四平滚揉机批发商 滚揉机批发商
滚揉机是利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用。可以使肉均匀地吸收腌渍液，提高肉的结着力及产品的弹性；提高产品的口感及断面效果；增强保水性，提高出品率；改善产品的内部结构，节能高效
卧式滚揉机结构如下：
滚揉机的外形是一个卧式的滚筒，滚筒内部有螺旋状桨叶，经注射后的肉块在滚筒内随着滚筒的转动，桨叶把肉块带到上端，随即一部分肉块在重力的作用下摔下，与低处的肉互相撞击，同时，一部分沿着桨叶向位置低的一端滑去，这样肉块在滚揉机内与腌制液一起相互“摩擦、挤压、摔打”(立式按摩机只是在搅拌桨叶的作用下，肉块相互摩擦、挤压、按摩)，将纤维结缔组织“打开”。由于旋转是连续的，所以每块肉块都有自身翻滚、肉间互相揉搓和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀，同时起到拌和作用。
四平滚揉机批发商找山东滚揉机设计上，动态腌制肉制品使用的滚揉设备就是滚揉机。我厂销售的为卧式滚揉机。
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