2017/3/22 23:33:58 来源： 泰安开发区兴海苗圃
泰栗一号
(1)外观:果实为近半圆形，栗皮褐色，有光泽，茸毛少。
(2)单果重:≥5.5克。
(3)风味:果肉淡黄至乳黄，味香甜。
(4)加工特性:涩皮易剥离。
2. 理化指标:在采后一个月，其果肉含水量40%至45%，含蛋白质≥7%，脂肪2%，淀粉40%至50%，含糖量≥18%。
香玲核桃
坚果圆形,果基较平,果顶微尖,纵径3.94厘米,横径3.29厘米,香玲核桃品种平均坚果重12克.壳面光滑美观,浅黄,缝合线窄而平,结合紧密,壳厚0.9毫米,香玲核桃品种可取整仁.核仁充实饱满,味香不涩， 香玲核桃品种出仁率65.4%。核仁脂肪含量65.5%，蛋白质含量21.6%，粗脂肪65.8%，碳水化合物9.8%，Vb1 0.5mg ，Vb2 0.08mg ，仁色浅黄，风味极佳，绝无涩味。香玲核桃品种坚果品质上等。
歪把红
歪把红山楂品质是上乘的，口感好，适合做冰糖葫芦、炒糖球等各种山楂制品。直径可达2.5厘米以上，含糖11.28％，含酸3.82％，果胶2.55％，果肉率90.5％，出片率38.9％。优质大金星山楂营养成份丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙86毫克。
富有甜柿
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