长沙哪里可以学包子 德园包子培训
2015/10/2 13:25:05
来源：
长沙曾食坊食品研发有限公司
长沙哪里可以学包子 德园包子培训最近，北京城里的庆丰包子铺火了，与此同时，媒体对包子给予了从未有过的关注，甚至人民日报也以《朴实无华的美味》为题专版介绍各地的包子。那么，长沙街头有哪些包子最受追捧？
食为天项目部负责人：吴鑫
在线 Q Q：3110168801 （一直在线）手机（微信）号：18673156218（欢迎拨打）电话预约的两个人学可免除一人学费
“德园包”曾经日卖数万只
说起长沙的包子，人们自然就会想起那句顺口溜：“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷。”可事实上，现在长沙大街小巷随处可见的“德园包子店”，生意并不见得好到哪里去，这也从侧面说明德园的光环确已淡去。
“我们那时候学做白案，学徒时间就有三年。”作为湖南目前仅有的几位“湘点大师”之一，曾经在德园工作了近40年的张力行昨日在家里接受记者采访时感慨地说，当年德园做包点，从和面到出笼，要经过大帮、二帮、三帮、杂工、制馅、神目等6个人的手，分别负责和面、发面、剁馅等不同工作，甚至制馅又分糖馅、咸馅两人；蒸包子有两个师傅，一个负责“醒面”，另一个负责上笼看火候。“色白光洁皮暄松，滑嫩鲜爽汁香浓，皮薄馅大鲜满齿，好吃包子人人称。”这是张力行当年作的形容德园鲜肉包子的诗，老人回忆说：“那个时候，德园的包子比其他店都要贵，但好多人排着长队买，一天卖几万只包子是常事。
898995850
