山东大红枣营养丰富，肉厚，甜，要买枣就选山东赛福佳的。
大红枣中维生素含量较柑橘高7-10倍，为苹果的75倍。山东大红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。
山东大红枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。山东大红枣中还含有三萜类化合物，如山楂酸，具有抗疲劳作用，能增加人的耐力。此外，山东大红枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能。
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