十堰移动铁板烧设备,韩式铁板烧设备业领先
十堰移动铁板烧设备,韩式铁板烧设备业领先
花式铁板烧综合各派铁板烧之长,将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧。餐厅将法式大餐的厨房搬到铁板上,从切、配、盛盘、装饰及一切法式烹饪技艺,都展现在您的面前,把法式烹饪技术与中国传统艺术融合在一起,上菜程序也是法式大餐的格调,开胃酒、开胃菜、汤、主菜、甜点、水果等。厨师铁铲的挥舞下,所有东西从活蹦乱跳到美味可口,这就是铁板烧的魅力。
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1、工作原理:通过燃气(煤气、液化气、天然气)加热或使用铝质加热盘加热铁板到工作温度,由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度,由风阀控制抽风量大小。2、用气量:燃气类:煤气:2.92m3/Hr液化气:0.98kg/Hr天然气:1.2m3/Hr.电热类:电压:380V功率:6KW..3、铁板材质:铁板采用合金钢,铁板经过热处理和平面磨床研磨处理,厚度为20mm,材质不变形,不变色。4、排风要求:风量2250m3/Hr/台,风速12m/s风管可接至室外,视具体情况定。(可参考风管走向示意图)5、内部结构:A、主热系统:燃气:燃气公司的燃气灶头,由燃气开关控制铁板烧温度,主热范围500mm×500mm。B、保温系统:主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在100度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患。C、防火系统:防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。D、废气处理系统:使设备内部的废气正常的循环排出。E、油烟处理系统:设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排风管道,直接滴在集油抽屉中。6、设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作,装饰台面可采用进口黑金砂大理石或钢化玻璃(反面喷金砂),黑檀木或黑胡桃木饰外围。
促进餐饮业健康发展是凯丰恒业一直努力的目标;在做好铁板烧设备的同时,我们为众多客户提供了人才信息、技术指导等,真正让每一个使用我们设备的商家都能赚到钱。互利共赢。
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