水煮贡菜厂家 元政农林 水煮贡菜加工
合肥元政农林生态科技有限公司专业从事贡菜、薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、笋等产品的定制加工和出口业务-薇菜厂家、薇菜批发,欢迎咨询订购!
贡菜又称山蛰菜、响菜,为一年生草本植物,栽培历史有两千二百多少年,是一种纯天然绿色高档蔬菜清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”。
《本草纲目》记载:苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食,则延年益寿。
凉拌贡菜
在全国第二届农业博览会上,苔干以其特有的优势,获得同类产品中的唯一金奖。江苏邳州佳瑞绿色食品厂生产的佳瑞水煮贡菜,是利用当地原料,采用国际先进技术工艺加工而成。风味独特,美观大方,实是人们喜爱的理想绿色食品!
材料:贡菜干、葱、白芝麻、鸡精、香油、糖、生抽、盐
制作方法:
1.取适量贡菜提前用温水浸泡发开,浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长,但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。),然后洗净捞出。
2.锅内放水烧开倒入贡菜烫一下,捞出沥干。
3.把贡菜整理好放在案板上,切断约三到五厘米。取葱切断,成细丝备用。
4.白芝麻拣去杂质,放入锅内,在小火上慢慢炒至酥香待用。
5.把适量盐,鸡精,香油,糖,生抽以及一点点开水放入碗内调匀成调料汁,均匀的淋在盘内的贡菜上,然后撒上炒香的白芝麻,吃时拌匀既可(调料可自行配制,依个人口味添加。) 洒上葱丝,就完成了。
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