姜原产于热带多雨的森林地区
姜原产于热带多雨的森林地区，需求阴湿而温暖的环境，生http://user.qzone.qq.com/2091461657/main？http://user.qzone.qq.com/2107864875/main？
姜对氮磷钾肥的需求：以钾需求最多，氮次之，磷起码http://user.qzone.qq.com/1903548785/main？
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育时期的适合温度为22～28℃，不耐寒，地上部遇霜冻枯死。地下部也不能忍受0℃的低温。也不耐热，如温度过高，阳光直射，成长受阻，故在培养上夏日应遮阴。对土壤湿度的需求严厉，抗旱力不强，如长期干旱则茎叶干枯，姜块不能膨大，但若雨水过多，田间排水不良，会引起徒长和姜块腐烂。
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http://user.qzone.qq.com/2975702408/main？养除由基肥供给外，还需求追肥，苗期以追施氮肥为主，姜块敏捷膨大期要补施有机肥或含氮、磷、钾三要素的复合肥。姜忌连作。在腐殖质多的壤土或粘壤土培养，产值较高，但辛辣味淡，安排较嫩，适于收嫩姜供菜用。若培养在腐殖质少的沙壤土，产http://user.qzone.qq.com/2936513996/main？http://user.qzone.qq.com/2909975792/main？
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值则较低，但辛辣味较浓，适于作种姜或制姜粉用。姜适合成长在低温的沙土地，四月份取母姜种下，五月就会长出像嫩芦苇的苗来，但叶子有辛辣味，是成对长的，很像竹叶，但比竹叶稍宽。秋分前后就会长出像摆放的手指那样的新芽来，这即是最宜食用的子姜。秋分今后长的就差了一些，通过霜冻后就老了，不宜食用。
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