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明明白白喝黄酒
近几年来,随着人们保健意识的增强,黄酒已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。秋冬暖着喝,春夏冰着喝,家人团圆喝黄酒其乐融融,朋友相聚、业务应酬都少不了黄酒。
你了解黄酒吗?
作为消费者,我们需要知道什么样的黄酒是好黄酒。啤酒素有“液体面包”之称,葡萄酒和“浪漫”相连,黄酒也被誉为“液体蛋糕”。
从越王朝至今,有文字记载的黄酒历史已超过2500年,黄酒营养非常丰富,含有21种氨基酸,尤其是人体必须而自身不能合成、只能依靠从食物中 摄取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤以助长人体发育的赖氨酸,含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒相比要高出2—36倍; 中国绍兴黄酒集团与江南大学的科研人员发现,黄酒中还含有活性物质和降胆固醇生物活性物质,以及功能因子GABA,它具有降血压、镇定神经、高效减肥及提 高肝肾机能等功能,世人称之中国国粹
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