最后一周为 9.38:1。
（六）后期市场走势判断。短期内，南方部分省市灾害性天气影响了生猪生产和运输，猪价继续下跌空间不大。在高猪价刺激下，二季度我国生猪市场产能恢复性增长，后期生猪出栏预期增加，猪肉进口量继续大幅增加，猪肉供应较充裕。中秋、国庆等到来季节性拉动消费需求，但提振有限。综合来看，三季度猪肉供应相对充足，预计猪肉价格将高位震荡，创新高空间不大。（选自《农产品供需形势分析月报2016年6月大宗》）
今年，呼和浩特加快推进政策性畜牧业保险工作，确保畜牧业可持续发展。截至6月底，全市参保奶牛83669头，总保费4011.78万元，其中，国家、自治区及市县级畜牧业保险保费补贴资金3410.143万元。
据呼和浩特市农牧业局畜牧科工作人员介绍，面对养殖成本加大、养殖比较效益下降、部分养殖户贷款难、防疫形势严峻、环保压力大等问题，从2015年开始，首府将奶牛保险的保额提高到10000元、8000元和6000元3个档次，此举提升了养殖户参保积极性。
7月19日，甘肃省庄浪县动物疫病预防控制中心举办了全县奶牛“两病”监测培训会，全县18各乡（镇）畜牧兽医站站长、业务骨干及县动物疫病预防控制中心包乡人员共54人参加了本次培训会。
培训会采取集中授课的方式进行，县动物疫控中心化验室主任、高级兽医师魏军通过课件演示、理论分析在奶牛“布病”监测采血环节个人防护、进户采血、血清分离、送检等四个方面做了全面的培训；化验室助理畜牧师王建明就奶牛结核病监测技术做了详细讲解，并给每位技术人员发放了pdd皮内注射操作指南。
培训结束后，县动物疫病预防控制中心主任牛掌世就今年奶牛“两病”监测工作提出四个方面的要求：一是采血环节充分做好个人安全防护工作，严禁徒手操作；二是奶牛“两病”监测原则，监测、净化；三是增强责任性；四是积极做好宣传培训。
通过本次培训会，更进一步提高了全体技术人员的理论水平，增强了对奶牛“两病”监测重要性的认识，对奶牛“两病”监测工作有序进行，规范操作起到了积极的推动作用，培训会达到了预期的效果，取得了圆满成功。
24日中午，湖北荆门市京山县永隆镇红星村张道奎家的生猪养殖场的积水仍有1米多深，大约800头猪被洪水冲走或者淹死。南都记者了解到，该县仅红星村5家专业生猪养殖场被淹死的猪就有1万头。有养殖户表示跑了40万斤乌龟，损失2000万元。
死猪数量很多，无法深埋处理，村民担心出现疫情。
一夜泽国万头猪被淹死
19日凌晨6时许，张道奎起床后发现养殖场内已是汪洋一片，很多猪漂在了浑浊的洪水中。
“水深的地方能到人脖子位置，至少有1米5以上。”据张道奎回忆，当时他打电话求救，镇上和村里的干部也来了，但猪没有办法转移，“眼睁睁看着都被淹死了。”
张道奎告诉南都记者，她家养殖场共有800多头猪（种猪103头），目前活着的只剩100头左右，有的还奄奄一息。
张道奎和丈夫估算统计，其经营的养殖场洪灾后除800头猪，还有机械、饲料基本报废，损失接近150万元。
同村养殖户王丽萍损失更大。她告诉南都记者，养殖场共有种猪260头，成栏猪3000头，几乎全部淹死了。
“我的损失在700万左右。”王丽萍回忆当初的一幕仍心有余悸，“水都淹到养殖场顶上了，我们8个工人都被困住了，后来是村里书记开船救出来了。”
该村村委副书记唐开琼也是受灾者之一。据其介绍，他家里被淹死的猪有4000头左右，全部损失在900万元左右。
乌龟养殖户何召虎告诉南都记者，他养殖场的乌龟被冲走了30到40万斤，损失2000万元左右。
“我叔叔家也是搞乌龟养殖，损失大概有600万。”何召虎说，养殖户大都有银行贷款，这样的洪灾导致倾家荡产，不知该如何面对了。
红星村村委副书记唐开琼告诉南都记者，全村5户专业养猪户，这次被淹死的猪应该在9000到1万头。
多家养殖户老板告诉南都记者，他们只给种猪购买了保险，保险公司也在统计数量，大概一头猪只能赔偿1000元，“这样的赔偿对整个养殖场只是九牛一毛。”
死猪数量很多，无法深埋处理，村民担心出现疫情。受访者供图
“漂在水里的死猪已经臭了。”张道奎告诉南都记者，从19号开始，养殖场的猪因不能转移，陆续被淹死。因气温太高，死猪已发臭了。
张道奎说，23号水才退了，当地政府干部让将死猪深埋，可有的猪已被洪水冲走，积水还很深，没有办法深埋，“我们戴着口罩，只能做一些预防工作。”
也有当地村民向南都记者透露，因为到处都是积水，这些死猪无法深埋，养殖户只能将其倒入河中被冲走，漂向了下游。
南都记者从当地村民传来的现场视频和图片上看到，养殖场积水、河道等多个地方，都漂着白色的成年死猪，有的地方大量死猪和河道淤积物混在一起。
永隆镇陈姓书记也向记者证实，镇上几千头的大猪场确实死了不少猪，目前正在抢险和安置处理工作。
京山县黄姓宣传部长回复南都记者，雨没有了，“我们在忙这个事，在安置灾民和重建等工作。”
养殖户：没有收到任何泄洪通知
永隆镇吴姓干部向南都记者介绍，这次洪灾有三个原因，原因之一是与上游石门水库、石龙水库有关，“具体情况由县里统一对外发布”。
那么，这次洪灾是不是泄洪所致？京山县黄姓宣传部长和永隆镇陈姓书记均回复南都记者，这次洪灾是天灾、暴雨引发，没有泄洪。
然而，红星村委副书记唐开琼却告诉南都记者，这次洪灾是下雨和水库泄洪共同导致的结果，还称已经让村干部通知过，只是养殖户没注意，“每次雨水大的时候，镇上就会叫村干部和包村干部开会，然后再通知养殖户和行动不便的老人，有时就没发洪水。这次也通知了，可能很多人没引起重视。”
对此，张道奎、王丽萍、何召虎等多位养殖户都否认了，表示事前并没有接到任何泄洪通知。
7月20日10：33分，荆门市水务局发布消息称，7月19日9时30分，该市防指决定再次启动防汛四级应急响应。7月18日至7月19日9时，当地普降暴雨到大暴雨，局部特大暴雨。强降雨集中在天门河流域和沙洋黄荡湖流域，导致多个乡镇不同程度受灾。
欧洲贸易商周一称，印度国营贸易公司pec发布一个新的国际招标，寻购进口200,000吨黄玉米。
他们称，此次招标将在7月29日结束，投标有效期必须持续至8月5日。
贸易商们称pec新的招标再次寻购非转基因玉米；船期为2016年12月15日至2017年1月31日。
pec周五寻购120,000吨非转基因玉米的招标仅收到一份投标。这份唯一的投标仅提供25,000吨玉米，价格为每吨252.3美元，c&f基准，突显出在寻购非转基因玉米方面的困难。全球只有几个国家种植非转基因玉米。
印度国家贸易公司(stc)周五发布一国际招标，寻购进口130,000吨非转基因玉米。
7月10日时，印度政府称其已经要求国营贸易公司额外进口50万吨非转基因玉米，以阻止国内价格上涨并抑制供应短缺。
曾轰动一时的病死猪肉制成湖南特产湘西腊肉一案有了新进展，从去年下半年起，涉案人员陆续被判刑。2015年1月，公安部部署指挥湖南、广西、河南等11地公安机关，成功摧毁一个特大制售病死猪犯罪网络，共抓获涉案犯罪嫌疑人110多名，案值1亿多元。这起特大案件源起湖南。一名叫危清海的男子从2008年以来就开始收购贩卖病死猪肉。（据《法制晚报》7月23日报道）
涉案犯罪嫌疑人110多名，案值1亿多元，这样一个特大的用病死猪肉进行食品加工的案件，从2008年就开始逐渐形成，而且将病死猪肉做成了湖南特产湘西腊肉，进行线上线下交易，人们不禁要问，是谁把这个团伙养大？
这个特大制售病死猪的犯罪团伙，除涉及收购贩卖病死猪肉的人员外，还涉及动物防疫检疫站站长、食品加工厂的老板、保险公司的保险员、学校食堂厨师等，涉及面广，人又多，在这么长的时间内，频频作案。试想，如果不是有人举报到警方，公安部直接部署指挥，那么，这一大案不知要到何时才能被发现和侦破？
有这么多人涉案，而且涉及到病死猪的理赔、处理，猪的防疫、猪肉的检验、食品的加工、销售等多个环节，这个犯罪团伙迟迟不被发现，而且越养越大，说明我们的一些职能部门没有履行相应的责任。这个团伙被“养”这么大才被破获，到底是相关部门“懒作为”“慢作为”或者是“不作为”造成的？有关部门必须深刻地反思一下。
这样一个特大病死猪肉进行食品加工的案件，这么长时间内肯定会露出蛛丝马迹。譬如：一些农户的猪死后，保险员给猪贩子提供信息，猪贩子甚至能代替保险员的职责。再如：一些病死猪肉加工的排骨送到学校后，食堂厨师一眼就能看出来是病死猪加工的。对于这些情况，有关部门如果多长一个心眼，听到一些情况后，立即去查处，也许事态不会扩大到今天这个地步。
这个被“养大”的团伙，是在公然挑战食品监管制度、法规，是在愚弄各级行业管理机构，并玷污和亵渎了政府职能部门神圣的执法尊严。因此，在对涉案人员进行法律惩处的同时，也要对履职不到位的有关部门人员进行追责。
7月19日，农业部副部长于康震赴河北省保定市调研中兽医药产业发展情况，与有关专家、行业组织和企业代表共商推动中兽医药产业持续健康发展的政策措施。于康震强调，当前中兽医药发展中资源不足、产品良莠不齐、创新力量薄弱、人才匮乏等问题依然突出，要按照“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，统一思想、明确目标、齐心协力推动中兽医药产业持续发展。
于康震指出，中兽医药学是中医药学的一个重要分支和组成部分，是中华民族医药的瑰宝，不仅对养殖业健康发展发挥了重要作用，对我国兽医学乃至世界兽医学进步也做出了巨大贡献。为推动中兽医产业持续健康发展，于康震要求，一是加强传承，发扬光大中兽医药优良传统。积极探索符合中兽医药行业特点的人才培养机制，夯实人才基础，在传承中去糟粕、取精华，实现中兽医药创新发展。二是明确定位，充分发挥中兽医药产品优势。突出中兽医药优势，加快替代抗生素类药物饲料添加剂研发步伐，着力打造中兽药“名厂”，培育中兽药品牌“名药”。三是创新融合，推动中兽医药产业可持续发展。充分利用现代科技手段，建立健全符合中兽医药发展特点的研究评价方法和标准体系；把中兽医药研究与现代科学研究紧密结合起来，强化多学科联合攻关，协同促进中兽医药产业转型发展。四是深化合作，促进中兽医药走向世界。中兽医药企业要精诚合作，抱团取暖，共谋发展，发挥产业创新联盟作用；要加强国际交流合作，多方展示中华传统文化的魅力，让全世界越来越多的人了解中兽医药、喜用中兽医药。五是加强监管，确保中兽药产品质量安全。提高中兽药生产的准入门槛，加强中兽药产品的质量安全监管，严厉打击中兽药中违法添加其他化学药品违法行为，为中兽药产业发展营造良好的发展环境。
7月18日至21日，全市范围内出现持续强降水，中东部等地还出现大风天气。这次降水使我市东、中、南部的持续旱情得到彻底缓解，但降水夹带强风天气，对玉米等作物会造成局部冲毁、淹涝、倒伏、病害及虫害加重、授粉不良等不利影响。
当前我市春玉米生长正处于吐丝开花至灌浆初期，夏玉米处于拔节期至大喇叭口期，对此应及时采取有力措施，加强春、夏玉米生产当前管理，尽量降低或避免暴雨、大风造成的不利影响。
加强排查，疏通排水。各地应及时指导农户，在保证人身安全前提下，排查农田，对出现沥涝积水及可能受淹的田块，及时疏通沟渠，排除田间积水，防止玉米长时间淹涝。
田间清理，恢复生长。对被洪水冲倒、但植株未折断的玉米田，待水退、人能下地时，及时轻抚茎秆，抖落秸秆上残存的尘土泥斑，使其自然恢复生长；对茎秆完全折断的，要尽快拔（割）除，可补种一些短季作物。
风雨倒折，分类管理。对强风大雨发生弯倒、茎折的地块，根据倒折情形分类管理：1.倒伏：倒伏度在30°以下的田块，将玉米向倒伏反方向轻轻扶起，并在反方向用脚踩踏玉米根部土壤，切忌在倒伏方位踩踏。因玉米茎基部1-2节间比较脆弱，加之已有部分根系受损，扶苗时要防止折断和增加新的根伤；倒伏度在30°-60°的田块，轻轻扶苗培土，促进玉米支持根产生；倒伏度在60°以上的田块，可轻轻抖落茎叶上的雨水，利用玉米本身能力自然恢复直立。2.折损：折损50%以下的，一般不要毁种，要及时清除折损的植株，补种一些短季作物，如荞麦、绿豆、豇豆等；折损50%以上的，可以改种荞麦、绿豆、豇豆和蔬菜等作物。
追施肥料，促进生长。持续降水或洪涝会造成土壤养分流失，建议对受灾的春玉米每亩追施尿素10公斤花粒肥；对尚未追施穗肥的夏玉米，每亩追施尿素20-25公斤。有条件的地方，还可对受灾的春、夏玉米再适当喷施0.5％的磷酸二氢钾，并适时补充适量的微肥，喷施0.2%的硫酸锌溶液，隔5至7天喷1次，连喷2次，尽快恢复长势。
中耕锄划，破除板结。雨后天晴，及时进行中耕散墒、培土，破除土壤板结，改善土壤通透性，尽快恢复根系活力。
加强监测，防控病虫。持续降水容易诱发茎腐病、穗腐病、叶斑病、粘虫等多种病虫害的发生。要加强监测预警，密切关注田间病虫发生动态，及时防治。
近期很多玉米种植户反应茎基腐病严重。究其原因，夏玉米种植区域普遍高温多雨，暴雨暴晴，最有利于病菌侵染。这个病是毁灭性的病害，一旦发生很难治疗。
玉米茎基腐病有两种情况：一种是细菌性的，最典型的症状就是病部软化、腐烂，关键是会发臭，然后从茎基部往上扩散;一种是真菌性的，由瓜果腐霉菌所致，就是老百姓习惯称的青枯病。
细菌性茎腐病
症状：在玉米大喇叭口期前开始发病，先是植株中下部的叶鞘和茎秆上出现不规则的水浸状病斑，病菌在侵染茎秆、心叶的过程中，造成生长点组织坏死、腐烂，心叶失绿萎蔫，易拔出，最后造成病株组织软化、腐烂，并散发出腥臭味。病株容易从病部折断，不能抽穗或结实。
病因：病菌在田间病残体上越冬，第二年随气流和风雨传播蔓延。高温多雨，潮湿闷热，叶鞘积水，最有利于病菌侵染。当玉米60厘米高时组织柔嫩易发此病，害虫为害造成的伤口也有利于病菌侵入。玉米连作地由于土壤内存在大量细菌而发病重。地势低洼或排水不良，密度过大，通风不良，施用氮肥过多，伤口多而发病重。轮作、排水良好及磷、钾肥比例适当地块植株健壮，发病率低。
防治：发病初期可施用溴菌腈，严重了直接拔掉带出大田销毁。故而重点在预防，建议选用抗病品种，合理密植。播种时可以采用25%三唑酮可湿性粉剂按种子用量的0.2%进行药剂拌种或5%根保剂按种子用量的4%进行药剂拌种。
真菌性茎腐病
症状：玉米真菌性茎腐病是真菌病害，一般在乳熟后期到蜡熟期为显症高峰期。病株最初表现萎蔫，全株叶片突然褪色，无光泽，叶片自下而上失水变成青灰色并干枯，呈现青枯症状。有的病株出现急性症状，即在乳熟末期或蜡熟期全株骤然青枯，没有明显由下而上逐渐发展的过程，这种情况在雨后乍晴时较为多见。病株根部、茎基部空心变软，遇风易折倒，破开后可见茎髓组织变褐分解，须根减少，易拔起;果穗下垂，穗柄柔韧，不易掰离，籽粒无光泽灰暗，排列松散易脱粒。
病因：玉米苗期发病主要是由于土壤板结、通透性差，或者由于肥力较差、天气过旱或过涝、土壤中除草剂残留过多，造成幼苗根系发育不良，生长势弱，抗病性降低。玉米近成熟期发病，一方面与品种自身的抗病性有关，另一方面与高温多雨，尤其遇暴雨突然转晴有关。施氮肥过多，过度密植、田间郁闭以及对植株造成各种损伤，都会加重病情;玉米连作地，土壤中病原菌积累数量大，发病重;低洼积水的玉米田也极易导致发病。
