智能人工气候箱在荞麦营养价值研究中的应用
芦丁是维生素P的主要成分之一，具有很高的医药价值。苦荞中的芦丁含量较高，开发利用苦荞作为提取芦丁的原料，有助于改变苦荞来源短缺的局面。所以，在增加苦荞价值工作中，可以利用智能人工气候箱来研究苦荞的生长条件，以期促进苦荞生长，提高苦荞产量，增加农民收入。
在智能人工气候箱条件下，分析生长在3种培养温度下4个荞麦品种芽菜的芦丁含量以及开花结实期温度处理对荞麦叶片和种子芦丁含量的影响。结果表明：随着培养温度的提高，荞麦芽菜的芦丁含量呈现降低趋势，而开花结实期较高的温度则增加叶片和籽粒的芦丁含量。
也就是说，在荞麦萌发生长过程中其芦丁含量是增加的。因此从营养保健角度看，荞麦以芽菜形式食用可提高芦丁的利用率，充分发挥其保健功能。另外，荞麦芽菜的芦丁含量受培养温度的影响，随培养温度的提高，芽菜的芦丁含量下降，所以，在生产芽菜过程中，在考虑芽菜的生长速度时，还应考虑温度对芽菜营养品质的影响，以适当降低培养温度为好，以提高荞麦芽菜的营养保健功能。
所以，在荞麦种植过程中，利用智能人工气候箱研究荞麦的培养温度和生长温度，对提高芦丁含量有重要指导作用。
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