
国产焦磷酸钾厂家
中文名焦磷酸钾
主要用途
外文名Potassium pyrophosphate
别 名TKPP、无水焦磷酸钾、焦磷酸四钾
化学式K4P2O7
分子量330.336522
CAS登录号7320-34-5
EINECS登录号230-785-7
熔点1109°C
沸 点1482 ℃
1. 食品工业
作为食品添加剂,其国际编码是 E450(v)。
功能: 用作水分保持剂、膨松剂、乳化剂和品质改良剂。
应用示例:
肉制品: 用于火腿、香肠、鱼丸等,可以提高产品的持水性,使口感更嫩滑多汁,并减少烹饪损失。
海鲜加工: 用于冷冻虾仁、鱼糜等,可以保持其鲜嫩度。
面条: 增加面条的弹性和韧性。
2. 工业与清洗领域
这是焦磷酸钾最大的应用领域。
金属表面处理:
电镀: 作为镀铜的络合剂,能使镀层更加细致、光亮。
清洁和除锈: 用于配制金属清洗剂和除锈剂,能有效螯合金属离子,提高清洗效果。
合成洗涤剂:
作为助洗剂,能软化硬水,增强洗涤剂的去污效果。虽然由于环保原因,其在家用洗涤剂中的使用已减少,但在工业清洗剂中仍很常见。
陶瓷工业: 用作解胶剂,能改善陶瓷浆料的流动性。
油漆和涂料: 作为分散剂,使颜料颗粒均匀稳定地分散在体系中。
石油工业: 用于钻井泥浆的调节剂。
3. 其他用途
牙膏摩擦剂: 在某些牙膏中,它与碳酸钙等摩擦剂配合使用,防止其硬结。
水处理剂: 用作软水剂和缓蚀剂。
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