防治：采取种植抗病品种为主，栽培技术为基础的综合防治措施。注意合理轮作，防止土壤中病原菌的积累。玉米收获后彻底清除田间病株残体，集中烧毁或高温沤肥，减少田间初侵染来源。合理密植，改善农田小气候，创造良好的生长环境。合理施肥，避免偏施氮肥，增施钾肥。采用高畦栽培，严禁大水漫灌，注意雨后及时排除积水，防止湿气滞留。及时中耕松土，避免各种损伤。
距离新粮上市仅有不到3个月的时间，新玉米上市供大于求格局依旧，去库存的压力愈深。有关供给侧改革的相关配套政策正在陆续出台，各种补贴制度和细则已逐渐明晰。如何创新思维，由藏粮于库向藏粮于市、藏粮于企、藏粮于地过渡，将保收益的重点转向化解农民卖粮难的设计，从而保证在不影响农民收入的前提下实现真正去库存、调结构、平衡供求，依旧是需要认真探讨的重要问题。
预防农民卖粮难的发生。本年度是取消临储收购，实行“市场化收购”加“补贴”的头一年。农民、企业、贸易商对此反应不一。部分农民面对没有临储收购的市场可能会不知所措;企业则比较欢迎市场化收购，因为这种模式便于企业自主掌握粮源、降低采购成本;而贸易商为规避后市风险目前对收购多采取比较谨慎的态度。三者之中农民的卖粮问题需要特别关注 并加以重视。作为玉米主产区的职能部门和机构要在各方面对新粮市场收购予以引导、鼓励和政策支持，鼓励加工企业和贸易商不压等、不压价积极收购，变以往的藏粮于库为藏粮于企、藏粮于市。
吉林省已经推行的“粮食银行”是一个很好的方式和渠道。
农民将粮食存入“粮食银行”以后，按照涨价随行就市、落价适当补贴等合同约定，可以选择在市场粮食价格较好的时间节点上择机择价售粮，还可以选择将粮食取走，十分方便，不但可以解决卖粮难，还可以规避市场风险，实现粮食的保值增值，有利于促进农民增收。在“粮食银行”模式下，加工企业可以提前选择好的粮源，提前开户，提前签订意向，既可以保证原料采购，又能够锁定优质粮源。同时还可以充分利用现有的收购、仓储设施收粮存粮。目前要抓紧时间，为“粮食银行”进一步推广做好扎实工作。
扩大燃料乙醇使用范围。在玉米 总量供大于求的大背景下，增加燃料乙醇消费是实质性消化玉米库存的有效途径。增加燃料乙醇的使用范围和掺混比例不仅可实质性消化陈粮、差粮，而且财政成本低、市场需求广，且对环保有益。特别是食用酒精产能过剩的背景下，阶段性转产燃料乙醇生产(技术上无障碍)不失为最佳选择。
探索土地休耕补贴试点。最近，农业部会同中央农办、发展改革委、财政部、国土资源部、环境保护部、水利部、食品药品监管总局、林业局、粮食局联合印发了《探索实行耕地轮作休耕制度试点方案》。此方案进一步明确了玉米供给侧改革的思路和细则，可以看出国家对农业供给侧结构性改革的高度重视，也是玉米调结构一个标志性的思维突破，对于玉米产业来说是个利好的消息。
东北在前期玉米供给侧改革具体实施过程中确实反映出一些较为突出的问题。比如农民在调整种植结构方面难选替换品种，临储去库存进度不 理想。面对受制于各方面的较为突出的问题，能否结合此方案作进一步的探索：在以不影响农民收入为前提的基础上，再增加东北冷凉区、北方农牧交错区等玉米种植区试行土地休耕，变藏粮于库为藏粮于地。具体试行中可以考虑将相关补贴与库存玉米结合运作，库存玉米以票券形式(可参与市场流通)作为休耕补贴发放给休耕农户，农民持此票券可提货、可兑现、可交易。此方式不仅可以直接调减玉米种植面积，还可解决农民调整种植结构的选品种难问题。既可为玉米去库存开辟新的途径，又可减少国家的财政支出。休耕周期可根据市场供需状况与具体运作情况适时调整。
要试行并推广土地休耕制度并不容易，关系到市场、储运、金融、工商、税务等许多方面，牵涉到多方面的利益，还会不断地出现各种新问题。因此，改革永远在路上。
为完善农产品价格形成机制，2014年我国对东北和内蒙古大豆启动了目标价格补贴政策试点改革。课题组在2015年5月底对大豆目标价格试点地区的1256户豆农、39家大豆流通企业、13家大豆加工企业进行了问卷调查，并对部分试点省进行了大量实地调查，对试点省区大豆目标价格补贴政策实施一年来的政策执行情况、效果、存在的问题进行了系统研究，并提出政策建议。
大豆目标价格改革的成效与存在问题
从实施效果看，大豆目标价格改革试点取得不少成效。
一是目标价格补贴政策有效保障了农户的基本种植收益。根据发改委农产品成本收益调查，2014年试点地区每亩净利润和现金收益分别约为135元和450元，同比分别增加110元和120元。
二是以市场为主导的价格形成机制逐步完善。第一，国内外大豆现货市场价格走势保持一致。2014年11月以来，国内大豆主产省黑龙江地区和主销区山东地区大豆价格持续下跌，与国际价格走势保持基本一致。第二，国内期货市场趋于活跃，国内外大豆期货市场联系紧密。2014年豆一月平均成交226万手，全年总成交2719万手，较2013年度增长近一倍;月均持仓量达到24万手，较2013年的13.5万手也有明显增加。第三，国内外期货市场走势保持一致，联系趋于紧密。目标价格政策实施后，大连商品交易所(dce)大豆期货价格与芝加哥期货交易所(cbot)大豆期货价格走势基本一致，总体呈下降趋势，且价差减小。
三是大豆流通和加工企业对目标价格补贴政策的满意度较高。从流通企业调查结果看，仅12.8%的企业认为目标价格政策比临储政策差，只有17.9%的企业认为目标价格政策对流通企业的发展不利。从加工企业调查结果看，仅15.8%的企业认为目标价格政策比临储政策差，只有21.1%的企业认为目标价格政策对加工企业的发展不利。
四是中央财政资金支出减少。如果2014年仍然实行临储收购，保守估计国家财政支出至少要48.95亿元，要大于目前的支出32.5亿元。
大豆目标价格实施过程中存在的突出问题。
一是农户对目标价格水平比较满意，但对操作落实情况满意度相对较低。从调查来看，试点地区74.2%的农户对目标价格水平满意，但是对市场价格监测、操作方法等满意度不高，影响了农户来年的种植意愿，调查显示，2015年仅有58.4%的受调查农户表示还将种植大豆。
二是国家认定的补贴依据面积与实际面积存在偏差，补贴资金被摊薄。一方面，市场价格监测点设置不合理，使得市场监测价格偏高。大豆市场价格监测点没有依据产量合理设置，导致市场监测价格显著高于主产区实际市场价格。以内蒙古为例，占全区大豆产量80%的呼伦贝尔市只有8个采价点，仅占采价点总量的47%，而作为该市最重要的大豆主产县扎兰屯市却没有1个采价点。而且，市场价格监测点所监测的是企业收购的清粮价，而农民主要是在家里直接出售毛粮，两者之间还有0.1-0.2元/斤的差价。另一方面，补贴面积和产量数出多门，补贴资金进一步被摊薄。在目标价格补贴政策中，面积和产量的核定直接关系到国家拨到某省(区)的资金总量。但由于东北三省一区素有开荒的传统，因此，地方统计局上报的面积和产量数据到省里基本要被压缩，省里到国家的数据还要再压缩，即形成地方统计局数小于省农调队数小于国家核定数。而在实际操作过程中，补贴资金是由地方政府发放，为避免纠纷矛盾，地方政府一般按照地方统计面积发放，补贴资金被摊薄。以黑龙江省为例，2014年国家核定的大豆种植面积为3865万亩，资金拨付到地方后，黑龙江省按照省农调队定的4250万亩确定本省补贴标准，由于省农调队定的面积大于国家核定面积，导致补贴标准下降。
三是工作经费不足，在一定程度上影响了政策落实。目标价格政策的行政成本包括了村干部、县乡工作组、地州工作组的实地测量成本，农户等待的成本，各级干部的交通住宿费用，物资购买(gps等)，再加上宣传等费用，总成本很高。以黑龙江省讷河为例，2014年仅相关部门大豆补贴调查核实费用就达到31.5万元，其中花费最多的是种植面积的核实工作，约为12.6万元。值得关注的是，以上测算的费用中还没有包含乡镇基层部门的人工成本。
政策建议
(一)提高目标价格水平，并尽量提前公布。东北地区是我国最大的商品粮基地，粮食市场的“大粮仓”和“稳压器”。但近些年来，由于农民连年种植玉米，产品结构单一，导致东北黑土地日趋板结、可耕性变差，黑土地有机质含量连年下降。但目前的大豆目标价格水平还不高，农民种植大豆的收益相对较低，建议将大豆目标价格水平提高，并尽可能在春播前公布，以激发农民调整种植结构、开展大豆生产的积极性。
(二)完善市场价格监测制度的设计。市场价格监测是衡量农民获得多少补贴的重要指标。要使采集的市场价格更多反映大豆种植户的实际销售价格，以有效提高农户得到的补贴额度。要优化价格监测点设置。根据地区大豆产量设计市场价格监测点，产量高的地区多设点，大豆产量低的地区少设点，不产大豆的地区不设价格采集点。要完善监测价格类型。采集大豆市场价格时，除了完善国家发改委监测的市场价格外，还应该监测农户的地头销售价格，赋予农户销售价格更大的权重，这样有利于提高对农户的补贴水平。进一步完善农民生产成本调查核算工作，丰富点面调查，以便为来年目标价格制定提供有力依据。
(三)精确核查大豆种植面积，适当考虑册外耕地。建议统一面积统计和补贴资金发放主体。要充分利用土地确权资料，利用遥感等现代技术手段，完善大豆种植面积核查程序，准确掌握大豆实际种植面积，降低面积核查成本，提高补贴精准度。由于历史原因，东北和内蒙古地区实际耕地面积与国家统计认定面积差距较大，客观上造成豆农补贴被摊薄，政策效果没有充分发挥出来。建议对农民册外大豆种植面积按照一定比例适当考虑。
(四)探索创新资金发放方式，及时足额兑付补贴资金。
建议进一步完善补贴资金发放模式，探索补贴资金的二次发放方式：在核算种植面积后，第一次发放50%的补贴款;在文件规定日期前，第二次发放最终结算款。这样可以有效缓解农户下一季度安排种植的资金压力，也能一定程度上提升农户对补贴政策的信心，有助于更好地实现政策的预期目标。
(五)保障改革试点操作经费。大豆目标价格改革肩负着探索我国谷物类农产品目标价格制度的使命，试点区域比新疆棉花改革试点更开放，试点品种横向替代和纵向链条比棉花更复杂，要实现精准操作，需要基层部门大量的人力物力。改革探路是需要成本的，这部分成本不应全部由地方承担，中央财政应从完善农产品价格形成机制角度给予适当补贴。
(六)强化财政、金融、保险等配套政策，打好政策“组合拳”。要实现大豆目标价格补贴政策的目标，需要多方政策配套支撑。大豆的抗灾能力较差，受到旱灾、雹灾会有较大减产。目前农民均已购买农业保险，但农业保险赔付的标准还比较低。建议加强保险等惠农政策的配套衔接，让农民获得更多的实惠。
当下国内玉米市场正处于一个新玉米上市之前的一个所谓的“空档期”，当下玉米市场的购销更多的是集中在了政策玉米的拍卖交易上面。不过随着时间的不断推进，新季玉米的长势也将逐步回归到市场关注的视野当中。
不过近日，作为玉米的主要产区—东北产区以及华北产区均遭受了较大程度的强降雨，个别县市甚至面临着可能迎来洪涝灾害的影响。而在这种较强降雨的作用下，农作物所遭受到的损害也是比较严重的。
虽说当下国内主要产区的玉米正值一个拔节期的状态，这个阶段玉米更多的是需求水分的补充，适当的降水对于未来玉米的生长是比较有利的。但是考虑到此番降雨的强度非比寻常，部分地区更是遭遇到了较长时间的高强度降雨，这就使得当下的玉米可能会出现诸如倒伏、茎折、以及授粉效果不佳等影响。其中倒伏情况如果仅为根倒，在3-4天之后将会自行恢复，但是如果出现大面积的茎折情况，那么就很难恢复，在收获期将会面临较大规模的减产状态。再有就是授粉不佳的影响，虽说当下玉米生长阶段正是需要降水的阶段，但是过强的降水将会严重的影响玉米的授粉，其带来的直接影响就是在收割期玉米的穗粒数偏低—间接导致减产。
而且从中央气象局公布的未来24小时以及72小时降水情况来说，未来东北地区依然有相对较强的降水，相关企业仍应该密切关注降水对于玉米生长的影响，一旦影响范围较大，那么势必会对新季玉米的长势产生进一步的影响，一旦新玉米的质量大规模下滑，那么作为对优质玉米有刚性需求的相关企业来说，尽可能的提前做好库存建立预案，做到未雨绸缪方才是上上策。
上周美豆期价大幅下跌，8月临近，气象预报显示天气状况较为良好，多头获利平仓令美豆期价承压下跌。美湾大豆10月船期cnf报价435美元/吨，升贴水报价cbot 11月合约升水195美分/蒲式耳，合到港完税价3470元/吨；巴西大豆9月船期cnf报价432美元/吨，升贴水报价cbot 5月合约升水175美分/蒲式耳，合到港完税价3440元/吨，均较上周同期大幅下跌200元/吨左右。
气象预报显示，美豆产区8月天气状况良好，大豆作物生长不会受到威胁，近期多头大量获利平仓，上周cbot美豆期价大幅下跌6.5%，美豆主力合约已跌破1000美分/蒲式耳。随着8月的临近，美豆产区的天气状况变得越来越清晰，后期天气炒作的力度非常有限。
上周美豆价格大幅下跌，国内油粕价格走弱，国内进口大豆压榨利润小幅回升。美湾大豆9月船期对大商所9月合约压榨利润为-145元/吨，10月船期对大商所1月合约压榨利润为-150元/吨；巴西大豆9月船期对大商所9月合约压榨利润为-90元/吨，明年3月船期对大商所5月合约压榨利润为-95元/吨，均较上周同期回升20-40元/吨。
近期进口大豆到港量保持在较高水平，全国油厂开机率继续提高。上周全国主要压榨企业大豆压榨量在178万吨左右，较此前一周的170万吨增加8万吨或4.7%，较去年同期的179万吨基本持平；开机率55%左右，较此前一周增加2个百分点。按照各地油厂的开机计划，预计本周大豆压榨量将继续回落至170万吨左右。
cftc持仓报告：基金在cbot大豆期货期权上大幅减持净多单。美国商品期货交易委员会（cftc）报告显示，截至7月19日的一周投机基金在大豆期货和期权市场上大幅减持净多单至13.77万手，比上周的15.94万手减少2.17万手。这也是连续第五周减持。7月以来，投机基金在大豆期货和期权市场上净多单已累计减持5.76万手，占总持仓的比例也由6月底的16%降至目前的12%。
市场预期出现变化
上周五，本年度第二批国储大豆进行竞价销售，计划销售2012年产国储大豆57.91万吨，实际成交33.2万吨，成交率为57.34%。当日最高成交价为3680元/吨，最低成交价为3120元/吨，成交均价为3262元/吨。
与7月15日本年度第一批国储大豆竞价销售情况相比，此次竞价销售成交率出现了较大幅度的下滑，第一批国储大豆竞价销售成交率为99.74%。与此同时，成交均价也下滑近100元/吨。
部分参与竞价销售的企业代表认为，此次销售成交率和成交价格双双下滑出乎意料。在当前国产大豆供应偏紧、主产区新季作物遭遇不利天气的情况下，成交率和成交价格均远低于市场预期。
据期货日报记者了解，国储大豆销售成交率和成交均价下滑，除了受到拍卖量大幅增加的影响以外，国储大豆存放时间较长、质量较差等也是市场参与热情下降的主要原因。
