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水过滤系统
城市自来水经过过滤器的过滤后产生可以直接饮用的处理水，用于冷却后进入碳化器产生碳酸水。
●CO2系统
CO2气体经过减压后提供现调系统两个压力：一是高压供给碳化器以形成碳酸水，二是低压用以糖浆推动压力，容量表（代表气瓶压力），在低于400PSI需更换气瓶次级减压阀（给糖浆桶/糖浆袋压力），设定在 40-60PSI初级减压阀（给碳化器压力）。
使用不锈钢糖浆桶/糖浆袋进行糖浆的供应，用CO2作为动力。糖浆桶的标准容量为5加仑，糖浆袋为20升。糖浆桶的顶部有二个带有标记的接头，其中一个接头是糖浆输出口，另一个接头是CO2输入口。
●碳化系统
经过滤后的水通过碳化泵加压后，经过盘管在冰水槽中充分冷却后，进入碳化缸中与二氧化碳混合，形成碳酸水。碳酸水由碳化缸中高压CO2推动到阀头按比例进行分配产生碳酸饮料。
●制冷系统
现调机制冷系统主要由压缩机、冷凝器、蒸发盘管、搅拌装置、冰层探针、电子控制板等组成，其工作过程：蒸发盘管浸泡在水槽中，当压缩机工作，制冷剂在蒸发器盘管内膨胀时，从水中吸收大量的热量，在蒸发盘管表面形成一个3-5cm厚的冰板，从而确保水槽内的温度在0摄氏度。这样使得浸泡于水槽中的水盘管、糖浆盘管、碳化缸获得所需的制冷量。当冰层探针探测冰层的厚度足够时，电子控制板控制压缩机停止工作。当冰板在汽水使用高峰期损耗，探针探测冰层厚度不足时，电子控制板控制压缩机启动，开始制冷重建冰板，这样周而复始确保饮料得到合格的温度。
●分配系统
当阀门打开时，经过冰水槽冷却的碳酸水和糖浆在分配阀的阀嘴处初步混合，在流到杯子中进一步混合形成饮料。分配阀上带有可以调节糖浆、水流量的调节器，通过调整可以得到所需要的糖水比例。
●设备特点：
(1)压缩机启动延迟装置，保护电压变动状况
(2)电子液位控制及碳酸泵超时运转保护
(3)移卸式制冷机组，减少维修时间和成本
(4)卓越的可靠性能及方便维修的设计
(5)电子控制系统，维持稳定的冰板效能
●设备亮点：
1、高效静音型压缩机、散热器，特配环保雪种
2、独有压缩机保护装置，快速启停，节能省时
3、特殊部件产品采用符合食品卫生材质
4、双供水方式选择（直饮水+桶装纯净水）
5、人性化设计，极易操作管理
6、外观尺寸：65*40*70
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