奶茶店如何实现长期盈利
一、成本控制
成本控制不是让你用劣质低价的原料以次充好来制作奶茶,而是要在保证产品质量口感的情况下降低成本。那么一家清峰茶奶茶店的成本有哪些方面呢?店面租金、水电费、人工薪资、原物料采购以及其它费用。从这些方面来看,也就原物料是可控的成本,那么我们如何在保证产品质量口感的情况下进行成本控制呢?首先 就要学会不浪费,很多加盟商反映因为奶茶原料储存的不好,导致了很大的浪费;其次就是比较原物料供应商,与优质厂家进行直接合作。
二、提升产品价值www.51naicha.cn
什么是产品价值,如何提升产品价值呢?我们可以从包装价值、服务价值、品牌价值这几方面着后。
1、提升产品的包装价值
同样的一杯奶茶,普通包装与精装的价格是可以完全不同的。现在的年轻人消费更看重的是视觉、特性、包装等各个方面,所以不能在奶茶杯这方面疏忽,要做好产品的包装,有效的提升奶茶的产品价值
2、提升环境与服务价值
同一杯奶茶,在不同的地方喝感觉是完全不同的。这就是我们说的环境与服务价值的体现,星巴克的咖啡为什么可以买的这么贵,还不是因为舒适的环境与良好的服务。
3、打造品牌价值,积累口碑
产品的包装价值、环境与服务价值也可以说是品牌价值的一种。我们要做好品牌定位与产品定位,品牌如何定位是关系到产品价值的提升高度,定位越高,产品价值越高,利润空间越大,反之越低。在提升品牌价值的同时要逐渐培养粉丝,积累口碑,让客户为你的品牌价值买单。
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