值得一提的是，近一周时间国际豆类市场格局发生了较大变化，并对国内外大豆市场的价格心理预期产生了影响。
虽然进口大豆和国产大豆的主要消费方向不同，两者相关性似乎不强，但近年来进口大豆进入食品加工领域的数量不断增加，国产大豆价格涨跌也主要跟随国际市场价格走势。国际大豆市场格局的改变，尤其是价格预期的变化，肯定会对国储大豆的竞价销售成交率和成交价格产生较大影响。
河北石家庄市李姓大豆压榨商告诉记者，首先，对美国大豆产区出现不利天气的担忧有所减弱。经过前期对产区天气的持续炒作以后，国际市场大豆价格已处在近年来的高位，而产区天气并没有恶化的迹象，大豆大幅减产的预期减弱。其次，美国农业部7月供需报告上调了大豆种植面积，这意味着如果后期产区天气正常，美国大豆总产量可能会增加。还有一些市场机构上调了美国大豆单产预估值。最后，新作物年度我国大豆种植面积的增加和库存大豆的抛售，将使国内大豆进口需求下降，国际大豆价格预计会从高位回落，前期市场较为强烈的看涨心理随之发生改变。
市场人士认为，当前国际大豆、豆粕价格正在20日均线附近振荡，如果下破20日均线支撑，那么将打开下行通道。不过，也有观点认为，美国大豆现在还没有进入定产的阶段，主产区天气情况现在对产量不会有太大影响，未来大豆价格是涨是跌主要看我国需求和南美大豆产量的增减。
内黄县成功创建为省级生猪调出大县，被纳入2016年中央财政生猪调出大县省级统筹资金奖励范围。目前，2016年生猪调出大县奖励资金180万元已经到位，将全部用于扶贫项目。
近年来，内黄县以规模化场区建设为抓手，大力发展标准化规模养殖，努力提升畜牧业发展水平，从建场选址、建设布局、品种引进、疫病防控、生产销售等全程跟踪指导服务，提高畜牧业综合生产能力，从而实现养殖总量快速增长和产品质量不断提升。截至目前，全县生猪存栏41万头，出栏30万头，规模养殖场达500个，规模养殖比重达70%。
鸡蛋期货近一个月出现一波明显的先涨后跌行情，主力1609合约最高冲至4300元/500千克一线，远月1701合约最高冲至3900元/500千克一线，随后见顶回落。目前，1609合约在3900元/500千克附近，远月1701合约在3550元/500千克附近。短期来看，远月1701合约受供应宽松的影响，后期仍有下跌空间，逢反弹抛空为宜。
鸡蛋供应偏宽松
2015年下半年，玉米价格大幅下跌，由于玉米在饲料成本中占65%左右，蛋鸡配合饲料价格也随之大幅下跌。蛋鸡养殖成本下降，养殖利润可观，2015年11月之后，蛋鸡补栏积极。
根据育雏鸡补栏到产蛋需要4—5个月的时间周期推算，2016年4月开始，新补栏的蛋鸡陆续开产，鸡蛋供应逐渐增加。蛋鸡的产蛋周期为一年，2016年下半年至2017年上半年，鸡蛋供应整体偏宽松，且1701合约面临的下行压力较1609合约大。
洪水对市场影响不大
近期，国内出现持续暴雨天气，导致部分道路被冲毁、某些蛋鸡养殖场被淹，进而对蛋鸡饲料、鸡蛋的运输产生一定影响，市场对此有所炒作。不过，笔者认为，暴雨对全国范围内鸡蛋的整体供应影响程度有限。其一，我国蛋鸡养殖主产区较为分散，山东、河北、河南、江苏、辽宁、湖北、安徽、四川、吉林等地均是蛋鸡主产区，各省占比相差不大；其二，此次洪水发生多为城市内涝，蛋鸡养殖场又多建于山区，并且受环保要求，远离水源；其三，市场担心洪水过后蛋鸡暴发疫情，但据了解，目前养殖户对疫情处理的能力大大加强，蛋鸡在生长过程的不同阶段都会注射疫苗，蛋鸡的免疫能力有了很大程度的提升，暴发疫病的可能性不大。
现货价格高点预计为3.6—3.7元/斤
鸡蛋价格的季节性走势较为明显。每年9—10月，受蛋鸡产蛋率低、中秋节和国庆节到来的提振，鸡蛋价格是年内最高点；次年1—2月，受春节需求的拉动，鸡蛋价格是年内次高点；5—6月，受供应增加的影响，鸡蛋价格是年内低点。
从过去几年的经验来看，中秋节备货一般于节前两个月开始。今年中秋节为9月15日，按此推算，中秋节备货的启动时间为7月15日。当天，山东德州现货价格为2.93元/斤。按照中秋节备货提振现货价格上涨1—1.1元/斤的幅度来看，今年中秋节前的现货价格最高点不会超过4.1元/斤。
鉴于蛋鸡补栏积极，且鸡蛋供应不断增加的基本面，市场主流认为，今年中秋节前现货价格的高点在3.6—3.7元/斤。
期货提前透支现货上涨预期
鸡蛋保质期短，6、7、8月期货和现货走势经常分化。6月，现货市场较弱，期货市场已经触底反弹；7月，现货价格振荡为主，期货价格则会逐渐攀升；8月，现货价格开启中秋节前的备货行情，期货则已经见顶回落。
期货的节奏往往比现货早一个月。根据鸡蛋期货上市以来的规律，期货价格一般在7月底见顶。今年中秋节较去年同期早半个月，鸡蛋期货见顶时间也可能早去年半个月。如此算来，7月中旬4300元/500千克的价格基本可以确定就是今年鸡蛋1609合约的年内高点。
季节性规律显示，鸡蛋期货后期振荡下行的概率较大，预计行情将持续至8月底。
澳大利亚《亚洲金融评论》7月22日文章，原题：中国需求将使活牛价格大涨 随着来自中国“涡轮增压”般的需求正使牛肉成为“新的铁矿石”，澳大利亚活牛出口商将很快享受再次大涨价。
如今，中国的屠宰场已为进口活牛做好准备。澳大利亚的首批活牛将在明年早些时候运抵中国，这有可能使原本就在以创纪录价格交易的澳活牛价格再创新高。
业内人士开始担心，中国买家——为确保获得来自澳的活牛供应——将进一步拉升牛价，令处于萌芽阶段的该行业的赢利能力受损，“所有人都知道，当中国人开始购买时，价格就会暴涨。”
目前，澳是唯一获准对华出口活牛的国家。中国每年对牛的需求已超过100万头，相当于澳今年预计屠宰总量的13%。“中国人将成大买家”，澳洲肉类协会负责人托马斯说，“不知他们会把价格提升到什么程度。若中国人咄咄逼人进入市场，其他买家将被迫退出。”
养鸡户都知道，鸡跟人一样，感冒是常发病。尤其是在鸡舍里进行饲养的鸡群，更加容易患上感冒，特别是在春天和秋天的时候，鸡群稍有不慎就会有感冒症状。所以，养鸡户在春秋两季一定要严防鸡感冒。那么，鸡感冒有如何诊断呢？确诊之后又该如何治疗呢？下面小编就为各位养鸡户介绍一下。
首先，我们来看下鸡感冒的体表症状：患了感冒的鸡会出现呼吸急促、张口呼吸，甚至呼吸困难，经常发出鼾声，食欲减少甚至废绝，摇头且羽毛蓬乱等情况；另外病鸡的鼻腔里会有粘液不停的流出来，有时候病鸡还伴有流泪症状。
第二，我们来看下鸡感冒的剖检症状：感冒病死的鸡，剖检可见鼻腔内的气管和支气管出现一些半透明渗出性液体，肺部常有淤血产生，胆囊和脾脏明显出现肿大情况；另外，也有鸡只得感冒病死之后，肾脏充血，腿肌常见淤血，呈现出败血症的症状。
第三，我们为养鸡户介绍一下如何用中药治疗鸡感冒。处方如下：
艾叶4g、大青叶4g、益母草5g、鱼腥草20g、桔梗2g、陈皮3g、穿心莲4g、杏仁1g、豆根3g、黄芩4g、茵陈4g、栀子1g、苍术3g、薄荷4g、射干1g、葶苈子3g、麻黄2g、干草2g、神曲2g、麦芽2g。
第四，以上治疗鸡感冒的中药处方的饲喂方法如下：将上述处方中的药物配齐，然后进行粉碎，然后根据3g/只/天的剂量把粉碎的药物拌进鸡饲料当中，饲喂鸡群。每天饲喂1次，一般的鸡群感冒用药3天即可见效甚至完全恢复健康。
以上就是鸡感冒的体表症状、剖检症状以及中药治疗鸡感冒的药方和饲喂方法，希望对各位养鸡户有所帮助！
俗话说：“家有万贯、带毛的不算”。在大多数人眼中，从事养殖业是有一定的风险的。但是，在山东省嘉祥县有一位养殖户将牛羊生意做得风生水起，从最初的几十头发展到几百头并成立了自己的养殖场。十几年的时间，在养殖领域闯出一片天地，他就是丁明勇。
丁明勇的养殖场位于山东省济宁市西郊畜牧养殖园，远远望去，路边一块指示牌上面写着山东嘉祥县国臻牛羊养殖场，顺着路标的指向看去，一片片养殖场隐约可见。小编见到丁经理时，他刚从外面回来，一路上风尘仆仆，只是稍微的歇了一会，就和小编聊起他的生意经。
丁经理告诉小编，养殖场成立于1999年，经过十几年的发展，已经形成一定的规模。他表示，当初创业考察时，发现养殖鸡鸭猪等有可能会亏本，但牛、羊肉一直都有需求，所以决定在这一行业里拼一把。回想最开始创业的时候，家人都是持着反对态度，他们认为养殖行业存在着一定的风险，害怕钱一旦投进去打了水漂。他认为，每个行业都是具有一定的风险的，只是看你敢不敢去闯。为了打消家人的顾虑，他从几头牛、羊开始试养，一点点的壮大，直到有了今天的规模。创业初始最担心的问题除了资金不足之外，就是害怕牛羊生病。自己从来没有养过牛、羊，能养好吗？他也曾犹豫过。为了能养好牛羊，他专门向当地有经验的养殖户学习取经，向兽医请教如何防控牛羊各种疾病。丁经理说，最开始创业是十分辛苦的，他从什么都不懂，一步步的摸索学习，才有了今天的成绩。
2015年，在第十二届全国人民代表大会第三次会议上，国务院总理李克强提出并制定了“互联网+”行动计划。看到这则新闻的时候，他意识到未来或是互联网发展的趋势所在，那么为何不利用网络寻找买家，销售牛、羊呢？这样不仅省时、省力，而且方便。在考察了几个互联网平台之后，他最终选择了金农网。在谈到养殖场的未来发展时，他说，目前的规模与想象中确实存在一定差距，他计划于明年继续投资，再建新圈舍，扩大养殖规模，多引进一些优良的牛、羊品种，同时更好的利用互联网平台打造养殖场的知名度。
小编有话说：
如果你也是有故事的人，如果你也想与人分享那段独一无二的创业经历，请拨打电话：0451-88001128或加qq：2725952010，与小编在线相约，讲述创业过程中的苦与甜！
业内人士认为下半年生猪价格回升可期
进入2014年，生猪价格出现旺季大跌的异常波动，生猪价格回升似乎仍非常遥远。这对山东省济南市长清区某养殖公司董事长靳卫兰来说，并不是件开心事。“猪周期”为什么紊乱，她也不清楚。她只是通过减少养殖数量、投保生猪价格指数保险等避险工具来“保底”，尽可能规避风险。
中国证券报记者在山东调研发现，在山东多数中小养殖户没有靳卫兰那样的“产出-消化”能力，他们的办法是以大养殖户为“风向标”，判断市场走向。一些养殖户已经开始尝试“公司+合作社+农户”的经营模式，规避“猪周期”波动风险。业内人士认为，目前“猪周期”底部基本确立，未来生猪价格回升可期，但幅度和走势仍存在不确定性。
“猪周期”现异常波动
年初至今，发改委每周例行公布的猪粮比指数一直未能“破六”。所谓猪粮比，就是衡量卖一斤生猪可以买几斤玉米的指标，市场以此衡量养猪盈亏。当猪粮比低于6:1时，养殖生猪即出现亏损。
山东省是全国著名的养殖业大省，猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鹅等主要畜禽品种养殖数量庞大。全省的生猪存栏量约为4600万头，2013年出栏8971.85万头，猪肉年产量686.12万吨。近三年，山东省生猪出栏分别保持7.1%、7%和6.9%的增长。2008年以来，全省年出栏500头以上规模养殖场户增加10877个，生猪出栏量增加1515万头。
但从去年底开始，山东省生猪价格近十年来首次出现持续性的“旺季大跌”。自2013年12月中旬至今，生猪价格连续下跌14周，从每公斤15.33元跌至10.86元，跌幅达29.16%;今年1月末以来，猪粮比价连续8周低于6:1的盈亏平衡线。虽然在4月末5月初出现了一波猪粮比上扬的行情，但仍然与盈亏平衡点有较大距离。
年初至今，价格始终未能“抬起头来”，每头出栏生猪将亏损200到300元，像靳卫兰这样的养殖生猪农户正面临亏损的境地。
中国证券报记者通过wind资讯查询22个省市历史猪粮比价和全国大中城市历史猪粮比价两项数据发现，猪粮比指数最低时曾分别达到4.46:1(2014年4月25日，22个省市猪粮比价)和4.6:1(2014年4月23日，全国大中城市猪粮比价)。2010年全国平均猪粮比不足6:1。2010年2月至7月，生猪价格指数都在6:1以下，其中5、6月份，生猪价格指数低于5:1。而从2009 年至2013年，只有2010年平均猪粮比指数低于6:1。
当地熟悉生猪养殖情况的人士表示：“2014年的情况很特殊，1月1日和1月8日两次公布的数据都高于6:1，但至今其他周的猪粮比都在5:1以上。一般来说，3、4、5三个月应为淡季，1月和2月受到春节因素影响，猪粮比应该较高，但今年的实际情况却违反常规，形势不乐观。”
近半年来，生猪收购价格在销售旺季不涨反跌，持续走低的价格打破了“猪周期”的运行规律，这已经对全国多地的生猪养殖户造成了影响。今年前5个月平均猪粮比为5.31:1，预计2014年平均猪粮比将达5.4-5.5:1的历史低点。山东省畜牧兽医信息中心最新发布的第22周山东省畜产品市场行情分析(5月26日至6月1日)显示，全国猪粮比价连续20周低于6:1的盈亏均衡线。全国自繁自养出栏头均盈利水平至深度亏损140元。去年同期每头亏损76元。另一方面，与生猪价格下滑态势相反，原料价格仍呈上涨趋势。
敏感大户先“去库存”
在靳卫兰的养殖公司，猪圈没有完全垒好。“如果一头猪亏损300元，那么今年出栏3000头猪的话，损失大概有90万元。”靳卫兰向中国证券报记者算了这样一笔“亏损账”。在权衡猪粮比走势可能带来的收益和风险之后，靳卫兰的养殖场并没有被充分利用，相当一部分猪圈处于闲置状态。
这在山东并非个别现象。中国证券报记者在走访过程中了解到，从2013年底猪粮比刚刚走低时起，一些敏感的养殖大户就已经开始“去库存”，控制生猪养殖数量，生猪出栏量明显减少。“有的大户原来年出栏量有2万多头，现在就只有1万多头。而原来有上千头出栏量的农户，现在可能只有四五百头。”当地一位熟悉菏泽、济宁等地养殖情况的人士对记者表示。
山东省有关方面的资料显示，养殖户对2014年的行情信心不足。预计下半年猪价会震荡回升，但回暖期较往年有所推迟，至9月份会有明显好转。主要原因是生猪产业潜在产能较大，目前全省能繁母猪存栏达583万头，占猪群比例为11.7%，加之春季是母猪配种繁殖的黄金季节，未来一段时间生猪出栏将继续增加。
在猪粮比持续低迷的情况下，有敏感大户判断猪价可能大跌，遂开始多方面补救。与此同时，很多中小养殖户则亦步亦趋。前述知情人士表示，对于生猪价格的波动，大农户已经采取了一些措施尽可能规避风险，如将部分生猪投保生猪价格指数保险等。而中小养殖户也会根据大户的实践效果，结合自身能力尝试多种方法，跟风的情况并不少见。
每周都密切关注网上的猪粮比、生猪价格波动等信息的靳卫兰也觉得，今年情况特殊，本来应该卖出好价格的月份不够理想。从现在的走势看，亏损恐怕难以避免，只是通过投保保险、加强产业链上下游合作等方式，让她对挽回部分损失多少还感觉心里有底。
生猪价格有望见底企稳
靳卫兰的公司在抵御风险方面还有一张底牌。她的公司名下拥有几百亩土地，可以自种青玉米，然后通过自有的小型加工厂进行深加工，直接作为养猪饲料。这样“一条龙”式的自产自用，可以明显节省养殖生猪的花费，每斤成本能够控制在5.8元左右。
