极品酱油价格
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豆康晒缸酱油秉承传统的古制工艺，精选优质大豆和小麦为原料，经“春曲、伏酱、秋油”，瓦缸中日晒夜露365天酿造而成。晒缸酱油酿造过程吸日月之精髓，取天地之灵气，群酶共酵，完整地保持了原生态酿造酱油的特点，其色泽红亮，酱香浓郁，酯香扑鼻，味道鲜美醇厚，富含氨基酸，“皆人生日用之常，健康至宝”。
柴米油盐酱醋茶是每个家庭都必备的调味料，那么对于这些调味品大家有多少的了解呢?那么我们就先来说说酱油吧。酱油俗称豉油，由大豆、碳水化合物、小麦、盐经过制曲、发酵等程序酿制而成。酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，用于提色;生抽用于提鲜。
★营养成分★
酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，尤其是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸，总量多达17种，还含有各种B族维生素和安全无毒的棕红色素。酱油特有的芳香来源于香兰素，它具有使盐味变得柔和而圆润的效果。
★功效作用★
酱油能增加食物的香味，令色泽更加好看。含有异黄酮，可降低胆固醇，降低心血管疾病的发病率。新加坡食物研究所发现，酱油能产生一种天然的抗热氧化成分，有助于减少自由基对人体的损害。
★食疗偏方★
1.酱油治胃痛的偏方：酱油30毫升，茶叶9克。茶叶用水150毫升煮开。加酱油再煮，每日3次，顿服。
2.酱油治皮肤瘙痒：酱油、醋各等量。将二料混合，涂擦患处。
3.酱油治小儿遗尿的偏方：酱油适量，鸡蛋10个，茶叶8克，盐3克。将茶叶、鸡蛋共放锅中煮约10分钟，将蛋壳击破，加盐再煮10～15分钟，取蛋去皮蘸酱油吃。
★食用宜忌★
1.要食用“酿造”酱油，而不要食用“配制”酱油。
2.餐桌酱油拌凉菜用，烹调酱油未经加热不宜直接食用。
3.服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病的药物时禁食酱油，以免引起恶心、呕吐。
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