2016/1/16 14:17:13 来源： 长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
早餐土家酱香饼技术培训 哪里教的酱香饼正宗
哪里教土家酱香饼技术
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投资建议
1、经营方式灵活，无论是在学校旁、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店，都能红火经营。
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我们的宗旨就是学到真功夫，杜绝虚假！
长沙神来福土家酱香饼培训内容
1.发面的配比技术和和面手法；
2.酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
3.酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
4.挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；
5.酱香饼制作全流程及制饼技巧；
6.酱香饼制作设备清单及采购流程。
7.投资预算分析及经营管理经验交流。
土家酱香饼历史简介：
土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被深圳李师傅引进推广，改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
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