这只是省内较有实力的生猪企业的做法。中国证券报记者了解到，即使是山东省内的养殖大户，也不是都有靳卫兰这样的条件。而对其他没有自产饲料条件、缺少下游转移通道的企业来说，中型企业(出栏量在2000至3000头水平)的生猪成本大概在每斤6元至 6.1元，小型企业(出栏量在1000头左右或更少水平)的生猪成本价每斤在6.2元到6.3元左右。猪粮比低迷对二者盈利所构成的负面影响更为明显。
在养殖户与产业链其它企业的关系上，“强强联合”和“弱者附强”都可以取得发展空间。随着生猪养殖业和生猪屠宰加工业不断走向规模化经营，产业链上下游环节的整合将更加成熟紧凑。生猪养殖户从传统的家庭式养殖模式逐步走向规模化、标准化养殖，发展养殖合作组织，这将为规避“猪周期”波动风险提供一个理想的选项。
据悉，4月以来，随着收储工作的落实，全国多地生猪价格出现止跌企稳情况。山东是其中回升幅度较大的省份，生猪出栏价格从前期的每斤约4.75元一路涨到约5.5元。但当地畜牧部门人士指出，养殖户和养殖场仍然处在深度亏损状态。有券商分析师认为，虽然目前生猪价格已出现上升势头，但由于前6个月大部分时间都处于亏损当中，上半年生猪养殖企业难摆脱困境。
东方证券认为，目前“猪周期”底部基本确立，对于生猪产业链而言，相关公司业绩的底部也基本锁定在一、二季度。从目前能繁母猪的存栏绝对数量来看，预计尚有3%-5%的下降空间。经过过去一个周期的发展，行业的规模化程度大大提升，由于退出成本更高、资金实力更强等原因，规模养殖户在猪价下跌的过程中往往能够坚持更长的时间。
东方证券预计，下半年的猪价将以上涨为主，但幅度与走势尚存在不确定性。5、6月份猪价行情和能繁母猪存栏情况是判断未来走向的关键阶段。如果5、6月份猪价在每公斤11至12元间震荡调整，母猪存栏继续下降，下半年猪价上涨确定性和幅度将有所增加，养殖公司业绩有望实现绝地反转。如果猪价出现大幅上扬(全国均价超过每公斤13元)，那么后期很可能出现“温水煮青蛙”的市场行情。
银河证券认为，从能繁母猪存栏量来看，今年无论是补栏积极性，还是当前养殖户资金链周转情况，均远不如去年同期。能繁母猪去产能情况叠加年度季节性出栏因素，2014年中期新一轮“猪周期”启动可能性较大，当前正处于生猪周期底部。兴业证券研究报告则认为，“猪周期”最大的机会在于周期上下波动从来没有停止，底部反转的预期差带来巨大投资机会，近几个月有可能迎来这样的机会。
从照相馆学徒到政府官员，再到成功的企业家，余佳荣的三次华丽转身，缔造了今天店面超300家、营业额超50亿的小尾羊传奇。
刚刚结束的包头牛羊肉产业大会，令业界对内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司董事长余佳荣的关注度陡然上升。
开幕式上，余佳荣在众人关注的目光中捧回了基尼斯世界之最“成吉思汗大火锅”证书，吸引了不少人的眼球；本届展会上，小尾羊携手央企中牧集团共同参展，也显示出其掌舵人不俗的实力。
从包头群羊中的“跟随者”到业界的领跑者；从单一的餐饮业到全产业链的迅速布局。15年的坚守与奔跑，行事低调沉稳的余佳荣最终让小尾羊从追随者变身为“头羊”，也用实力铸造着一个优秀企业家不俗的行动力和影响力。
“跨界”投身小尾羊
如今的小尾羊在中国最有价值品牌500强榜单中，品牌价值达到146亿元，排名第234位，不仅成为内蒙古自治区重点扶持的肉羊全产业链企业，也是农牧业产业化国家级重点龙头企业。
而作为董事长，余佳荣个人在业界的名气远不如他的小尾羊。因为他一直是一个低调的人，很少面对媒体侃侃而谈，这也让他保持着一贯的神秘感。
回首过往，余佳荣认为此生影响他人生最重要的有三件事：一是80年代在照相馆学徒一年，让他明白了只有努力才能出人头地；二是90年代从政府官员的岗位上辞职，下海经商；三是跨入21世纪后，决策买下了小尾羊。
而正是第三件事，让他的人生有了逆风飞扬的机会。
那是2001年，在传统摄影摄像市场干了多年的余佳荣隐隐意识到，随着数码技术的应用普及，传统市场萎缩将是大势所趋，转型已是箭在弦上。
然而，转行该从哪里入手？又向何处突破？
经过一番深思熟虑的思考和调研后，余佳荣把目光瞄准了火锅市场。在他看来，利用内蒙古草原的资源优势来发展企业，一定能干出一番红红火火的事业。
不过，他的选择并未被人们看好。当时的包头火锅市场已经是群羊遍地，但绝大多数没有品牌意识。因此，很多人劝他：“千万别入餐饮这一行，太辛苦了，起早贪黑不值得。你现在经营的行业多好，每年挣个几百万还怕生存不了？”
余佳荣也深知转行的艰难，但他身后有一百多名员工、几十名退休员工，他们既是压力，更是动力，于是他毅然决然把多年积累下来的500多万元投进了小尾羊。
那段时间，为了做出小尾羊的特色，他走遍了草原上的牧民家，开始了解羊肉、了解火锅，从一个不吃羊肉的南方人，到每天品尝十多次涮肉。功夫不负有心人，最终成功研制出小尾羊神汤，把“不蘸小料涮火锅”推向全国。由此，余佳荣也和内蒙古的羊产业结下了不解之缘。
产业链上“挖金掘宝”
一路奔跑，一路扩张，余佳荣沉稳地带着小尾羊一路南下，在全国范围内稳步拓展着自己的领地。而小尾羊餐饮也开始从最初的小尾羊滋补火锅，裂变出欢乐牧场、温都戈、蒙古大营等品牌，全国店面数量超过300家，远在阿联酋、日本、美国、英国、澳大利亚等国家店面数量也超过30家，年销售总额突破50亿。
如今再回头来看，余佳荣认为，小尾羊的发展历程，同样是自身全产业链不断完善的过程，其发展经历了三个关键阶段。
第一阶段：2002年-2008年，小尾羊餐饮在国内国外快速发展，特别是2008年金融危机爆发，小尾羊实施细分市场多品牌经营战略，在国内首创自助餐“欢乐牧场”品牌，抓住了年轻人这一强大的消费群体，拓展了小尾羊的终端市场。第二阶段：2008年-2012年，为了保证餐饮用肉质量，小尾羊不断投入资金，从建立加工基地到建立养殖基地，不断完善着小尾羊的产业链。第三阶段：从2013年至今，经营重点从单一的餐饮业务发展到集肉羊养殖、食品加工、餐饮连锁、市场销售的全产业链模式，完成了小尾羊的全产业链布局。
而全产业链发展模式也让余佳荣有了更多的自信。他表示，全产业链是小尾羊目前最核心的竞争优势，“放眼全国，也很少有像小尾羊这样从牧场到餐桌的全产业经营。”
在余佳荣看来，并非所有的企业都能做好全产业链，这需要天时和地利。“而小尾羊恰好具备这样的资源，因为我们先做终端，有了全国几百家店面的市场支撑，然后再做上游，有内蒙古大草原纯天然、无污染的畜牧业为依托，中间做精加工就是水到渠成的事了。”
打造“中国第一羊”
当奔跑的小尾羊一天天强壮，余佳荣又将上市纳入了时间表。
2015年12月15日，小尾羊完成了餐饮公司的股份制改造，并召开创立大会，这是小尾羊餐饮业务上市征程的第一步。余佳荣表示，公司的目标是小尾羊餐饮业务三年实现主板上市，小尾羊牧业在五年后有机会进入资本市场，实现股东利益、公司利益、员工利益、社会利益的有机统一，使小尾羊成为名副其实的“中国第一羊”。
在整体发展中，余佳荣也更加注重合纵连横，相互借势扩大自身实力。
去年11月27日，内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司与中国牧工商（集团）总公司正式签署战略合作协议，开始了与央企携手合作的新征程。
今年4月，小尾羊与澳大利亚highveld澳洲海威德国际种羊公司签署“澳洲白”种羊全面合作战略协议，标志着小尾羊国际化战略布局有了新突破。
那么，小尾羊和央企中牧集团的牵手合作，究竟释放出怎样的信号？
余佳荣表示，借助国家“十三五”的东风，小尾羊计划在未来五年内与中牧集团密切合作，挖掘、整合内蒙古畜牧资源，因地制宜、优化布局、创新机制，建设优质种羊肉羊繁育基地，带动内蒙古自治区畜牧业发展。同时，以内蒙古自治区为中心基地，整合全国乃至全球的肉羊资源，力争在五年内产值突破100亿元，让10万以上农牧民进入小尾羊产业链并实现增收致富，使小尾羊发展成为内蒙古乃至全国最大的、世界一流的肉羊养殖、生产加工企业。
7月19日，2016草原新丝路畜牧业创新品牌展交会“互联网+畜牧业”座谈会在锡林浩特市举行。
自治区科技厅、区直院所、各盟市参会代表，锡林郭勒盟各旗县市（区）科技局、科技型企业负责人及全盟科技系统全体人员参加座谈会。
由京东集团原副总裁、党委副书记，现任中侨信（北京）有限公司ceo李绪勇作了题为《3f战略助力“互联网+锡林郭勒草原畜牧业创新品牌”》的演讲，京东商城华北区产业发展部总监张涛作了题为《京东互联网+农村电商，助力锡林郭勒盟精准扶贫》的演讲。从“互联网+”的重要意义与广阔前景、京东商城的经营理念、经营方式以及京东商城对精准扶贫的具体做法等几个方面，讲述了如何推进“特色产品”标准化、产业化、品牌化、电商化的四化之路，努力提升品牌价值，同时利用好“互联网+畜牧业”的有力条件，拓宽销售渠道，让锡林郭勒盟优质农畜产品销往全国各地，促进农牧民增收致富。
本次讲座内容丰富，紧密结合锡林郭勒盟实际，对锡林郭勒盟畜牧业产业发展有促进作用。
自打好“六大攻坚战”以来，安远县在现代农业方面大力实施特色产业、现代农业示范园、绿色农业发展等项目，完善农业基础设施建设，带动了区域农业产业发展。
安远县的牛羊养殖在过去基本都是农户自家栏舍喂养或田间放养，很难形成一定规模。日前，记者走进塘村乡聚盛畜牧有限公司，见识了一个正在建设的大规模牛羊养殖基地。
江西省聚盛畜牧有限公司 副总经理 尧文勤：这个项目占地19000多亩，到目前为止投资了1000多万，项目分三个部分，办公楼、宿舍的建设，牛羊棚的建设，还有草地种植、人工草地改良，到目前为止（整个项目）已经完成了50%，剩余的50%我们力争（今年）年底全部完成。
有牛羊的地方就要有优质草场。该基地通过合理规划利用山地、荒地、耕地，改良天然草地共1500亩。基地负责人尧文勤告诉记者，改良的天然草场只是基地草场的一部分，基地还建植有1000亩的人工饲草地。
江西省聚盛畜牧有限公司 副总经理 尧文勤：有草就有牛、有羊，天然的，而且代价比较低，对带动以后的牛羊发展有比较重要的意义。
据了解，聚盛畜牧有限公司牛羊养殖基地项目还包括建设高标准牛圈舍1000平方米、氨化池150立方米、储草棚库500平方米等。目前，田间机耕道、灌溉沟渠、草地围栏等配套设施已完成建设，现在养殖牛、羊2000余头。
为加快该项目建设，县农粮局等相关部门着力帮助申办项目资金、加强饲草管理及牲畜管理技术指导服务，保障项目建设进度和质量。基地今年计划发展生态牛羊养殖8000头，年出栏肉牛羊达到5000头。项目建成后，将成为安远县山地牧业的新标杆，促进安远县农业产业转型升级和现代化发展。
据省物价局价格成本调查机构的生猪养殖户定点调查数据显示：2016年上半年我省生猪养殖较去年同期出售价格大幅上涨、净利润扭亏为盈、生猪养殖收益可观。
近年来，由于生猪市场持续低迷，养殖户长期亏损，大量中小型养殖企业退出，生猪产能大幅下滑。为减少损失，我省养殖户削减繁育母猪的数量，最终导致后期仔猪供应偏紧，猪源减少，供求产生矛盾，价格节节攀升。
今年上半年，我省生猪每50公斤主产品平均出售价格1015.60元，较去年同期692.14元上涨323.46元，涨幅46.73%。每头产值合 计2426.99元，较去年同期1644.81元增加782.18元，增幅47.55%。2016年上半年我省生猪养殖每头净利润（扣除折算的饲养人工） 为461.41元，较去年上半年同期的-13.30元增加474.71元。
今年以来，猪肉价大幅上涨增加了市民的生活支出。昨日，根据南宁市统计局发布的统计信息显示，二季度全市生猪生产逐渐恢复，预计后期生猪价格将逐步回归正常水平。
今年以来，南宁市生猪价格总体呈现高位运行。其中，5月初瘦肉型生猪价格最高达到22.2元/公斤，到6月上旬开始缓慢回落，到6月底瘦肉型生猪价格下降到20.8元/公斤。
受市场价格走高、政策扶持等因素的影响，养殖户信心逐步建立，能繁母猪持续两个季度增长，生猪出栏降幅收窄，生产能力得到恢复。二季度全市生猪出栏117.07万头，下降3.38%；生猪存栏400.57头，同比增长4.15 %，比一季度增加4.74万头，增长幅度提高4.67个百分点。其中能繁母猪存栏46.11万头，增长7.61%。
生猪存栏和能繁母猪存栏的同比增长，表明养殖户补栏积极性提高，生猪产能持续恢复，市场供应也将逐步增加。在消费需求没有明显增加的情况下，预计后期生猪价格将逐步回归正常水平。
桂平市白沙镇丰垌村的贫困户李钊光，家有4口人。2016年初，他参加了桂平市长运种养有限公司实施的“肉猪集中寄养，贫困户农户分红”的扶贫模式，他只要在公司寄养合同和金融部门的小额信用贷款合同上签个字，就可以入股该公司，年底就可以获得7500元的入股分红。对于这个4口之家来说，仅这一项人均收入1875元，加上其他种养收入以及务工收入，这个家庭人均收入很容易就达到了我市贫困人口年均收入2850元的脱贫标准。
桂平市长运种养有限公司是我市农业产业化龙头企业，总投资1080万元，猪场占地面积100亩，集生产、销售和技术服务于一体，以“公司+基地+贫困户”的模式带动贫困户增收脱贫，实行了两种扶贫方式——
一是寄养生猪。公司实施“肉猪集中寄养，贫困户农户分红”的扶贫模式，贫困户利用市政府扶持的创业基金（每户3000元）认购畜禽种苗，集中寄养在猪场，待畜禽出栏销售，扣除养殖成本后，将利润返还给农户，每户不低于3500元。二是金融扶贫，资金入股。贫困户利用政府扶贫融资政策，桂平市长运种养有限公司作担保，向金融部门贷款，将5万元小额信用贷款（政府贴息3年）以入股分红的形式入股该公司，公司将每年付给贫困户分红4000元。
以上两种扶贫模式解决了贫困户没资金、没场地、没技术的难题，贫困户通过这两种模式，平均每户可增收7500元。同时，也整合了资金，使公司更好地发展，实现公司良性发展和贫困户增收脱贫“双赢”。
这两种扶贫模式很受群众欢迎，到目前为止，该公司已与周边5个村60户贫困户签订了上述两种方式扶贫合同。
桂平市村镇银行副经理杨满彬说，银行对养殖公司的实力进行了评估，确保信贷安全和农户利益保障。养殖业实行集中寄养，贫困户乐享分红，这种扶贫模式降低了贫困农户风险，切实可行。
尽管北方生猪供应量不大，供需维持大体平衡状态，屠宰场只要收购不困难，就立马小幅下调猪价，但因养殖户手中适重生猪数量不多，因此只要调价幅度略大，收购较为困难，因此，价格稳中偏弱。
