恒仁学习麻辣香锅做法，东港学习麻辣香锅技术培训
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近年来，一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。
学习麻辣香锅技术直接到大连百佳福，百佳福麻辣香锅在味型上,更是突出了麻、辣、干、香的特点。“根据东北的饮食习惯,我们特意将麻辣香锅的口味稍微作了调整,比如减轻麻的口感,突出了辣。”专业师傅说,“在香辣与干锅菜的基础上,我们还对这种麻辣香锅进行了整理与开发,原料上,除了有青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇等时鲜蔬菜单品外,还扩展到了海鲜水产、家禽家畜上。有20多种菜品,"吃货"们可选择的空间很大。”
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