健康儿童调味品
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豆康晒缸酱油秉承传统的古制工艺，精选优质大豆和小麦为原料，经“春曲、伏酱、秋油”，瓦缸中日晒夜露365天酿造而成。晒缸酱油酿造过程吸日月之精髓，取天地之灵气，群酶共酵，完整地保持了原生态酿造酱油的特点，其色泽红亮，酱香浓郁，酯香扑鼻，味道鲜美醇厚，富含氨基酸，“皆人生日用之常，健康至宝”。
太极酱油晒缸场占地150亩，位于美丽的“双加工业园”南湖畔，周边环境优美，空气清新。晒场坐拥瓦缸万余口，缸体镌刻古诗词，如千军万马整列待发，蔚为壮观。
产品特色：未加任何食品添加剂。不加增稠剂、不加防腐剂、不加增味剂、不加着色剂。利用传统古法进行酿造，这是“瓦缸酱油”最大的工艺特点。
作为厨房中必不可少的一味调料，酱油受到的“非议”似乎越来越多，那么，酱油的真面目到底是怎样的一种饮食调味品?当“健康”日益凌驾于“美味”之上时，酱油是否面临着被驱逐出菜谱的危机呢?
有益健康?有损健康?用它?不用它?作为厨房中必不可少的一味调料，酱油受到的“非议”似乎越来越多，那么，酱油的真面目到底是怎样的一种饮食调味品?当“健康”日益凌驾于“美味”之上时，酱油是否面临着被驱逐出菜谱的危机呢?
大豆家族的其他成员除了酱油之外，大豆家族的下列成员与酱油有着同样功效：
豆浆：将大豆浸泡、研磨后制成，是营养丰富的早餐食物。
豆腐/豆制品：亚洲人餐桌上必不可少的食物。
豆油：蔬菜油的一种。
味噌/日本豆面酱：从经过发酵的大豆中提取的糊状物，可作汤料。
青豆：青豆实际上是大豆未成熟时的状态，可以炒熟或者腌制成咸菜。
豆豉：也属于调味品中的一种，其中以印尼豆豉酱最为有名。
一直以来，酱油都被认为是一种健康的调料，它含有的大豆蛋白属于纯植物蛋白，其含有的氨基酸也是人体必需的营养物质。酱油还含有多种矿物质，如铁和锌，而有害健康的饱和脂肪酸以及胆固醇的含量却为零。而且，酱油在亚洲国家的流行度远远超过欧美国家。与此巧合的是，亚洲国家女性乳腺癌以及心脏病的比例远远低于欧美国家。有些西方研究人员将其归功于酱油、豆腐、豆浆以及其他一些豆类食品在亚洲的普遍接受度。
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