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 火鸡亦称吐绶鸡。体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。
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理变化解剖死貂2只，可见气管轮层出血严重，喉头黏膜有出血点，心脏冠状沟上有出血点，肝脏和肺脏表面有黄色的小米粒大的结节灶，肠淋巴和肿胀得特别大，大肠和小肠黏膜上都有出血点。验室断4.1镜检无菌取死貂的新鲜料和淋巴结各两块，表面消毒后切开，用切面触片2张，火焰固定，革兰氏染色，水洗，干燥，在千倍显微镜下检查，巴氏杆菌呈革兰氏阴性，没有鞭毛，没有芽孢，没有明显的假膜，呈两端钝圆且两端浓染的短小杆菌。
是在墨西哥的瓦哈卡地方驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年）。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米，是当地开放林地大的鸟类，很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的火鸡而得来。
       火鸡体型比家鸡大3-4倍，体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。
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18-20日龄预防和球虫、肠炎；小青衣+合肠安每天各1袋半，饮水4-5小时。-23日龄根据免疫程序和鸡群状态进行免疫。日龄对于免疫的鸡群需停止喂药，在饮水汇总添加VC缓解应激。-27日龄重点预防流感和呼吸道，可用终结者+磷杆清七代每天2袋，饮水4-5小时。日龄停止喂药，对于肠道和粪便不正常的鸡群添加无悔每袋用3天），喂养4天停喂4天，改善粪便调理肠道，止泻。日龄重点预防非典型新城疫，可以用新流恨+饮水喂饮预防，每天使用2瓶，饮水4-5小时；根据土鸡群肠道，合理搭配磷杆清六代或者肠毒清。
       火鸡颈、足像鹤，嘴尖冠红且软，毛色如青羊，脚有两指，爪甲锋利，能伤人至死。墨西哥的普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别，但羽衣基本上均为黑色，并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。普通火鸡的其他明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物；喉部有肉垂，胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇，称为髯，有脚距突起。雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半，头部的皮瘤及肉垂也较小。
      火鸡喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓。以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫等，偶尔也吃蛙和蜥蜴。它们受惊时会迅速跑到隐蔽地方，飞翔力较强，能飞500-2000米远。平时栖于地面上，发咯咯声，觅食昆虫、甲壳类、蜥蜴以及谷类、蔬菜、果实等。夜间结群宿在树上。
火鸡求偶时，雄鸟展开尾羽，翅膀下垂，抖动羽翈作声，缩头阔步行走，并发出急促的“咯咯”叫声。早春繁殖。筑巢于地面上。一只雄鸟配一群雌鸟，每窝产8-15枚淡褐色有斑点的卵，卵产于地面低洼处       火鸡孵化期28天。
     火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久体虚、腰膝乏力等有良好的功效。

南京现在受精火鸡蛋多少钱一枚如发现母猪体内还有仔猪没有完全产完，并且母猪没有了产仔的动作可以让母猪在走廊里进行适当活动，这样母猪都会顺利产出仔猪。4如以上方法都不可行，可对母猪进行助产。在母猪没有完全产完仔猪的情况下，一定要及时对母猪实行人工助产。这样做一方面可减少母猪体内消耗同时还能大大提高仔猪成活率。在进行人工主助产前以下工作必须要做到位。助产过程1在助产开始前一定要清洗母猪身后的污垢。2在助产时戴上手套，可在手上涂上足够量的凝胶，切记涂上凝胶的手套不要触碰任何东西。