珠海冷柜生产厂家批发|红酒冷柜厂家|顺豪采用高质量设备
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广东佛山顺豪商用冷链设备制造有限公司
珠海冷柜生产厂家批发|红酒冷柜厂家|顺豪采用高质量设备
以下由顺豪冷链提供相关的信息:
生鲜鸡如何储存
广东佛山顺豪商用冷链设备制造有限公司是一家集制冷设备研发、制造、销售、安装及设备维护于一体的复合型企业。本公司自2005年开始专注研发,制造和销售制冷设备,旗下拥有“顺豪冷链”“富尔·威森”两大品牌,公司以“以人为本”为主旨,造客户需要的产品为核心,聚各专业技术人员雄厚的技术力量作后盾,一直以优质的工艺,严格的质量检测要求,标准化的生产流程。使我们的产品产品均达到高质量水平要求。产品涵括超市冷藏设备、厨房冷藏冷冻工程、展示型冷柜、蛋糕柜、红酒柜、冷库等。
一直以来,我们重品质、讲诚信,市场对象覆盖酒店,超市、食品专卖店、便利店及各专业市场要求的客户等等。除了出色的产品,我们还为各零售企业客户,各终端客户度身定做各制冷产品,并提供便捷的一站式采购平台。专业为客户解决制冷问题,确保每个客户对我们的产品无后顾之忧
准确无误的市场定位,一流的设备、一流的技术、一流的服务,缔造一流的产品。我们将进一步加强研发和生产能力,努力探索制冷行业更深更广的领域,为客户提供物超所值的产品及服务,与您携手共创新辉煌!
广东佛山顺豪商用冷链设备制造有限公司
地 址:佛山市顺德区北滘镇坤洲工业区
服务热线:400-6483-168
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联系人:冯先生
E-mail:shunjiehao@163.com
已开始正式实施。根据规定,珠三角各地级市应设立活禽经营限制区,在区域内实现活禽集中宰杀、冷链配送、生鲜入市。在限制区内不得新设立活禽批发市场,现有市场按照有关标准进行改造。
深圳作为生鲜鸡试点城市,已全面加快生鲜家禽上市,同样作为生鲜鸡试点城市的佛山,下发的《佛山市家禽“集中屠宰、统一配送、生鲜上市”试点市场生鲜家禽经营档口建设改造指导标准》,要求档口至少配备冷藏销售冷柜一台,且冷藏设备应符合相关技术规范,配备温度显示装置,能够保证家禽产品一直处于0℃~4℃的冷藏范围。
生鲜冷柜
对于生鲜鸡的储存零售,鸡档档主必须备有冷藏保鲜的冰柜,才能保证生鲜鸡的安全。生鲜鸡不同于冻鸡,冻鸡是将屠宰好的鸡先快速降温使其冻结,然后再放置在-18℃条件下储存,这样的鸡肉可保存更长时间,但口感也会因此流失掉。
生鲜鸡是经过集中屠宰后,鸡的胴体将接受风冷处理,使鸡胴体温度在1小时内降为0℃—4℃,然后再将鸡肉保鲜处理和包装,并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃—4℃范围内,这样的鸡肉口感相比毛鸡并无太大区别。
关于生鲜鸡的一些疑问解答
根据《广东省家禽经营管理办法》,深圳决定开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”等工作,大力推进生鲜家禽上市,对于最近的生鲜鸡,很多市民有很多疑问。
首先就是安全问题,很多人觉得活鸡比生鲜鸡安全,其实这是错误的。大家一般去市场上买活鸡,那地方会产生鸡粪、鸡毛及鸡血等屠杀的副产物,环境卫生差,不仅臭烘烘的,而且容易引起疾病传播,安全隐患很大。
超市生鲜冷柜
生鲜鸡是实行工业化生产,生产过程的质量可得到保证,产品质量可追溯,整个生产过程,始终处于0℃~4℃冷链过程中,可以有效阻止微生物的生长与繁殖,不仅有利于卫生与食品安全的保障,更有助于控制禽类传染性疾病。
很多人一提到生鲜鸡,就误认为是冰柜里的冰冻鸡。事实上,生鲜鸡是经过严格检疫的鸡肉类产品,工厂采用人工冷却的方法将鸡胴体的深层温度迅速降至4℃以下。在后续的加工、储存、流通以及零售过程中,因为有专用的冷藏车、生鲜冰柜,生鲜鸡始终保持在0℃~4℃冷藏范围内。
对于生鲜鸡的储存及零售要用到专用的冰柜,顺豪冷柜专业生产销售生鲜冷藏系列商用冷柜,完全满足生鲜鸡的存储要求。采用微孔式送风设计,超大面积蒸发铜管,外平衡式膨胀阀调节,制冷快,速冻保鲜效果强;精确的微电脑控制柜温和显示柜温,误差更小,柜内温度一目了然。
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