烧烤培训 麻辣烫 酸辣粉培训 铁板烧培训
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岳阳烧烤培训品种
烧烤荤菜类：肉串、肉筋子、脆骨、肥肠、腰花、牛肉串、牛肉丸、羊肉串、鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肉串
烧烤海鲜类：鲫鱼、龙虾、基围虾、生蚝、干鱿鱼
烧烤素菜类：香干子、脆皮豆腐、火腿肠、韭菜、茄子、玉米、辣椒
烧烤！是一个千年流行的项目，小投资，利润高，肯干即可赚钱！
食为天烧烤培训流程：
1、各类原料刀工练习。 2、各类原料预处理方法。3、肉类腌制技术。 4、鱼类腌制技术。 5、海鲜类腌制技术。6、青菜类串卷制作技术。 7、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。8、烧烤油料、调料配方。9、碳烤实际操作技术和无烟烧烤操作讲解。10、各种味型调制技术。11、到食为天培训基地中原料制作实操。
长沙食为天麻辣烫培训:
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、红油麻辣烫底料的炒制方法；
4、麻辣烫各种调味的制作技术；
5、红油、高汤、炒料的详细制作方法
6、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
7、菜品搭配禁忌；
8、麻辣烫店选址技巧及开店的注意事项
培训品种
火腿肠、串猪血、串肉丸、香肠 、串鱼丸、串海带、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串青椒、玉米棒、油豆腐、魔芋、莲藕、青菜、蘑菇、豆腐皮、西兰花、鹌鹑蛋、土豆、鱼皮、南瓜、茄子、方便面碱面。
长沙食为天酸辣粉培训：
1、酸辣粉粉条的选用与泡制；
2、汤料的比例配方和熬制的方法；
3、红油的制作与中药的应用；
4、肉沫、花生米的加工方法；
5、特制榨菜酸豆角的制作；
6、配料的比例.种类保管；
7、煮粉，及各种口味调整方法；
8、各种调料的品牌认识及进货渠道；
9、开店的用具.餐盒，设备介绍选址；
铁板烧培训：1280元 ，烧烤培训：800元，酸辣粉培训：600元，麻辣烫培训：600元
烧烤+酸辣粉+麻辣烫=1280元+铁板烧=2380元（套餐不议价）
长沙食为天所有技术培训包教会，手把手教学。欢迎来电咨询！
898995850
