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无糖葡萄酒通常是指酒精含量大约0.5%的葡萄酒,它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化,然后再进行去醇而成。它几乎不含酒精却保留了葡萄酒中的丰富营养,它和传统葡萄酒一样有预防心脑血管疾病、预防多种癌症、养颜抗老化等养生功效。另外由于它的低酒精度,饮用无糖葡萄酒还不用担心酒驾。无糖红酒富含多种有益元素,具有抗氧化、养颜等功效,是其他酒类所不能及的。适量饮用无糖红酒,对健康有很大的好处:红酒中含有较多的抗氧化成分,如维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,具有延缓衰老的作用。红酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。每天适量饮用无糖红酒,可以有效抵抗皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽度,减少色素沉积,提高表皮细胞活性。酒精有害无益,已成为健康常识,健康饮酒更成为一种新的生活理念,低度红酒和无酒精红酒越来越被人们接受和推崇。正在逐步改变消费者对传统红酒的消费习惯。国外权威调研机构数据显示,目前世界的低度红酒的消量增长很快,而高度红酒和传统红酒的市场增长总体呈下降趋势。摄入过量酒精会对人身健康和社会造成很大的危害!尽管红酒对健康有益,饮用红酒的好处非常多,但红酒的有益元素并非酒精。
基本不存在完全无糖的葡萄酒,即使是干型葡萄酒,也是糖分比例较少。残糖量在0.4%以下。基本可以认为是无糖的。所以只要是干白或者干红,可以符合你的要求,干葡萄酒:亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残糖量在0.4%以下,口评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种,干酒由于糖分极少,所以葡萄品种风味体现最为充分,通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低,从而不会引起酵母的再发酵,也不易引起细菌生长。
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无糖葡萄酒的特点:低酒精度,无糖葡萄酒既有葡萄酒的醇正,又有甜酒的爽口具有不超过1%的酒精含量。无糖酒的生产技术是非常尖端的,去除大量酒精的同时不影响葡萄酒的其他成分和抗氧化功效,不损失葡萄酒的香气和口感,其他生产工艺与红酒完全一样。营养价值是含醇葡萄酒的4-6倍,具有极高的营养保健作用。去除了酒精对肝脏的伤害,起到了保护肝脏的作用。安全健康新概念,绿色生活倡导:无烟、无糖、五噪、无碳已逐渐成为一种时尚、文明的生活方式。无糖葡萄酒成为让驾驶员也能喝的红酒。
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