南方因受到环保作用较大及生猪养殖条件不及北方，生猪供应相对紧张。但进口猪肉到港增多，根据海关数据显示，6月份进口猪肉19.4万吨，再创单月进口新高，环比增长19%，同比暴增229%。2016年1-6月份，进口猪肉总量为76.1万吨，同比增长138%。进口猪肉挤兑了部分国内需求。且去年开放的猪肉进口口岸中，多为南方港口，包括苏州，宁波，漯河，郑州等地。因价差较大，利润丰厚，同时出口国兼带的大量猪下水不包含之内，还有广西，云南大量走私生猪，对两广，云南地区猪价形成冲击。截止到目前为止，欧盟作为我国最大生猪进口之地，大量进口猪肉运到广东及福建一带，广东港口作为肉类进口一大重要港口，进口猪肉数量相对较大，可能更多的是猪下水，因猪下水尽管在部分国家作为废物，部分国家出口猪肉是，顺带把猪下水赠送给中国，或者是低价卖给中国。而猪下水中国很受欢迎，价格也较猪肉更为昂贵，尤其是在猪肉相对紧缺时候，猪下水涨幅大于猪肉涨幅，因此，进口猪下水利润最为丰厚，而中国统计猪肉进口中数量中，不把猪下水的数量计算在内。因利润相对平时更为丰厚，因此，猪下水进口量比进口猪肉量还大。广州港口也经常有走私猪肉进入，对广东猪价打压，而周边省份猪价多看广东，因此，对南方猪价有一定的利空。
相对国内而言，进口猪肉到达国内需要一定时间及流程。而在第二季度国内猪价持续上涨
且创出历史新高，必将导致进口猪肉数量增加，因此，第三季度 ，进口猪肉到港量较第二季度将大大增加，对国内猪价利空。
而第三季度，恰逢国内需求淡季，叠加大量进口猪肉到港，这也是导致目前猪价偏弱的一个重要原因。
各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农牧、农业）局（厅、委、办），新疆生产建设兵团畜牧兽医局，黑龙江农垦总局，广东农垦总局，各有关种畜禽质量监督检验测试中心，各有关受检单位：
为加强我国种畜禽质量监管，提高种畜禽质量安全水平，促进畜牧业持续发展，根据《中华人民共和国畜牧法》的相关规定，我部将组织开展2016年种畜禽质量安全监督检验工作。现将有关要求通知如下。
一、工作目标
通过开展种畜禽质量安全监督检验工作，完成600头种猪、12个肉鸡品种商品代的生产性能测定，1020头种猪和750头种牛的精液质量检测，发布种畜禽质量监测信息，科学引导养殖户使用畜禽良种。
二、主要内容
在全国选择部分种畜禽企业开展种猪、肉鸡生产性能测定，对种牛、种猪精液进行质量检测，并公布结果。
（一）种猪
1.测定品种：长白、大约克夏、杜洛克。
2.测定数量：21家国家核心育种场的1020头种猪。
3.测定指标：30-100kg日增重、达100kg体重日龄、100kg体重活体背膘厚、30-100kg阶段饲料转化率等。
4.测定程序：由受检单位送样（送测种猪要求健康，体重在20-25kg之间，日龄在70天以内，系谱档案等资料齐全，个体编号规则执行种猪登记技术规范（ny/t 820-2004）），测定承担单位按照种猪生产性能测定规程（ny/t 822-2004）检测，并统计分析检测结果，测定后的种猪返还受检单位。
（二）肉鸡
1.测定品种（配套系）：江村黄鸡jh-3号配套系、岭南黄鸡Ⅱ号配套系、金种麻黄鸡配套系、鲁禽3号麻鸡配套系、皖江黄鸡配套系、五星黄鸡配套系、潭牛鸡、新兴麻鸡4号配套系、墟岗黄鸡1号配套系、振宁黄鸡配套系、良凤花鸡配套系、金陵黄鸡配套系鸡的商品代。
2.测定指标：各生长阶段体重、成活率、饲料转化率、屠宰性能等。
3.测定程序：由测定承担单位抽样，受检单位免费提供样品。测定承担单位按照肉鸡生产性能测定技术规范（ny/t 828-2004）、家禽生产性能名词术语和度量统计方法（ny/t 823-2004）及鸡饲养标准（ny/t 33-2004）等标准检测，并统计分析检测结果。
（三）种牛冷冻精液
1.检测品种：荷斯坦牛、西门塔尔牛、奶水牛、褐牛、牦牛、三河牛、安格斯牛、利木赞牛等。
2.检测指标：种牛冷冻精液外观、剂量、活力、前进运动精子数、畸形率、细菌数等。
3.检测程序：检测承担单位到国家牛良种补贴项目县的冻精销售站（点）随机抽样，每头种公牛抽检一次，每头种公牛抽取25支冷冻精液样品。检测承担单位按照牛冷冻精液标准（gb
4143-2008）检测，并统计分析检测结果。各种公牛站依据检测承担单位抽样单，为冻精销售站（点）补足冻精样品。
（四）种猪常温精液
1.检测品种：长白、大约克夏、杜洛克及地方品种。
2.检测指标：种猪常温精液外观、剂量、活力、直线前进运动精子数、畸形率、有效期等。
3.检测程序：检测承担单位到国家生猪良种补贴项目县的供精站（点）随机抽样，供精站（点）免费提供样品。每个项目省抽样不少于2个县。检测承担单位按照种猪常温精液标准（gb 23238-2009）检测，并统计分析检测结果。
三、组织管理
种畜禽质量安全监督检验工作涉及畜禽品种较多，受检企业面广，检测任务重。各级畜牧兽医部门和相关单位要加强对种畜禽质量监督检验工作的组织领导，落实责任制，密切配合，确保工作的顺利开展。
（一）农业部畜牧业司负责发布检测结果。
（二）全国畜牧总站负责具体组织实施，做好检查验收、技术培训、汇总分析检测结果等相关工作。
（三）各省级畜牧兽医部门负责本区域内受检单位与检测承担单位的衔接工作。
（四）各受检单位配合检测承担单位做好抽样工作，对抽检质量不合格的种畜禽（精液）要立即停止销售和使用。
（五）各检测任务承担单位负责检测样品的抽样、质量检测、出具检测报告和反馈检测结果等工作。要严格按照相关标准开展检测工作，按时完成检测任务，及时将检测报告报送农业部畜牧业司和全国畜牧总站，并于2016年11月底前报送年度工作总结。
附件：2016年种畜禽质量安全监督检验工作任务安排
农业部办公厅
6月下旬，到市场买菜的市民惊讶地发现，鸡蛋价格每半公斤降至2.90元，10块钱的鸡蛋可以装满一个通常规格的食品塑料袋。“这鸡蛋太便宜了，花一斤猪肉的钱，可以买五六斤鸡蛋。多吃点鸡蛋吧，既便宜，营养价值又高。”市民议论说。记者了解到，鸡蛋价格每半公斤跌破3元，这成为多年以来的极低值。
据了解，从今年春节之后鸡蛋价格便开始出现下滑，3月至6月初，鸡蛋价格低位震荡调整，端午节期间鸡蛋每半公斤价格涨至5元多，6月中旬开始鸡蛋价格遭遇“滑铁卢”，到6月底，蛋价逐渐触底反弹。
日前在市新兴大街一家市场，记者看到鸡蛋每半公斤价格为4.20元。从事禽蛋生意多年的摊主表示，鸡蛋受节日因素影响大，自6月份端午节后，鸡蛋价格缓慢下跌，6月下旬零售价跌至2.9元/半公斤，应该是近三四年来最低价格。
不过，鸡蛋价格的持续下跌并没有招来更多的购买者，摊主说，如今中小学放假，学校等用蛋大户需求没有了；同时，7月没有传统节日，鸡蛋销量没有增长点。“现在主要是饭店和个人购买，7月份售量比6月份少很多。” 摊主说道。
记者采访中了解到，现在人们都很注重饮食营养，每天喝牛奶成为许多人的习惯，但每天吃鸡蛋的人则很少，而营养专家认为，每天吃1至2个鸡蛋对身体健康大有好处。如果大家养成每天吃鸡蛋的习惯，会拉动鸡蛋的消费，从而促进禽蛋养殖业的发展。
鸡蛋价格下跌让市民得到了实惠，养鸡户却高兴不起来，原因在于鸡蛋售价太低。
大石桥市旗口镇一家禽蛋养殖合作社销往广东、山东、北京以及营口市区、大石桥的鸡蛋量较大，负责人朱社长告诉记者，前一时期，由于南方蛋鸡养殖规模化的大幅度扩张，再加上季节等一些综合性因素导致鸡蛋价格大幅度降低，收购及外销价一度降至2.3元/半公斤。他说，尽管鸡蛋的价格很低，但养殖户只是不挣钱，并没有赔钱，原因是鸡饲料降低，往年一袋鸡饲料140元，现在降至120多元。7月上旬因为南方水灾，禽蛋养殖场受淹，鸡蛋收购及外销价回升至3.30至3.40元/半公斤，禽蛋养殖户有了利润。近期鸡蛋价格仍在微调中，但不会大涨。
记者了解到，鸡蛋价格走低，并不是营口独有。
6月29日全国主产区鸡蛋均价为每半公斤2.83元，而目前每半公斤鸡蛋的平均成本在2.80元左右，因此基本上逼近了蛋鸡养殖成本线。上半年辽宁鸡蛋平均价格为每半公斤3.8元，比去年的同期平均价格下降了5.1%。虽然当前蛋价勉强进入微弱上涨，但依然逼近盈亏平衡线。
不过，随着天气炎热，鸡蛋价格有望在第三季度出现扭转，走出w型曲线。
业内人士认为，在无大面积流感疫情的影响下，下半年的蛋鸡存栏量将稳定上升，同比涨幅在8%左右，而中秋节前后淘汰鸡出栏量增多，7月份随着“歇伏期”的影响，因天气炎热，蛋鸡的采食量明显降低，产蛋率一般下降10%—15%，将进一步缓解货源偏多的状况，整体供应相对稳定。
据悉，从供应看，鸡蛋整体供应趋于稳定，从需求看，下半年需求将好于上半年，学校开学、中秋节的月饼和糕点的生产等，将拉动鸡蛋消费旺季的带来，因此第三季度蛋价或陆续走高， 9月以后随着需求减弱蛋价或陆续走低。由此看来，虽然此次鸡蛋价格创多年来新低，但不会伤及禽蛋养殖户的积极性，禽蛋养殖业前景依然看好。
近日，随着夏季高温时期的到来，为切实加强玉米红蜘蛛病害的防控工作，减轻后期防治压力，乌拉特后旗植保站抓住早期统防统治的有利时机，特邀请巴彦淖尔市金田正茂病虫害专业化统防统治队伍进行现场作业，加大玉米红蜘蛛病防治力度，乌拉特后旗5万亩玉米得到专业化的统防统治，确保玉米稳产增收。
农牧局植保站工作人员还走进田间地头，向农民讲解玉米红蜘蛛病的危害及防治措施。农民余宝平是巴音镇东升村六组的农民，家里去年种植了10多亩玉米，由于没有得到专业的防治，玉米产量受到严重影响。今年他早早来到防治现场听专家讲解防治措施。
余宝平告诉记者：“去年的十几亩玉米打药有点迟，大部分让红蜘蛛缠死了。今年要提早预防，要是都这么打的话，肯定要比去年强多了。”
据了解，红蜘蛛先在田埂、沟渠、树下杂草上取食、产卵繁殖，5月下旬以后开始向小麦、豆类及玉米上转移，一般7月中下旬集中在玉米上为害，8月下旬达到为害高峰。而此时玉米植株高、密度大，再加上天气炎热，化学防治成为一大难题。为了提早预防，后旗采取专业化统防统治措施，对玉米红蜘蛛进行大型机械专业喷雾，专业化具有技术集成度高、装备先进、防控效果好、用药量少、防治成本低、环境污染小等优势，不仅防治方便、成本低、节约劳动力，提高病虫害防治效果、效率和效益，而且能有效消灭早期虫源。截至目前，乌拉特后旗已完成专业化的统防统治5亩，全旗玉米红蜘蛛病害得到了有效控制。
7月20日，隆回县罗洪镇农业综合服务站技术人员邹梓熹(右)与村民肖木英(左)在察看玉米成熟情况。今年，该站通过技术服务与指导，鼓励扶持当地农民利用旱土套种玉米—红薯(黄豆、花生、糁子)等经济作物，探索出“一地多赢”的耕作新模式。通过精耕细作和科学管理，有效利用土地和空间，提高了土地综合利用效益，增加了复种指数，获得高产丰收。（贺上升）
各省、自治区、直辖市畜牧（农牧、农业）厅（委、局、办）、饲料工作（工业）办公室、饲料质检机构：
为加强饲料质量安全监管，严厉打击饲料生产、经营和使用中的违法行为，规范饲料生产经营秩序，保障饲料和养殖产品安全，2016年上半年，我部在全国30个省（区、市）开展了饲料质量安全监测工作。现将结果通报如下。 一、监测结果 （一）商品饲料抽检结果。抽检各类商品饲料共计3227批次，产品合格率为97.43%，同比上升0.6个百分点。其中，抽检配合饲料1374批次，合格率97.38%；抽检浓缩饲料648批次，合格率97.99%；抽检添加剂预混合饲料379批次，合格率94.46%。 （二）饲料添加剂和饲料原料抽检结果。抽检国产饲料添加剂102批次，合格率99.02%；抽检动物源性饲料原料284批次，合格率96.83%；抽检植物性饲料原料377批次，合格率99.2%。 （三）饲料中禁用物质监测。从3101个饲料生产、经营单位和养殖场户抽检各类饲料共计3480批次，未检出克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、苏丹红、呋喃唑酮、地西泮、己烯雌酚、氯霉素等禁用物质。 （四）饲料卫生指标检测结果。在2149批次饲料样品中检测重金属铅，合格率100%；在1377批次饲料样品中检测重金属镉，合格率100%；在177批次样品中检测沙门氏菌，合格率97.74%；在203批次饲料样品中检测黄曲霉毒素b1，合格率100%；在375批次样品中检测砷，合格率98.40%。 二、处理意见 从监测结果看，饲料产品质量安全总体状况持续向好，但配合饲料和浓缩饲料产品粗蛋白指标、添加剂预混合饲料产品主成分含量指标不合格等问题仍较突出。各级畜牧饲料管理部门要继续加强饲料质量安全监管，近期做好以下工作。（一）2016年9月15日前，将不合格产品查处结果报我部畜牧业司（全国饲料工作办公室）。（二）对通报的不合格产品生产企业加强跟踪监测。（三）结合《饲料质量安全管理规范》的实施，督促饲料生产企业提高质量安全管控能力。 附件： 1.饲料卫生指标不合格企业和产品名单 2.不合格鱼粉名单 3.检测指标严重不合格产品名单 7月20日，大宁县科技发展中心的工作人员在向过往群众推广“彩甜糯”玉米。彩甜糯”玉米（非转基因）由山西省农业科学院科研人员经过10年精心培育而成。今年经大宁县科技发展中心在徐家垛乡推广试种，亩产优质玉米3000余棒，与传统玉米相比可使农民亩增收4000元左右。该品种含多种维生素，尤其是富含抗氧化玉米花青素，营养丰富，入口香甜，美容养颜，是不可多得的绿色食品。（冯杰伟 张栋宏） 正常的玉米棒应该长在玉米秆中间，这穗玉米怎么长在了穗上了？最近，在湖南一小区楼下就发生了这件奇事儿！ 长在穗上的玉米 “正常的玉米棒应该长在玉米秆中间位置，可是在我家的玉米地里有一株玉米，结在玉米秆顶端的穗上，不知道是怎么回事？”日前，住在湖南一小区的汤景海就在自家园子里发现了这么一穗奇特的玉米。 这株玉米跟正常的成熟玉米相比，除了生长的位置不同，个头也显得略小，没有玉米皮包裹。汤先生说，这片园子是利用自家楼前的空地，在今年4月份种上的，一共种了将近100株，已经种了好几年了，但发生这样的怪事还是第一次，“今年的种子是去年的玉米，而往年都是从种子公司买的。”汤先生说。 专家：基因突变所致 汤先生说，玉米顶端玉米穗是玉米植株的雄花，是不结果实的，而真正结果长玉米苞是在植株中部，所开的花叫雌花。像这种情况是不是种植上方法不当，或者受到周边环境影响。听说汤先生家玉米地里玉米穗上结玉米的怪事，邻居们都来看稀奇，一位年近七旬的老人说，他长这么大还是笫一次看到。 就汤先生的问题，记者采访了鞍山市农产品检测中心副主任田明武，他说，像这种情况是植株基因突变，导致雌雄两性花逆转，玉米长在雄花上，而雌花不再生长，这跟玉米的生长环境有一定的关系。 这种玉米可以吃吗？ 田明武说，生物学上称这种现象为“返祖现象”，也是自然界正常现象，玉米的祖先就是这个样子，雌雄同体。因为环境影响，几千年来一直反复出现这种现象。“返祖”的玉米也比较少见，几率特别低。虽然，这样的玉米并不影响人或动物食用，但还是尽量少吃，或者不吃为好。 “我自己种了2亩多的玉米，村里给提供种子、肥料、技术指导等，我就负责平整土地、播种及平时管理，销售还不用愁，真是不错。”7月20日，在华安县马坑乡马坑村，种植户邹桂明高兴地说。 耄耋之年的邹桂明是马坑村的重点扶贫对象，村里与马坑乡在开发区的“飞地项目”——福建星光食品有限公司签订合作协议，邹桂明跟着种起了甜玉米。才一个多月时间，他地里的玉米已经相继开花结果。 