供应湖南牛肉面技术 湖南牛肉面学习
培训费用
1260元，含技术转让费、材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不收任何费用
培训课程
1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
实操内容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
学习时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
开店支持与优惠
1.赠送贵州鸡汤面技术。
2.赠送虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、四川泡菜等开胃菜技术。
3．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
4．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
5．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
6．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
7．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
8. 本公司所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项
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