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青岛国灏鑫盛商贸有限公司坐落于美丽的海滨城市——青岛市城阳区,创建于2008年,是山东省青岛市城阳区专业经营海鲜产品的公司。公司主要批发零售以鲜活三文鱼、冷冻海鲜品,及各种馈赠好友的海鲜礼盒,销售于各种大中小型餐饮公司及个人。主要经营产品有鲜活三文鱼,帝王蟹、板蟹、毛蟹、海参、鲍鱼,格陵兰海参斑鱼、北极甜虾等等。
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海参养殖户大面积亏损,山东、大连海参收购商趁机压价收购;北参南养在南方养殖户初尝甜头之后陷入困境。分析师为各自的利益诉求粉墨登场,唇枪舌剑;收购商为了低价采购浑水摸鱼,推波助澜;海参品牌企业在喧嚣的行业乱象中忧心忡忡,前路漫漫。刚刚成长起来的国内产值最大的、稚嫩的海参养殖产业陷入了前所未有的纠结中。
一哄而上的海参养殖
近三年来,福建海参养殖业规模不断扩大。霞浦县2011年刺参放苗数量达到1.5亿斤,产值将达30亿元以上。“北参南养”技术上的日益成熟是否成熟?南方海参的产品销路在哪里?这些决定产业发展核心要素,福建的地方政府、养殖企业、个体户并没有深入思考。福建的水产养殖业,是一个以散户为主,近乎自由发展的产业,由于每年的台风影响,福建水产养殖只能成为“短平快”的畸形产业。在山东、辽宁的海参育苗企业、养殖大户和收购商的推波助澜下,福建海参养殖在2012年遭遇滑铁卢。
在中国传统产业中,养殖、种植周期越短,产品的市场风险就越大。菜贱伤农、果贱伤农乃至参贱伤渔,如同“多收了三五斗”一般,希望的肥皂泡在市场规律面前破灭。任何一个按照市场规律发展、成长的产业,只要一哄而上,总要遭遇灭顶之灾。
一览无遗的产业困局
福建海参从萌芽到“繁荣”,仅用了三年时间,与渤海湾海参养殖长达近20年的历史差距甚大。一个快速催熟、催肥的产业,到底面临怎样的困局?
福建的海参养殖产业,实际上是北方育苗产业的延伸。福建的海参育苗技术刚刚起步,几乎所有的海参种苗来自于山东、辽宁等地的育苗企业。在这场产业转移的大戏中,北方的海参育苗企业赚的盆满钵满。当福建海参的产量远远超过市场需求,只能无助等等待收购商出价收购的时候,海参养殖户们才发现,福建海参的加工企业寥寥无几!霞浦仅有的海参加工企业一鸣水产,也是大连过去的企业。
在大连,早在二十年前起步的海参产业,已经造就了六个中国驰名商标,獐子岛、棒棰岛的海参全产业链已经稳固如山,形成了强大的品牌基础;山东同样形成了以好当家、东方海洋为首的海参产业龙头。而福建海参的产业,仅仅在养殖环节在短时间内做大——缺乏上游育苗产业、中游加工产业、下游的渠道和终端,福建海参产业的困局一览无遗。
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