马坑村结合当地的山地资源优势，转变思想观念，创新扶贫手段，主动对接农字号龙头企业，以“公司+基地+贫困户”的发展模式，引导当地贫困户发展甜玉米种植，并提供资金、技术指导等服务，签订种销订单，统一回购，保障销售渠道。目前，全村已种植玉米面积20多亩。 马坑村党支部书记游大溪介绍说：“我自己也带头种了3亩多甜玉米，村两委与村精准扶贫户结对帮扶，在土地、种子、肥料、技术等方面为贫困户提供各种帮扶，签约企业则负责玉米的市场销售，为农民增收提供了可靠的保障。” “这些甜糯玉米在市场上销价普遍偏高，我们种植后，收入也会多些，平均每亩要增收1800元左右。”7月20日，眉山市丹棱县仁美镇中心村7组村民毛洪福站在自家玉米地里，兴奋地说。 按照农业部要求，今年全国将减少玉米播种面积133万公顷。为了加快玉米品种结构性改革，将纯饲料型玉米改为菜饲兼用型。近日，丹棱县农业局农技人员通过在丹棱各乡镇田间测量株高、穗位高之后，迅速转入室内考种，再测量果穗长度、粗度，观察果穗形状、数行数、每行粒数、称其鲜重等，用科学的方法筛选适合当地栽培的优质丰产“菜饲兼用型”玉米新品种。 据介绍，“菜饲兼用型”玉米鲜苞每个1.00元，每亩栽植3300株，收入在3300元左右，而纯饲料玉米每亩亩产在500公斤左右，收入仅1500元左右。栽种新的玉米品种后，农户每亩将增收1800元左右。 今年丹棱共引进了8个甜玉米品种和14个糯玉米品种。 7月20日，嵊州市崇仁镇泥塘村79岁的王水千夫妇种的玉米喜获丰收。老人说，现在新农村经过环境整治，已难见老鼠，所以想展示一下自己早年堆草蓬的技艺，于是在门前的铁柱子上堆出两只玉米蓬，庆祝玉米丰收。他的举动得到了老伴的支持，以及左邻右舍的帮忙。老人的玉米蓬成了村里的丰收新风景。（张亮宗） 7月上中旬和龙市气温稍高，降水偏少。7月下旬吉林将进入主汛期，从目前气象资料分析，预计下旬降水较常年偏多3～4成，21日-22日有小到中雨，23-24日有阵雨。 由于此时正值大田玉米吐丝末期，正是玉米干物质积累的最重要时期，而7月上中旬平均气温20.7℃，比历年平均气温高0.6℃，降水37.8毫米，比历年同期少57%，这场降水将在作物发育关键期及时补充水分。从前期天气情况看，从玉米播种到现在，作物的各个关键发育期都没有出现过明显的干旱状态，土壤湿度一直比较适宜。目前全市玉米作物长势喜人，为农业丰收奠定了良好的基础。 舒兰市一男子承包村集体林地栽植杨树，由于管理不善，成活率不高，他打起了歪主意，竟然耍心机进行“明修栈道暗度陈仓”，最终被发现，等待他的将是法律惩罚。 7月20日，据吉林市森林公安局相关负责人介绍，此事源于2014年。舒兰市七里乡珠琦村村民李某某承包了村集体林地栽植了杨树，但因疏于管理，成活率不高，眼看就要赔本，于是，他“明修栈道暗度陈仓”，在林地外围栽植了杨树，而里面则把树苗拔掉改种玉米。 近日，七里乡林业站工作人员在巡山过程中发现了蹊跷，立即向舒兰市开原森林公安派出所报案。接到报警后，所长宫晓吉立即组织民警展开调查。经查阅档案，李某某确实承包了村集体林地用于栽种杨树，经到林地内实地踏查，充分掌握了案件主要证据。 办案民警依法传唤李某某时得知，他种完地后外出至今未归。办案民警对其家属耐心劝说，希望他能主动到公安机关投案自首。 案发后第三天，办案民警接到七里乡林业站工作人员的电话，李某某在林地内种植的玉米，在一天之间被人全部铲除了，并且栽植了杨树树苗。正当办案民警感到奇怪之时，李某某主动来到公安机关投案自首。 经讯问，李某某承认当初为了掩人耳目在林地外围栽植了杨树，内部耕种了玉米及麻籽的事实。得知民警已经调查取证后，他知道事情已经败露，懊悔当初因为一时贪婪走上了犯罪道路，为弥补过错，他雇人将林地内的玉米全部铲除，重新栽种了杨树苗，并主动投案自首。 经查，犯罪嫌疑人李某某非法占用林地面积达52071平方米（约合78.1亩），因人为耕种并喷撒农药导致原有植被遭到严重毁坏。由于他认罪态度诚恳，主动铲除耕种的农作物并补植杨树苗的悔罪表现，日前，经吉林市森林公安局批准依法对其取保候审。 近日，记者从北京市农业局市农业技术推广站获悉，我市夏玉米多处于拔节期至大口期，雨量较大地块仍需注意及时排涝。 据北京市农业技术推广站粮食作物室副主任裴志超介绍，2016年7月19日01时至20日06时，我市平原夏玉米区平均降水38.2毫米,山区春玉米区平均降水23毫米。目前，降雨仍在持续，累计降雨量可达暴雨、局地可达大暴雨量级。在此提醒农户，我市夏玉米多处于拔节期至大口期，春玉米处于抽雄期至灌浆期，适量降水对玉米生长有利，但部分雨量较大地块仍需注意及时排涝；降雨有时会伴随强风，引发倒伏，夏玉米由于目前株高较低影响较小，抽雄后春玉米一旦发生倒伏危害较大；另外近期持续阴雨，处于抽雄期的部分春玉米和鲜食玉米授粉会受到一定影响，有可能导致授粉不良影响穗粒数。 根据调查，开封晚播玉米顶腐病时有发生。市植保站相关专家说，该病可在玉米整个生长期侵染发病，但以抽穗前后表现最为明显（夏玉米一般在7月下旬至8月上旬）。主要表现症状为：玉米发病后，植株生长中后期叶茎部腐烂后仅存主脉，中上部完整但多畸形，呈蒲扇状，后生出的新叶顶端腐烂，叶片短小，叶尖枯死或残缺不全，叶片边缘常出现刀削状缺口和黄色条纹。专家强调，玉米顶腐病危害比较严重，要注意观察、重点防治，确保秋粮丰产丰收。 具体的防治措施：一是及时追肥。玉米生育进程进入大喇叭口期，要迅速对玉米进行追施氮肥，尤其对发病较重地块更要做好及早追肥工作。同时，喷施新高脂膜和叶面喷施微肥，促苗早发，补充养分，提高抗逆能力。二是科学合理使用药剂。发病初期可选择药剂防治，首选300倍液的58%甲霜灵锰锌，选用加配500倍液的50%多菌灵或1500倍液的病除康2号或3000倍液的病除康3号等杀菌剂混合用药，喷施两次。为同时除治玉米螟、棉铃虫等害虫和促进玉米增产，可混合25%一扫光1500倍液等杀虫剂和0.1%的“三合一增产素”等营养调节剂一起喷施。三是是剪叶促穗。对玉米心叶已扭曲腐烂的较重病株，在药剂防治同时，可用剪刀剪去包裹雄穗以上的叶片，以利于雄穗正常吐穗，并将剪下的病叶带出田外深埋处理。 一直以来，天峨县更新乡上福村朝托屯村民吴某家的玉米地常被群猴“袭击”。“猴子都是成群行动，1只负责放哨，其余20多只负责偷玉米，一见有人就往山顶逃窜。”吴某一脸无奈地说。 为了减少农民的损失，又不伤害野生动物，天峨县相关部门高度重视，及时安排专人深入村屯，进行调查核实，落实制定相应措施，根据农民实际受损情况，从2010年起，按照制定的标准230元/亩给予补贴。据有关部门统计，去年，该县为农民农作物受损发放补贴达20万余元。 在农村稻田养鸭、稻田养鱼已不足为奇，而在玉米地里养大鹅还是个新鲜事。 走进富锦市锦山镇中永村魏亚涛一垧多玉米地里，映入眼帘的是四周围着一圈塑料丝网，400多只大鹅在塑料丝网内的河沟嬉戏玩耍后，主人将它们赶到玉米地里。鹅以玉米叶为饲料，玉米地里到处是大鹅粪便，成了玉米地里的有机肥。 富锦市锦山镇中永村魏亚涛介绍，玉米地养大鹅好处很多，大鹅吃玉米地的草，吃玉米叶，省饲料，鹅粪在地里利于农作物生长，相当于农家肥了。 在谈起怎么想到玉米地里养大鹅的事时，魏亚涛打开话匣子。 原来，魏亚涛看到别的地方有这个经验，就抱着试试看的态度，效果还挺好。 据富锦市农业专家介绍，魏亚涛大胆探索创新的“种养模式”，实现了一份耕耘、两份收获，鹅粪改良了土壤，灭了杂草肥了良田，更让玉米产量和品质发生了“革命性变化”，不仅玉米的个头高壮、籽粒饱满，看着让人眼热，而且可使玉米每亩增产10%左右，口感极佳。玉米地里养大鹅是农业增效、农民增收、农村发展的一个新的经济增长点。 19日夜间至20日白天，一场狂风暴雨袭击了临沂平邑县郑城镇、流峪镇16个村庄，一夜的时间，共造成全县受灾人口6300人，农作物受灾面积275公顷，成灾面积177公顷，直接经济损失121万元。21日，记者对受灾地区之一的郑城镇王家沟村进行了实地探访，发现村里数十棵碗口大的树被吹断，全村180亩玉米，上百亩出现严重倒伏，个别玉米地甚至“全军覆没”，一人多高的玉米杆全部贴服在地上。 现场直击：一亩玉米地只剩几十根站立 21日下午两点左右，记者来到平邑县郑城镇王家沟村，还没进入村子，便听见一阵阵哗啦啦的水声，原来是路右侧的水沟已经积水三四厘米，形成了一条不断流的小溪。 村子的小路上还有明显的拖拽痕迹，村民陈大姐告诉记者，村里数十根碗口粗的树被大风吹断横在了路上，早上他们刚刚将其运走。听明记者的来意，陈大姐皱着眉头告诉记者，今年她家只种了1.2亩玉米，结果一晚上的时间，玉米全部倒伏，损失惨重。 “家里没别的营生，就种了点玉米想做猪羊饲料，结果现在全部倒伏，原本一亩地能打2000斤玉米，现在剩下的这几十棵能打两瓢玉米就不错了。”陈大姐担忧地说。 提起这场暴雨，年近60岁的村民李大娘更是表示“五六年没见过这样的阵仗了。”据李大娘介绍，19日下午6点，黑压压的乌云突然就涌了上来，天一下就黑了，电闪雷鸣，风也特别大，不少树都被吹断了枝桠，也就1分钟左右，豆大的雨滴就开始往地上砸。 “雨直着脖子往下落，风越来越大，卷起了树枝、沙石等，快速地旋转着，从西北方向穿过村子向东南方向移动，然后又再次从东南移到西北方向，这风简直就像‘回旋风’，一直在我们村子附近打转儿。”李大娘心有余悸地说。 村民陈勇告诉记者，全村约180亩玉米，上百亩出现大面积倒伏情况，除了数十棵杨树被吹断外，还有几十株苹果树被吹断。“幸好村民都买了农作物灾害险，村子里正在统计受灾情况，进行上报，打算统一进行赔付。” 部门说法：全损的情况下，每亩赔付300-350元 平邑县气象局的工作人员告诉记者，19日夜间至20日白天，平邑县平均降水74.4毫米，其中有3个乡镇降雨量接近100毫米，降雨时阵风达到7-8级。强降雨造成平邑县郑城镇虎窝村、南峪村、苍山村，流峪镇苗泉村、土门村、常庄村等16个村不同程度受灾。“郑城镇和流峪镇各有一个观测点，但观测点的位置分别在中学及水库附近，所以无法确切得知当时的风速，只能初步判断在7到8级左右。” 有村民将这场风雹称之为“回旋风”。该工作人员表示，此次受灾地区的重要特点是山区自然村，出现风雹灾害的原因主要是受暴雨天气的影响，加上山地的阻挡，风无法北上，在原地回旋，从而导致玉米地出现大面积倒伏。 平邑县民政局救灾科的一工作人员告诉记者，此次风雹灾害主要发生在郑城镇虎窝村、南峪村、苍山村，流峪镇苗泉村、土门村、常庄村等16个村，目前已经对这些村庄进行查灾、核灾、报灾，倒伏的玉米损失也会根据村民购买的农业灾害保险进行赔付。 市农业局种植业管理科的工作人员表示，临沂市自2008年开始推广农业灾害保险，目前全市近800万亩农作物购买了农业灾害保险，每亩保费为15元，其中政府每亩出资12元，农户每亩出资3元，受灾严重的话，全损的情况下，每亩可赔付300元到350元。 多年负责承保农作物灾害的中国人民财产保险有限公司临沂分公司农险部经理李学金表示，农作物发生灾害后，市民可以自行与保险公司联系，也可以以村或者乡镇为单位集体上报。“农作物受损情况需要根据农作物生长周期判断，成熟期受损更严重，直接导致减产，赔付相对也会多些，而且工作人员一旦确认农作物灾害经济损失，就会进入理赔阶段。” 7月的玉米田，一片翠绿，丰收在望。 “这得益于玉米地里铺设了节水新设备：滴灌。如果没有它，今年春季天气干旱，别说丰收，玉米能够活下来都不会特别容易，这要感谢市土壤肥料工作站，是他们在这里安装了先进的节水设备。”市农业局玉米良种场技术员杨永安一边弯腰检查着滴灌设备，一边高兴地对记者说。 “我们这套节水设备主要就是采用滴灌方式给玉米浇水，并实现了自动化。一是可以做到及时浇灌，二是比采用普通大水漫灌方式节水50%以上。”市土壤肥料工作站专家郑玉锁告诉记者。记者发现，茂密的玉米地，被分成了一垄垄的长条，上面覆盖着黑色的塑料膜，底下就是一根根输水的“毛细血管”：黑色的滴灌细管。郑玉锁指着一个个滴灌喷头告诉记者，它们遍布整个玉米田，只要地头的开水阀门一开，这里立即就会滴水，而且全部滴到了玉米的根部，做到了精细化浇水，蒸发量很少，达到了节水目的。水里还有肥料，做到一次性浇水施肥，特别省工、省时。杨永安说，过去滴灌一般都用在设施农业当中，用在大田作物的很少，其实大田农作物节水潜力更大。为此，他全天候负责玉米良种场滴灌等设备的使用、维护，让它们发挥更大的作用。 在一块西瓜田里，成熟的西瓜已经进入采摘期。郑玉锁告诉记者，西瓜是一种耗水作物，在其生长过程中需要多次浇水。现在使用了滴灌设备，只把水滴灌到西瓜秧的根部，确保了西瓜对水分的需求，还使西瓜田里干湿分离，根本不影响田间管理，西瓜采收也不受影响，农民们特别欢迎。 “除了滴灌，我们还有微喷带，效果也很好。”郑玉锁带着记者来到一块夏玉米田，只见一条条黑色的塑料管已经铺设好。记者弯腰拿起微喷带看到，一个个针眼一样细密的水孔布满水管。郑玉锁说，别小看这些细密的针眼，它们是节水的“功臣”。浇水阀门一开，它们就会喷射出雾状的水花，浇灌在玉米叶上。好处是雾化效果好，节水60%，每亩最少能够增收100多元。 市土壤肥料工作站站长郭云峰说，农业节本增效已成为让农民增收的关键，也是促进传统农业提质增效的一项重要工作，采用现代高效节水新设备、新技术就是其中非常关键的一项措施。为此，他们积极开展试验示范，引进国内外先进的农业节水新技术，新设备，为津沽大地农业丰收、农民增收出力献策。 今年以来，受生猪供应量减少的影响，猪肉价格一直是要上天的节奏，大庆市民大呼猪肉都吃不起了!这回“飞天猪”终于跌了。在持续上涨15个月后，全国各地生猪价格一齐开始“调头向下”。记者走访本地市场后发现，大庆市生猪价格已连续5周向下走，和6月中旬开始下跌时相比，价格差已超过1.50元/斤。 本地生猪价格显著回落 去年3月18日，生猪市场进入新一轮猪周期后，生猪价格便进入持续上涨通道。大庆市生猪价格从那时开始“水涨船高”，一路先后突破每斤8元、9元、10元大关后，到今年6月上中旬更是创下了每斤10.60元的纪录。随后受多重因素影响，6月下旬起大庆市生猪价格在冲高后出现了小幅回落，其价格在6月22日时下跌到了每斤10元左右。 “生猪价格已经连续下跌5周时间了。”“最近价格频繁地变化，跌跌涨涨又涨涨跌跌，这几天已经跌破每斤9元了。”在近几天的采访中，包括红岗区赵楠养猪场、大发养猪场、风茂养猪场等在内的多家养猪场相关负责人这样告诉记者。同时，市内其他几家养猪场的老板表示，像7月20日当天生猪价格是8.40元/斤或8.50元/斤，而7月21日价格又变为了8.70元/斤或8.80元/斤，可不管怎么变，从整体上看，自上月中下旬开始，生猪价格便进入了持续下行的通道，正在显著回落。 多位养猪户、养猪场工作人员表示，随着大庆市生猪价格的连续回落，现在卖一头猪比最高峰时期要少赚300-400元。 什么原因导致生猪价格快速回落? 大庆市生猪价格持续回落，其中的原因在哪里?