上海松江自助餐冷柜厂家｜冷藏冷柜零售｜顺豪提供一流的技术

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广东佛山顺豪商用冷链设备制造有限公司是一家集制冷设备研发、制造、销售、安装及设备维护于一体的复合型企业。本公司自2005年开始专注研发，制造和销售制冷设备，旗下拥有“顺豪冷链”“富尔·威森”两大品牌，公司以“以人为本”为主旨，造客户需要的产品为核心，聚各专业技术人员雄厚的技术力量作后盾，一直以优质的工艺，严格的质量检测要求，标准化的生产流程。使我们的产品产品均达到高质量水平要求。产品涵括超市冷藏设备、厨房冷藏冷冻工程、展示型冷柜、蛋糕柜、红酒柜、冷库等。一直以来，我们重品质、讲诚信，市场对象覆盖酒店，超市、食品专卖店、便利店及各专业市场要求的客户等等。除了出色的产品，我们还为各零售企业客户，各终端客户度身定做各制冷产品，并提供便捷的一站式采购平台。专业为客户解决制冷问题，确保每个客户对我们的产品无后顾之忧准确无误的市场定位，一流的设备、一流的技术、一流的服务，缔造一流的产品。我们将进一步加强研发和生产能力，努力探索制冷行业更深更广的领域，为客户提供物超所值的产品及服务，与您携手共创新辉煌
广东佛山顺豪商用冷链设备制造有限公司
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冰柜冻鱼需要做哪些准备
冷藏柜冻鱼需要做哪些准备  利用冰柜冻鱼，想必很多人常识过吧。每个人可能根据自己的习惯，用冰柜冻鱼的方法也不相同。这些都是我们个人的，那么如果像大型商业化的渔业，他们该如何使用冰柜来冻鱼呢？在冷冻之前，我们要准备些什么呢？下面就和冰柜价格一起来看看这方面的知识吧。
在商业化的冰柜冷冻鱼之前，需要做一些特殊处理的。鱼类有冻前必须是要在一个低温清洁的环境下进行。而且不同鱼类产品冻前的处理也是有所差别，特别是水产品冷冻小包装加工中更是多种多样。一般地，前处理包括原料鱼捕获后的清洗、分类、冷却保存、速杀、放血、去鳃、去鳞、去内脏、漂洗、切割、挑选分级、过秤、装盘等操作。在实际冷加工操作过程中，有的海水鱼不进行放血、去鳞、去鳃、去内脏等工序，但对淡水鱼必须进行这些工序。对一些鱼类加工还必须去头、去内脏、去尾加工，合起来统称”三去”或”四去”（加上去鳞）。对淡水鱼的前处理更应迅速、细心。
冷柜-冷藏柜
这是因为淡水鱼的品质在同样的冷却温度下比海水鱼下降来得快，而且淡水鱼体内的胆囊较海水鱼薄而大，在运输过程中的重放、挤压、长时间的放置、活鱼死亡前的剧烈挣扎等因素都可使胆汁渗出，造成印胆，使周围鱼肉发苦，呈黄绿色。
那么如何没有经过处理的鱼，直接放入冰柜会怎么样呢？这些鱼类若不经过特殊处理，就进行冻结、冻藏和解冻，其品质将显著降低。为防止品质降低，需进行适当的预处理。这种预处理称为特殊前处理，主要包括盐水处理、加盐处理、加糖处理、脱水处理等。我们应根据不同的鱼产品合理选用，在符合国家食品卫生标准前提下提高冻鱼成品的质量。原料鱼经过前面一系列处理加工工序后，按照鱼货鲜度质量和一定的商品规格标准进行分级，然后过秤，过秤时要注意加上适当的让水量，为鱼品质量的2%-5%，这是因为鱼产品在冻结和冻藏时存在着干耗，为了保证鱼产品解冻后的净重符合规定的要求。
是不是和我们个人使用冰柜来冷冻鱼不一样吧，因为我们个人可以根据自己的喜欢，那么商业化的，就需要满足大众需求和商品质量保证。

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