食品抗氧化剂茶多酚
茶多酚
型号：食品级
含量：95（％）
有效物质含量：95（％）
产品规格：25kg*1
执行标准：食品级
主要用途：抗氧化剂
CAS：84650-60-2
名称：茶多酚
性状：淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶，具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。对热、酸较稳定，2％溶液加热至120℃并保持30min，无明显改变，在160℃油脂中30min降解20％，2％溶液在37℃下保持3天后，在pH＞7和光照下易氧化聚合。2％茶多酚在2％、5％和10％食盐溶液中于pH=6.5室温下保存3天，其含量无变化。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性，水溶液pH值为3~4，在碱性条件下易氧化褐变。
用途：抗氧化剂
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