酒店渠道是酒水终端销售的途径之一，是完成酒水产品消费的最有效的场所，大多数的产品都是在餐桌或者酒店被消费掉的，酒店更是成了高端葡萄酒消费的主流渠道，那么红酒代理商做好酒店渠道就变得至关重要，能够做进酒店固然重要，但是所经营的葡萄酒能够在酒店被消费掉，保证酒水的有效循环才是根本所在。

选择某一个酒店开发之前，一定要去该酒店做一定的调查，调查这个酒店的大小、桌数、日常上桌数量、顾客的消费能力，进而决定该酒店是否有必要进入。一旦确定该酒店是比较适合做进葡萄酒的对象，就要制定详细的谈判方案。去谈判首先应该找对人，首先你如果找到的是服务员或者厨师都是没有用的，因为他们的话语权是有限的，尽可能的去找到酒店的老板或者负责人去沟通，他们才是决定是否销售你葡萄酒的人。
做进酒店之后我们所要思索的就是如何把葡萄酒销售出去，并不是把葡萄酒铺到酒店之后就不去问津了。以下是高菲酒业总结的几个小的技巧，希望能够给代理商朋友们带来帮助。
一、督促酒店制作葡萄酒搭配菜单
跟酒店的管理者提出建议，让他们制作一个带有葡萄酒配餐的搭配菜单，只需将您所经营的酒品做进菜单就可以了，这个比较适合高档餐厅使用。普通的酒店可以制作两份不同的菜单，对于有葡萄酒消费需求和高端宴请需求的顾客出示带有葡萄酒推荐的菜单，这个菜单一定要把它制作的尽可能的漂亮、有食欲。借助这个菜单，服务员对于菜品和葡萄酒稍加介绍，就很容易产生消费。
二、做好酒店内部的广告宣传
制作各种形式的宣传物料，例如：易拉宝、海报等布置在酒店各处，打造浓郁的葡萄酒文化氛围，吸引消费者产生兴趣进而产生购买，葡萄酒文化氛围的呈现并不是单一方面的元素就可以完成的，例如可以督促酒店摆放一些高脚杯，高脚杯尽可能的摆的丰富一些，放置红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯等等，摆台的时候尽量以西方元素为主去摆，这种文化氛围的烘托，促使部分消费者会无意中去点一些葡萄酒来消费。针对动销较好的高档酒店，可以在包房内免费摆放恒温酒柜，并将葡萄酒展示储存在酒柜当中。酒柜上印上带有公司logo的品牌宣传元素，一是起到葡萄酒品牌宣传的作用，二是可以引起顾客的兴趣，再加上服务员的就比较容易带来销售。
三、配合酒店制作切实可行的活动政策
可以与酒店菜品联合促销，比如客人点餐满一定的金额，我们就可以赠送价值XX元的法国原瓶进口红酒一瓶。如果顾客用餐时赠送的葡萄酒不够了，就会在店里接着购买。或者这次喝完下次需要时直接联系购买。另外也可以制定买一赠一的活动政策，这种是在给予促销员额外奖励的情况下执行的，可以告诉客户这款酒相对于其他酒来说现在购买比较优惠，现在厂家为了打开市场正在搞活动，买一瓶赠一瓶，同等级别的葡萄酒，消费者可能就会在此时改变主意购买你的品牌。
四、注重促销人员葡萄酒的培训及演练
如果单纯的让服务员去推荐某一款产品可能并不会起到很好的效果，店员需要全面的讲出产品的卖点、价值、口感，才有可能达成这款产品的成交，这就要求负责酒店渠道的工作人员经常对于店员做一定的培训，提升服务员的产品知识及推销能力，来更好的顺应顾客思路进行推销。除了培训以外，促销员之间也要经常的加强练习，可以让促销人员经常与同事进行模拟演练来提高沟通能力。
高菲酒业认为“做好葡萄酒终端的销售，就要做好葡萄酒终端销售渠道的全面布局，并且深挖每一个渠道，把每一个渠道都做到极致，不断创新并勤奋执行，葡萄酒事业就会越做越好”。每一个渠道都有一些技巧方法，需要我们在执行的过程中不断的总结和摸索，好的经验保留分享，不好的摒弃，时间和经验的积累会使你在某一个渠道越做越顺手。

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