通过采访得知，首先，市场供应持续增加但需求减弱是主因。 记者了解到，和很多城市一样，前期生猪价格不断走高，一些养猪户、养猪场压栏惜售，可后期随着其价格一步步平稳下调，大家选择了集中出售。同时，随着气温回升，猪肉消费进入传统的消费淡季，加上生猪价格高企带来零售价格居高不下，使得百姓对猪肉需求进一步疲软，消费受到抑制。在这种情况下，生猪价格持续走低。 其次，从外部大环境及多个客观原因来看，为了平抑此前持续高涨的猪肉价格，国家加大了对各地储备冻猪肉的供应，市场猪肉供应量增加。另外，南方汛情较重，东北各地生猪外运受阻，大量生猪被供应到了本地市场，相应地加大了供给量。还有就是不论是扩栏还是囤栏，对养殖户来说都需要用更多的饲料。然而，今年以来，豆粕、玉米等主要饲料价格快速上涨，养猪多、养猪时间长，成本就越高，会直接导致利润缩减，因此养殖户在第二季度纷纷加大生猪出栏量。这些导致生猪市场供应量快速增多，而需求却逐步降低，因此生猪价格显著回落，大庆市自然也不例外。 数据显示，今年上半年，全市生猪存栏量为164.2万头，生猪出栏量135.8万头。从这组数据中也可以看到，上半年期间全市生猪供应量持续增多，极大地压缩了生猪价格上涨的空间。 猪肉销售市场一些超市开始下调价格 上游生猪价格连续走低，但记者发现，在下游的销售市场猪肉卖价却表现不一，不少超市、肉摊猪肉零售价格依旧维持高位，但也有一些超市从6月下旬开始较大幅度下调卖价。 7月20日，乘风新玛特超市、新东风购物广场等多家商企的相关工作人员告诉记者，像前槽、后鞧的价格分别为15.80元/斤、16.80元/斤;里脊和精肉的价格均为17.80元/斤。记者注意到，与6月下旬时采访了解到的价格相比，它们的价格还是有所下调，差价在每斤1元以内。同时，记者在多家肉摊上发现，近来的肉价也在走低，像前槽、后鞧的价格普遍为每斤15元，精五花、精肉的价格为每斤16.50元，里脊的价格则为每斤17元。 而包括万达永辉等在内的一些大型超市，则表示近期每周都要下调一次猪肉零售价，过去一个月来已经连续下调了四五次。就7月20日的价格而言，前槽每斤13.80元、后鞧每斤11.98元、精肉每斤15.98元、里脊每斤16.88元. 21日，记者从南宁市统计部门获悉，受市场价格走高、政策扶持等因素影响，南宁市生猪（普通育肥猪，下同）出栏降幅收窄，生产能力逐渐恢复。据统计，二季度全市生猪出栏117.07万头，下降3.38%，比一季度收窄1.82个百分点；能繁母猪存栏46.11万头，增长7.61%，比一季度上升4.03个百分点。 从去年4月底开始，受持续低迷和供应短缺影响，南宁市生猪价格快速上涨，于今年5月突破历史高位，近期出现拐头回转态势。根据南宁市价格监测中心提供的数据，从6月初开始，南宁市生猪收购均价出现回落迹象，6月中旬和下旬陆续出现上下波动，价格总体水平仍未完全出现回落势头；6月底7月初，生猪收购价格拐头向下，回落趋势基本平稳。7月份（截至7月20日），南宁市生猪收购平均价格为每500克9.5元，分别比5月、6月平均的10.3元、10元下跌0.8元、0.5元，跌幅分别为7.8%、5%；南宁五丰联合食品有限公司边猪批发均价为12.2元，分别比5月、6月平均的13.5元、13元下跌9.6%、6.2%。 从生猪收购和边猪批发价格波动情况来看，近日源头价格均比5月、6月明显回落。但受滞后因素影响，源头价格下跌并未导致终端市场销售价格立马回落，7月21日，南宁市监测的19家农贸市场精瘦肉、前后腿肉、五花肉、排骨价格仍处于历史高位，当日零售均价分别为17.7元、15.2元、15.7元、24.5元，每500克比去年同期上涨约3—4元左右，同比仍然上涨二成左右。 市物价部门分析，生猪出栏增多、猪肉需求萎缩及养殖成本增加是造成生猪价格回落的主要原因。此外，此轮生猪上涨周期已持续一年多，已突破历史最高价位，在经历了长时间、大幅度的上涨后，未来一段时间内生猪价格持续上涨的动能不足，市场看跌预期强烈。不过，虽然近期市场生猪供应增加，但猪市产能紧张仍是主格调，预计下半年生猪价格将稳中回落，但幅度不大，后期将在目前的价位上下波动。 随着秘鲁捕鱼量持续走低，预计到本月底秘鲁捕鱼或将提前结束，鱼粉看涨心态提升，由于大部分饲料企业鱼粉库存量明显偏低，近期港口询盘量明显上升，而主要贸易商挺价心态也有所增强，现货和外盘市场都有所显强，具体分析如下： 秘鲁中北部第一捕季配额为180万吨， 6月18日-7月16日秘鲁中北部捕鱼量共计728453吨，剩余配额为1071547吨，据了解，7月17日秘鲁中北部捕鱼量共计1.3万吨， 7月18日秘鲁中北部捕鱼量共计1.2万吨，可见较前期比较日均捕鱼量已经明显下降。 七月份风浪较大，单条船产量低，鱼资源情况确实不好，而由于成本的增加出海的渔船更少，预计捕鱼量会进一步下降，加之中北部部分已经开始产卵，部分幼鱼比例过高，其他鱼类比例上升，而7/26-7/31 秘鲁独立日假期，渔民放假，可见秘鲁捕鱼趋于尾声。 目前秘鲁超级部分报价维持在1820美元/吨，实际成交在1800美元/吨以上，秘鲁已经预售出13万吨鱼粉，如果按照120万吨的配额完成量来看，鱼粉产量或将在30万吨的水平，秘鲁没有太大压力，而后期随着捕鱼量的持续下滑，秘鲁市场挺价心态将进一步增强，目前秘鲁主要厂家已经不主动报价，估计未来几周秘鲁现货鱼粉的价格还会继续上升。 总之内外市场的挺价心态有所提升，但能否真正上涨还看国内后期的需求情况，但目前国内买家对秘鲁外盘仍持观望情绪，加之到货整体偏晚，并且市场传言秘鲁下一个捕季有可能推出大配额，或将利空市场。 记者在7月21日召开的全区大豆目标价格补贴发放推进工作会议上获悉，备受全区农民关注的2015年度大豆目标价格补贴发放工作已全面启动。 记者在采访中了解到，本期大豆目标价格补贴对象是行署管辖范围内（含大杨树农工商联合公司）大豆合法实际种植面积的实际种植者（包括农民、企事业单位等），标准为每亩130.87元，较2014年度提高了116.32%。具体补贴金额由当地财政部门依据同级统计部门提供的补贴对象的大豆合法实际种植面积，通过粮食补贴“一折（卡）通”将补贴资金足额兑付给补贴对象。现全区各地正在对农户（单位）大豆补贴面积、补贴标准、补贴金额等主要补贴信息进行核验，并在行政村、乡镇政府或农场（单位）进行张榜公示，且不少于7天，接受群众和社会监督。 据悉，全区2015年度的大豆目标价格补贴面积为219.03万亩，补贴金额为2.87亿元。 7月20日，粮食圈被两件事刷屏了。一件事是各种“看海”。这一次强对流天气，虽然降雨范围不大，但区域十分集中。京津冀和辽宁大部成了重灾区。各种受灾和救援现场不断更新。 是另一件事是，市场传闻，东北前期轮换未出的玉米要享有补贴。该消息从中午发酵，20日下午，连玉米，一扫几日以来的阴霾，尾盘翻红是不是和这则消息有着直接的关系呢，请仁者见仁智者见智。 如果说险情就是命令，那么传闻就是开关。它瞬间打开了信息甄别的启动程序。下面，小编就团队的调研进行粗浅的分享。如果市场有不同声音和不同解读，还请表达。 据反馈，目前市场所传的中储粮为了加快出库的速度，进行了“让利”的操作。这部分玉米是基层/分公司根据当前库存和出货情况进行灵活调整。 所以不管是传闻中的黑龙江150元/吨，吉林100或者是130元/吨，以及后续辽宁和内蒙地区的跟进，都在操作计划空间之内。而这部分玉米，暂时未有明确信号表明是目前正在进行去库存中的“分贷分还、定向超期”等玉米。很有可能是中储粮每年例行轮换的玉米。因此数量可能有限。 当前，广西当地已经有零星的春玉米报价，新年度已经进入了倒计时。这也意味着，留给国家在本粮食年度进行去库存的时间已经越发稀少。 国家当前“三驾马车”并行去库存，但市场的承接能力是否与之相匹配尚未可知。我们也提醒市场客户注意： 一方面，在当前供需失衡背景下，利空消息很容易被过渡放大; 另一方面，市场消费进度和东北政策玉米出货进度都有继续提升的空间，还请理性看待，多加甄别。 不管你怕不怕困境，养鸡行业现实中的困境却无法避免。"根源何在？"一个声音响彻脑际。对呀，"养鸡业"透过事物的现象看本质从"根本"上解决问题。我很担心，蛋鸡疾病何时才能到头。看看我们国家的棉花有了抗虫棉，小麦不仅要求产量高还要抗倒伏。蛋鸡的方向呢？完全是以国外的经验来做的，呼吁国内的专家和行业龙头们，不要仅仅跟在老外的屁股后不管国内实际的去争冠军，这些没有实际意义的称号，定下你们的心，为中国的蛋鸡行业发展去做实际有用的事吧。 近期一些有代表性的大养鸡场，国家的补贴政策逐步到位了，每县名额不等，规模必须在1万只以上，鸡友们很关注，有的能争取到，有的没争取到。即使争取不到，也不要怨天尤人，地球是圆的，世道是平衡的，这里少一点，其他地方就会多一些，用一颗平衡心看待吧，养好鸡是关键。 主要是从政策的背后，看到的是发展趋势，可能在5----10年内，养鸡场的地区规模将达到比较稳定状态，也就是你要成为规模化养鸡场，必须在1万以上。与一些客户交流，感觉以后的养鸡场淘汰兼并会加剧，等50多岁养鸡的这一代人5---10年后，必然出现新一代的养鸡人。大致把养鸡的人群分为四种： 一、改革开放后的第一代养鸡人，起步于八十年代，由最初的百十只起家，饲料0.3元，鸡蛋价格3元至5元，成为最初的农村致富标兵，养鸡状元等称号。也经历了1998年前后饲料疯涨，鸡瘟盛行无药无疫苗的痛苦。但坚持至今，年龄一般至少在50岁以上，大部分属于比较成功，存栏规模一般在1万只以上，没有贷款，不论行情好坏，都坚持在行，可以说是把一辈子心血都倾注于蛋鸡事业了，目前状况大部分都有后代继承产业，家产一般可以在百万以上，有近30年的经验和行业动荡的心理素质。比较能接受新事物，又向现代化饲养技术学习和设备改造的意愿，又有行业内比较广泛的人力资源，因该说将来比较稳定。 二、起步于九十年代，一般年龄在40岁左右，规模在5000左右，养鸡至今，没有经过让人兴奋的好行情，在印象中就是好一年赔一年，再病一年，资金比较紧张，导致只认价格不管质量，饲料赊欠，养殖环境恶劣，家中上有老下有小，养鸡只能是为了比较好的养家糊口，一般有其他副业，养鸡只能是生活得手段，如果有好的生活来源，绝不会再去养鸡。 三、起步于2000年后，为响应国家政策下岗、转业等渠道新入行不足十年，规模一般在5000以上，基本实现了自动化，大部分都能上网，愿意接触新观念，对产品质量品牌比较看重，专业化养鸡。但是经验少，养鸡技术不够全面，细节管理不到位，行业风险估计不够，这样的养鸡场在行业动荡中必然有一部分被淘汰，留下的发展会更快更大更稳健。 四、在2007年行业的高峰年里跟风进入行业的，这些厂有些是以前失败后卷土重来的，这些人在2008年高价饲料和疫病的煎熬下，基本没有盈利，在不久的将来必将退出，而且被蛋鸡伤透了心，有的人说，即使以后下金蛋也不会养鸡了。另外一些场是别的行业赚钱后转入蛋鸡行业，有一定的资金实力，刚进入时，雄心勃勃，但是经历了2008年的当头棒喝，知道这一行业不是那麽容易赚钱，也不是靠钱多就能有利润的，从此谨慎经营，提高技术，这样的场也会有好的发展。 从政策面来看，国家就是要扶持规模化养殖场，减少鸡病传播，利于控制，同时可以避免行业的“一哄而上，一涌而下”。再看近期国家纪念改革开放三十周年，再次强调改革和开放，农业再次被重视，规模化、现代化、技术化、科学化、健康化、绿色化养鸡应该是未来的趋势。记得有人说过，要想成功，最简单的就是抓住趋势，抓住最大的趋势，回头想想第一代养鸡人，在78年改革开放的大趋势下，当时抓住了社会的大趋势便获得了第一桶金。而目前社会状况，不是也在酝酿着一场新的改革吗？所以，蛋鸡行业不是没有前途，只是我们暂时没有抓住这一行业的真正的大趋势罢了. 希望以后的养殖业，国家推抬出更有利于养殖户的 新政策“规模化”。淘汰一些散养的小户，扶持规模的养殖户，这样料场也会紧跟转型，做到厂家直供，也降低了中间环节的费用。这是养鸡业必然的出路！也是饲料行业的必然趋势！ 一、现货市场 东北产区：“分贷分还”玉米出库 贸易商轮换出库积极 19日定向拍卖，黑龙江超期储存和蓆茓囤储存玉米销售计划1243171吨，实际成交6042吨，成交率0.49%，成交依旧惨淡，市场上主要以轮换玉米出库为主，吉林和黑龙江地区少量前期“分贷分还”竞价成交玉米开始出库，二等玉米出库价格在1690-1700元/吨，当前贸易商前期轮换签单出库积极，市场整体看空。据中国玉米网获悉，内蒙古东北部赤峰地区和辽宁西部朝阳地区、吉林东部双辽地区，因有效降水稀少，旱情有所加重，部分灌溉条件不足地区减产大局已定。 华北产区：企业收购价格暂稳 极端降水产生洪涝 华北深加工企业继前几日连续下调价格后，收购价格逐渐企稳，目前只有零星下调。受临储拍卖底价低于预期影响，贸易商出货积极，市场供应压力骤增。近日华北地区遭遇强降水天气，物流运输受到影响，企业到货有所减缓，但对企业生产影响较弱。在玉米生长方面，在华北黄淮一带，部分地区由于遭遇极端天气影响，玉米受洪涝灾害面积增加，对新季玉米产量造成影响，具体减产程度有待进一步跟进。 南方销区：玉米供给渠道增加 企业原料需求平稳 目前销区企业整体库存充裕，政策玉米不断到货，且东北临储拍卖增加供货渠道，短期内玉米供应压力暂无缺口，据了解，部分地区春玉米上市，加剧了市场环节的看空心理，预计后期市场价格走势稳中趋弱。当前受强降水引发的汛情影响，南方部分地区农业、养殖业受到洪涝灾害波及，对玉米需求造成了一定冲击。 南北港口：南方港口价格走低 南北利差继续收窄 目前广东港口价格维持弱势，报价1920-1940元/吨，继续下跌10-20元/吨。因买方市场氛围浓厚，且近期港口补给充分，贸易商销售压力较大。北方港口港内收购基本不上量，自集回港为主，报收1810-20元/吨，因南北利差缩窄，贸易商操作积极性明显下降。近期政策拍卖玉米陆续出库，或将在短期改善当前港内上量问题。但因目前南北利差缩窄，贸易操作空间受限，且近期极端天气频发，物流运输在一定程度上受到影响。 饲料养殖：猪价气温 蛋价上扬 目前国内猪价互有涨跌，国内大猪在市场不断被消耗，生猪出栏质量不佳，供需面基本处于谨慎购销状态，近日极端降水天气频发，对物流运输影响较大，但需求面疲弱依旧，抑制猪价抬头趋势，预计后期市场猪肉价格仍然以稳为主。受前期鸡蛋市场低迷影响，养殖户蛋鸡存栏下降，且入伏前后温度升高，蛋鸡产蛋率下滑，加之天气对物流运输的影响，市场整体供应趋少，目前鸡蛋价格呈现从上扬趋势。 深加工：产区淀粉价差收缩 产品库存压力增加 目前东北、华北淀粉价差逐渐收缩，淀粉价格受需求疲软及玉米价格走低作用，期间一度回落，目前东北企业淀粉报价2250-2300元/吨，华北企业淀粉报价2200-2250元/吨，企业受需求影响下游走货减缓，淀粉库存压力增加，且近期受豆粕走低影响，副产品价格整体下行，企业利润逐渐收窄，预计后期淀粉价格弱势震荡。 