做奶茶的原料有哪些
做奶茶的原料有哪些呢？奶茶店中比较常用的做奶茶的原料有奶精、果味粉、果汁、果酱、奶茶专用茶叶等。一些高档的饮品店也有用新牛奶制作奶茶的。
家庭自制奶茶通常采用鲜奶和红茶来制作奶茶。
这里重点介绍奶茶店制作奶茶用到的原料。
做奶茶的原料之一：奶精。奶精没有鲜奶那么有营养，但是因为其成本低于鲜奶，同时没有 鲜奶那么容易变质，冲调出来的奶茶口感优异，所以成为广泛的奶茶制作原料。不同厂家生产的奶精在口感等方面有区别，所以选购奶精要选择优质、口感好的奶 精。目前有传闻说奶精对人体有害，其实这都是劣质掺假奶精惹的祸，优质的奶精和普通食品一样，是对人体无害的。www.51naicha.cn
做奶茶的原料之二：果味粉。果味粉是一种水果味的固体饮料，可以冲水单独饮用。果味粉主要用于使奶茶带有某种水果的味道，如草莓果味粉就使奶茶具有草莓的味道，制作的奶茶可以称为草莓奶茶。用果味粉制作奶茶，会使奶茶具有浓郁果香味，再配以新鲜水果点缀，就更美妙。
做奶茶的原料之三：果汁和果酱。果汁和果酱和果味粉类似，也是可以直接兑水饮用的。果汁和果酱用来制作奶茶更为美味，不仅有浓郁的果香，口感也更鲜美。
做奶茶的原料之四：奶茶专用茶。为什么是奶茶专用的茶叶呢？因为要使茶和奶更加融合，就需要对茶叶进行特殊的处理，以使奶茶口味更醇厚。
以上介绍的只是做奶茶必须的原料，要开奶茶店还会用到许多不同的奶茶原料，用来调制更多口味的奶茶。
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