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鸡类：扒鸡,白切鸡,白斩鸡,香糟鸡,椒麻鸡凉拌菜配方),叫化鸡,烤鸡,卤鸡,麻辣鸡,清蒸咸草鸡,新鲜坛子鸡,桂花坛子鸡,御膳坛子鸡,五香卤鸡,手撕鸡,香草鸡,香酥童子鸡,盐水鸡。 兴业老汤美食运用现代技术，结合知名烹调技师实践，对烤鸭、陈氏卤菜卤味、清真的技术和技巧进行了整理和规范，并进行了标准化。独家开发的“经验配料”用于烤前调味或卤味腌制，是决定成品口味的基础。陈氏熟食通过酱料调味后，烤制或卤制的卤肉不缩水，出品率提高30%，低脂肪高营养，成品饱满、颜色诱人。
肉类：酱牛肉,加盟卤菜配方卤牛百叶,卤牛肚,卤牛筋,卤牛肉,酱蹄膀,酱猪脚,酱猪头肉,酱猪尾,卤大肠,卤猪肚,卤猪耳朵,卤猪脚,卤猪舌,卤猪头肉,卤猪尾巴,熏猪头肉
鸭类：风味板鸭,酱鸭,桂花烤鸭,脆皮烤鸭,啤酒烤鸭,油炸烤鸭,(加盟熟食培训学校er凉拌菜配方)陈氏卤菜北京烤鸭,卤鸭,卤鸭五件,麻辣鸭脖,无为板鸭,熏鸭,盐水鸭,
综合类：川味凉拌菜,夫妻肺片,虎皮凤爪,麻辣鹅,麻辣酱爪,泡椒凤爪,无骨凤爪,盐水鹅
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