二、行情预测 近期轮换玉米和前期定向玉米不断出库，临储拍卖出库进一步加大市场玉米供给，贸易商走货积极，但企业库存充裕，原料需求平缓，近期各地频繁的强降水天气，也对物流运输和养殖业带来影响。在市场整体利空因素交织的情况下，消费终端表现不佳，但受临储拍卖价格支撑，短期内市场玉米价格呈下行表现，但回落幅度受到限制。 我国一直是世界上抗生素原料生产与出口大国。长期以来，我国出口的土霉素碱、青霉素、林可霉素等抗生素原料在国际市场上占有较大的份额。实行gmp制度后，国内有关部门对兽用抗生素的生产加强了规范，不少小型兽用抗生素生产企业退出了市场。 目前， 兽用抗生素占兽用化药产值的70%，并逐年减少。占总兽药产值的34%左右。而在饲料中添加抗生素是国际上较为普遍的做法，尤其是四环素类、土霉素、青霉素用量较多。有调查表明中国大陆有90%抗生素被作为饲料添加剂使用，这一现状广被消费者诟病，但养殖业认为情理之中。 为此农财宝典新牧网专访处在养殖业上游的抗生素生产企业海南育奇药业有限公司董事长殷生章研究员 一、关于西方禁抗的真相 《农财宝典》：现在国内都“坚信”国外的抗生素管理非常严格，养殖业甚少使用抗生素，据你了解是实情吗？ 殷生章：瑞典于1986年禁止在动物饲料中添加抗生素，丹麦从2000规定抗生素只可在兽医处方下用于治疗动物疾病，欧盟从2006年禁止成员国在肉品动物上使用抗生素作为促生长饲料添加剂。美国fda于2014年出台非强制性的措施，建议动物抗生素生产商本着自愿原则，将不再生产和销售磷酸泰乐菌素、潮霉素b、黄霉素、维吉尼亚霉素、盐酸林可霉素相关产品作为促生长目的使用。 任何国家的政策总会和事实有一定距离，尤其是政策实施早期。除瑞典外，实际上都是禁止抗生素在食品动物饲料中作为促生长目的的添加，没有限制在饲料中作为疾病预防目的的添加。但如何严格区分促生长和疾病预防，这本身就是难题和存在漏洞，也容易被钻空子。 况且近15年来，主要国家包括中国促生长目的的抗生素添加本来也在急剧减少，原本就不是大问题。也就是说，实际上我们在讨论一个原本就正在解决的问题。 作为疾病预防目的的抗生素添加的具体情况，国外的各种口径非常不一致。但有四点要注意： 1、中国畜禽养殖业总产出吨位占世界比重约40%。同时作为主要抗生素兽药生产国，统计主要品种如氟苯尼考、金霉素、替米考星、恩诺沙星、头孢噻呋的内外销量，出口约占45-50%。（不考虑涉及原料总量极少的制剂进出口量），这可逻辑地推断出中国至少这些抗生素平均用量确实比国外高一些，但不超过30% ——宏观数据往往比个案更可靠一些。 2、颇受关注和热炒的作为美国标杆的麦当劳全球关于抗生素停用的政策其实际内容是：（1）在动物疾病治疗中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用某些人类使用的抗生素，并非完全停用抗生素。养殖户也会继续合理地使用如聚醚类离子载体类抗生素以保持鸡只健康；（2）禁止给动物使用who规定的对人类用药极其重要，且没有被批准用于兽用的抗生素；（3）对于批准了可以用于治疗或预防疾病的兽用抗生素必须在兽医处方下使用；（4）禁止一切促生长目的的抗生素使用——这实际上是一份2003年就公布的文件，并没有比213指南有更多的内容和新意，也不排除抗生素的合理使用，并明确指出在动物疾病治疗中使用抗生素是必须的。只是被许多人看了一下标题就做出了非专业的解读和发挥。 3、中国每年向欧美国家出口的显然是做为兽用的抗生素总量并不小。 4、美国是批准兽用促生长品种最多的国家，不仅只是抗生素，还包括?-兴奋剂和激素。 二、关于国内兽用抗生素企业的未来 《农财宝典》：未来国内抗生素使用量会断崖式下跌？国内兽药抗生素厂家的市场应该往外发展，开拓国外如东南亚市场，你怎么看？你如何判断未来五年国内养殖领域的抗生素市场容量需求。 殷生章：通过缩小可用兽用抗生素原料的范围来控制耐药性的产生本身就是一个有争议的措施。可持续地降低抗生素用量的决策必须以提高专业素质为重点，而且要能够维持或改进动物健康水平。有效减少抗生素用量的目标只能通过改善动物健康来达到：导向性理念的目标应该是通过免疫接种、卫生管理、畜牧管理等预防措施来避免疾病，而不能够通过设定抗生素使用上限或限制治疗可选方案来实现。 目前国内抗生素的用量构成主要还是疾病治疗的客观需求。中国式滥用的核心问题是乱用和停药期失控，量大不是主要问题——经济动物的用药不可能不受成本的制约，不存在随意添加的主观意愿。 比较国际平均数据和技术发展趋势，五年内制剂产品计会有25%左右的减少。兽用抗生素制剂的市场需求约维持在110亿元。 东南亚国家的用药均量不比中国低，早已饱和了。只存在兽药产品更新替代的空间。 《农财宝典》：目前饲料、动保产品生产中，非治疗用抗菌药替代品层出不穷，你怎么看待这些替抗产品的逐渐增多？ 殷生章：使用抗生素替代性功能物不是优选项，替代有效性首先是一个问题。并且除非有足够的数据证实了这些功能物比抗生素有更好更优的有效性和安全性。而目前对这些功能物的安全性评价往往被忽视或简化。任何研究都不能超越基础、借鉴和积累。 新的研究发现：食物中含有的大量已经耐药的细菌并不是过去关注的致病菌——这种致病菌数量极少。大量非致病菌甚至是一般被认为有益的细菌如发酵菌、益生菌（如双歧杆菌）等，才是携带耐药基因的主体。摄入的这些抗药细菌进一步在消化系统扎根、繁殖、扩散，再通过粪便污染和异化环境基因库导致耐药性——虽然这也只是正在研究的一家之言，但这个发现一旦被确认，将摧毁目前的大部分无抗替代理念。 《农财宝典》在现实生产中，有些养殖场会一味追求抗菌药的含量，甚至使用所谓的“原粉”，你怎么看待这个“误区”？该如何引导？ 殷生章：养殖企业用高含量药物甚至原料药的行为，本质上是追求高性价比和经济效益。虽然有法规的限定，但终究还要通过效益比较才会停止。如同畜牧和兽医专业一样，兽药的设计和制造也是一个涉及理论和技术程度的专业。国内外那么多制剂企业投入大量资金和精力，绝对不是在制造原料加淀粉葡萄糖或加碳酸钙或加水加乙醇的稀释化产品。一个制剂产品的含量、处方和工艺设计，要考虑许多因素，进而达成综合效果。绝大部分时候不是使用原料也可达到同样效果的。为什么直接用原料或简单制剂的养殖企业，前1-2年疾病控制情况良好，然后就变的疾病此起彼伏无法控制呢？就是忽视了制剂的技术价值的原因。 除管理部门的法规政策强化落实外，疾病失控的教训会是最好的引导。 《农财宝典》：在禁、限抗菌药的舆论中，兽药企业的经营日益规范，抗生素生产也相对集中，作为定位为兽用抗生素领导者的海南育奇中长期的发展、研究方向是？ 殷生章：育奇将继续坚持抗生素产品为主的企业大目标，将在2-3年内推出一种涉及系列预混剂、粉剂产品的理论创新工艺，可完全排除不同批次、不同晶型、不同产家原料的差异，制得各批次分子排列状态、晶型和释放曲线一致当然效果也一致的抗生素制剂产品。3-5年内将推出一种全新结构全新机理的新抗生素。 三、关于兽用抗生素的应用研究方向 《农财宝典》：国内兽用抗生素的研究如何，你倾向于抗生素代谢是体外排出还是体内消化转换？兽用抗生素在环境中的自我降解、降低对外环境影响是否会成为研究重点？ 殷生章：国内兽用抗生素的研究方向主要还是借鉴和模仿国外产品为主。抗生素代谢是体外排出还是体内消化转换涉及到某个抗生素本身的性质，也和被治疗动物的疾病状态有关。通过体内降解消除对环境化学影响或微生物影响的可能性非常小。抗生素在环境中的自我降解、降低对外环境影响研究确实是一个值得关注的领域。在落实目前的养殖环保要求下，这是一种非常微量、非常分散和非常宏观的化学物分布，其影响分析和环境消除可能在更先进技术时代才有结论和结果。依照目前的科学结论，任何化学物的任何影响和作用必须在一定量的基础上才可发生。有效作用剂量下的研究只是一种方法学，不宜做后果的推测延伸。 网络上热炒的此类文章有些是非常不严肃的。即使其数据是真实的，也只是一份抗生素的水域布积数据，达不到构成“污染地图”的程度，涉及饮水的数据远低于欧盟规定的adi值。 随着检测技术的不断提高，会发现这个世界遍布化合物。如同目前已确认了红葡萄酒中的600多个化合物，但不能说喝一杯葡萄酒相当于吃进600种化学品。这是渲染而不是科学。 《农财宝典》：你如何看待市面上抗菌（抗生素）药厂家的业务人员薪酬普遍比疫苗企业业务人员薪酬低的情况？ 殷生章：疫苗企业业务人员一般需要付出更多的延伸服务，低利高效将是任何农牧企业的发展趋势，疫苗企业也要面对这个挑战。 进入7月份，按照传统惯例应是属于淀粉消费旺季，因夏季下游冷饮、啤酒等消费有所增加，从而对淀粉需求产生提振。但今年淀粉价格却呈现旺季不旺的特征，尤其7月份淀粉价格不升反降，目前东北与华北地区淀粉主流报价2250-2300元/吨，区域间价差已不明显，且多数企业高报低走，淀粉价格连续半个月维持下跌走势，部分淀粉企业已经重回亏损区间。 淀粉价格下跌，主要受终端消费不振以及行业开工率同比较高拖累，同时也有其他因素的叠加影响。首先，受当前经济大环境不景气影响，国内经济仍处于相对低迷状态，终端消费整体欠佳，对淀粉需求形成拖累。其次，在玉米去库存以及市场化改革进程下，市场普遍预期玉米价格将走低，同时上半年部分地区深加工企业在国家政策性鼓励下获得一定补贴，因此深加工行业开工率在今年达到了近几年高位。淀粉行业开工率偏高，淀粉产品供应充足，一定程度上削弱了下游需求的旺季表现。同时，受厄尔尼诺滞后影响以及国内汛期的叠加，6-7月份南方持续出现较大范围持续降雨天气，部分地区出现洪涝等灾害，进一步抑制下游消费。此外，7月份定向玉米与临储玉米拍卖同时进行，加之东北新增1000万吨左右轮换玉米，玉米去库存进程进一步加快，对市场各方心态形成利空，原料玉米价格震荡下行，对淀粉成本支撑力度有所削弱。 随着淀粉价格持续走低，且玉米价格跌幅不及淀粉，淀粉行业利润整体缩水明显，其中华北企业基本步入亏损区间。东北企业因主要使用政策粮源，原料成本偏低，企业利润尚可，虽然吉林地区补贴结束，但其利润仍在盈亏线水平之上。 除了淀粉需求端对企业利润产生拖累之外，淀粉副产品价格的回落也加剧了企业利润的缩减。7月份受巴西天气利好影响，外盘豆粕价格冲高后震荡回落，国内豆粕价格跟随下调，加之南方降雨抑制下游饲料消费，淀粉副产品价格均出现不同程度回调。目前玉米蛋白粉(蛋白含量60%)报价4700-4800元/吨，较前期下跌200-400元/吨;纤维饲料报价900元/吨，较前期下跌100-150元/吨;玉米胚芽粕报价1350-1450元/吨，较前期下跌350-450元/吨。 综合来看，短期内多种因素叠加导致淀粉价格持续下滑，行业利润大幅缩水。纵观后市，笔者认为淀粉价格短期仍以弱势为主但玉米新粮上市前仍受一定支撑。 首先，虽然在国家去库存节奏加快的压制下玉米价格呈现跌势，但临储拍卖底价已经确立，后期东北玉米价格或将逐渐向拍卖价格靠拢。华北企业短期内暂无供应缺口，但基层余粮有限，以及前期定向拍卖超期玉米逐渐消耗，8月份虽有部分地区春玉米上市但供应时间与区域受限，新粮上市前预计仍有一定供应缺口，华北玉米价格也将受到一定支撑。预计新粮上市前，华北玉米价格或将维持震荡走势为主，成本端对淀粉价格形成支撑。 其次，从需求来看，7-8月份仍为淀粉消费旺季，目前需求疲软多由市场心态偏空观望氛围浓厚，加之前期部分下游企业备货较为充足，短期供应压力较大导致，后期企业库存消耗之后，仍有一定需求潜力存在。 另外，后期仍需关注淀粉行业开工率变化，当前虽有部分企业进入亏损区间，但企业减产现象并不普遍，仅个别小型企业开工率有所下滑。一方面，企业原料库存整体较高，减产动能不足;另一方面，亏损不大的情况下企业停机代价更大。后期若企业亏损继续扩大，企业开工率或将受到一定影响，从而减小淀粉供应压力，抑制其下跌空间。 最近，记者在上海市商务委员会的官方网站上，发现了一份《本市活禽定点交易名单》。 这份名录上，登记了上海市各区144家农贸市场，范围包括从浦西静安、长宁、黄浦、杨浦、虹口等区，浦东新区、松江、嘉定、青浦、金山以及崇明岛，全上海全覆盖地公布了定点定时供应活禽的信息，活禽供应的节奏，是每个菜场一周一次或两周一次。 上海人民又可以买活鸡活鸭了，禁止活禽交易的杭州情况又如何呢? 昨天，钱报记者找到杭州市商务委员会，负责人的回复是:“上海有卖活禽的情况，我们是了解的，但上海的活禽交易管理，和杭州是不同的。杭州从2014年开始就在城区永久禁止活禽交易了，是否会重新开启交易，这需要市政府多个部门联合商议决定，但是据我们了解，杭州城区是不会再重启活禽交易了，不然还怎么叫永久关闭呢?” 钱报记者又联系了杭州市农业局和卫生局，对方的回复均为，杭州城区永久禁止活禽，不再重启交易。 2014年，杭州市政府发布了《杭州市限制活禽交易管理办法》，规定了从当年7月1日起，杭州市永久关闭了主城区的活禽交易。杭州市有关部门表示，做出这个决定也是响应浙江省的文件。 2014年5月23日，浙江省政府发布了《浙江省活禽交易管理办法》，规定从当年7月1日起，全省所有设区市全面禁止活禽交易。 “疫情发布以来，浙江省是在华东地区首个规定永久禁止活禽交易的省市，虽然在该制度执行过程中，有过各种各项的困难，但我们依然坚持要把管理办法执行下去。在欧美发达国家，活禽也都是禁止销售的。” 浙江省畜牧兽医局相关负责人表示:“上海市的做法与我们不同，采用的是季节性休市的管理措施，并成立了专家小组进行风险评估，在疫情高发季节禁售活禽，在低风险季节限售活禽，上市活禽的采购和销售都是定点严格管理的。在浙江，城区里的市民以后还是只能采购冷鲜禽的。” 次获得冠军殊荣，在犬业声誉卓著.顾客们与我们交易会让您更放心更有保障！与我们交易更加会让您满意！ 山东诚一名犬繁育基地郑重服务承诺： 1、保证客户引种质量,对每位客户所选的种狗种犬,我们确保品种的纯度,备有严格的档案记录,双方各一份备考。若在引种过程中出现以假乱真,以劣充优的情况,客户的一切损失均由我场承担.（可签定质量合同） 2、客户可在养犬场产区内参观考察,自由挑选,以客户满意为准.真正做到让购犬者100%满意. 3、我场为购犬者办理全国---通用检疫、运输手续和名犬合格证,做到“一证一手续”.让购犬者真正放心. 4、来我场购犬的客户,免费提供食宿,尽我们的最大努力减少客户在异地的诸不便. 5、售前、售中、售后一条龙服务,使养殖者真正放心、省心,保证您养殖成功! 6、凡在我场所购种犬都已做过防疫,打完疫苗,保证我场所售种犬的健康和我场的信誉. 本场有多年的猎犬繁殖经验，与我们交易让您买得满意，养得放心！相信我们我们不会让您失望！优良的品种及完善的售后服务会让您毫无后顾之忧. 诚实守信是我们的原则，客户满意是我们的宗旨！十多年来我们繁育了众多的优良后代犬,销往全国各地,得到了广大猎犬爱好者的认可和好评。在犬友的大力支持下,山东致盛犬业大型养殖场积累了丰富的养犬经验和训练经验,得到了长足发展。我们以犬会友结交了很多犬界朋友,真诚地欢迎广大犬爱好者光临本犬舍。
热点文章最新案例
|
