特色小吃加盟棒棒鸡传奇宝圣直营店2周年全面升级
自2016年4月以来，遍布全国27个省、市、自治区，200多个城市，拥有直营、加盟店1000余家的廖记棒棒鸡重磅升级为棒棒鸡传奇。5月7日－8日，廖记棒棒鸡又迎来了新的一番气象，这个特殊的日子正是重庆渝北宝圣直营店两周年店庆。在这个值得欢庆的时刻，宝圣直营店正是升级为棒棒鸡传奇。
距今120余年历史的棒棒鸡是中国名菜，四川省非物质文化遗产。此次升级，正是为了捍卫传统，保护正宗“非遗”技艺。
2周年，七百多个日子培养了大批忠实顾客，活动当天，虽然略带小雨但是阻挡不了客户对棒棒鸡的喜好。全新的品牌形象给顾客带来了耳目一新的感觉。王大姐就是常来购买的老顾客了，面对新店的装修，王大姐也不断表示装修整的漂亮，看起来清爽多了。
这这场庆典活动中，引人注目备受关注的便是现场表演非遗技艺了。精选取农家散养10-12月龄公鸡作为主料；以雅安特有的弱碱性山泉水煮鸡，充分发挥鸡肉天然原香；卤煮好的鸡肉由师傅使用青杠木制成的木槌，敲击刀背宰切鸡肉，使鸡肉片片均匀，松软适宜；将切好的鸡片摆放成独特造型，淋上采用土榨菜籽油，配以汉源贡椒、小米椒等数十种调味原材，以秘制工艺炮制棒棒鸡红油和煮鸡高汤。现场散发出来的香味引来一片赞叹之声。
除棒棒鸡之外，红油兔丁、夫妻肺片、风味耳片、无骨凤爪、椒香土鸭、卤牛肉/酱香黑牛肉、等数十种菜品让消费者目不暇接。为感恩回馈新老顾客，凤凰卡充值送礼及产品全场7.9折的优惠活动更是让消费在买买买的节奏中停不下来。
2016年，棒棒鸡品牌熟食连锁门店获得中国轻工企业投资发展协会授予“2015年度最具投资价值品牌“称号。棒棒鸡传奇将以保护非物质文化遗产为己任，立志弘扬中华熟食文化，推动中国熟食产业走向世界！
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