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火的便是北京方燕烤猪蹄。多风味，不油腻，更健康，更营养~ 是方燕烤猪蹄独特的标志，方燕烤猪蹄被誉为步行街最好吃的烤猪蹄，
不管何时，都有一大群浩浩荡荡排队等候的人,如此火爆的美味，真的如传说中那样美味吗,是什么样的故事创造了这个排队一小时一蹄
难求的奇迹. 方燕烤猪蹄，是近两年最为火爆的餐饮热点，走遍大江南北，大街小巷，喜食者众多。不论春夏秋冬，不管男女老少，百
姓名流，都爱这一口！烧烤美食有着极为广泛的消费群体，有着得天独厚的消费特色！在烧烤中，最受欢迎的当数烤蹄、烤翅、烤鱼、
烤串等特色美食！而其中烤蹄别具特色、独树一帜，成为消费关注度最高的特色美味，点餐率极高，广为食客喜爱。
忽如一夜春风来，烤猪蹄店冒出来。步行街上的小吃本来就琳琅满目，而烤猪蹄可谓是最近最热门的小吃。一天卖出2000只猪蹄，一
个月就有10万元的净收入，这样的数字让小小的烤猪蹄带上了一抹神奇的色彩，那么步行街上第一家烤猪蹄叫什么名字呢？ 方燕烤猪
蹄，其实是先卤制然后火烤，由于每家都有自己卤制猪蹄的配方，所以最终呈现的烤猪蹄口味也不尽相同。方燕烤猪蹄，看店内的宣传
广告上写的是：精选48余种名贵中草、独家酱料调制而成。 烤制又分2种，文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇
有“东陂肘”之神韵。 猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，更胜“烤羊腿”之味美。总体来说，烤猪蹄算是步行
街上一样不错的美味小吃。若你来步行街逛街，愿意花点时间排队，倒是可以买上一两颗来尝尝！
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