开奶茶店必看，奶茶经营技巧
开奶茶店对于现代的投资者来说算得上是一种时尚潮流了，随着奶茶这类新式茶饮料的流行，也带动了许多奶茶品牌的发展，现在想要成功的经营一家品牌奶茶店也算 不上一件难事，但对于刚加入这一行的人来说却并不容易，需要经营者们从多个方面思考的，这里小编来总结几个奶茶店日常经营的小技巧。
技巧一：要抓住顾客的从众心理。一开始喝奶茶的人稍微一多，就忙不过来，有时有十多个人在门口等因此，这个奶茶店就会给人生意很兴隆的印象。还要抓住顾客爱便宜的心理，精打细算是每个普通大众的持家心理，不要随便上调价格，最好是附近同类奶茶里价格较低的。
技巧二：做到少买、勤买。有经验的奶茶店主都知道自己奶茶店正常的销售数。根据这一点，要做到心中有数。需要多少原料就采购多少原料，开奶茶店遇到销售 旺季的时候，就应多去采购几次。其次是要注意原料的保质期，库存的货尽量用完再进,以免久放变质。奶茶店的采购人员应随时了解市场信息及原料的变化，及时 通知做奶茶的师傅。对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，开奶茶店可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要保存好。
技巧三：有时候奶茶店经营会遇到生意不好的情况，这个时候打折并不是开奶茶店的最佳手段，不能随意打折或打折幅度太大，否则会失去顾客的信任。有些老顾 客经常会要求奶茶店给一些赠品。在这种情况下，可以送一些成本较低且有一定特色的小食品来留住客源。有些原料价格昂贵，市场稍微波动会造成开奶茶店成本大 幅度上涨，应随时注意调整奶茶价位。但不要盲目调整，最好是根据市场适当调整。
以上三个技巧虽不是奶茶店经营的全部，但往往会成为经营者头疼的问题，如果能够融会贯通的话，相信会减少您的奶茶店日常经营中的疑难琐事。
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