卤猪脸秘方‖招学员培训卤菜:淮南熟食加盟
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陈正标卤猪脸技术,多种口味并举,卤猪脸的做法讲究,开熟食店,摆摊都是首选产品,卤猪脸原创于宿迁公元1748年（清乾隆十二年）乾隆皇帝曾六次南巡到宿迁，“御膳”时，席间贡上当地人黄某某烹卤的猪脸，帝食时，连声赞誉说淮南熟食加盟：“美载！美载！美味佳肴也”，老板将帝吃剩的卤猪脸汤留下一碗，次日倒入新制的卤猪脸锅里，从此淮南熟食加盟 淮南卤猪脸日复一日，故有“乾隆老汤”卤猪脸的专称。因此，世代相传。目前这个品种在普遍全国,该品种是卤菜行业的首选,此菜重点在于火候和配方及调色,增香,有补虚，滋阴，养血，润燥之效果。
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