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超越始于金领厨师学校
学员：宋云
我是一名即将去国外留学的研究生，由于小时候家里娇生惯养，什么事情都不让我插手，所以家务对我来说简直“难于上青天”，更别谈做饭了。于是，我决定要改变自己。。。。。。
第一次走进理工金领，就被学员们制作的各式蛋糕、面点深深的吸引了。我所报名的面点班张老师，是一个手艺十分精湛的师傅。记得第一次上课的时候，他用了一点最普通的大米，制作出了一个个香喷喷的米发糕，这可是我平时最喜欢吃的东西。在品尝了米发糕的美味的同时，我对面点产生了很大的兴趣。那天的课我听得很认真，当天我就能自己擀水饺皮了。。。。。。晚上妈妈吃着我亲手做的水饺，啧啧称赞，还说再也不用担心我去国外一个人不能生活了。
接下来的日子里，我看到张老师每次总是认真做好各种准备，认认真真的上好每一堂课，做好每一次示范；我们也紧紧把握这次难得的学习机会，聚精会神的听老师上课。该我们实践操作了，同学们一个个仔仔细细的和面，制作成品，最后把手中的面点恭恭敬敬的端到了指导老师面前，老师对每个同学做出的每道成品做出了认真、严格的点评。在那一刻我认识到了这是负责的培训，一次严格的培训。越严格锻炼出来的越是精品。张老师的耐心细致，严格认真的品格，也让我越学越有劲，觉得自己真的跟以前的“书呆子”大不一样了。我烤制的黄桥烧饼，让邻居的孩子吃得欢欣雀跃呢！这更加深了我的学习的信念，我要不断地超越自己，只到学会所有居家能吃到的品种。
张老师上课有一个特点，就是他只教大众化的实在的品种。这些品种都是在日常生活中很容易做、也很好吃的面点。上课时，他除了认真示范之外，还特别注意把重要的地方加以提示。哪个地方剂子要侧压，哪个地方的面不能揉得太干。这样学员们制作的时候成功率是很高的，也无形中增加了大家的信心。 在培训中，只要不懂，张老师就会不厌其烦的教给你，直到你完全理解为止。那个好吃的黄桥烧饼，就是我利用中午的时候制作的，其间张老师也没有休息，认真的指导细节，赢得了每位学员的敬重。
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