台式鸡汤面料首选浩海厨天下产品
台式鸡汤面料首选浩海厨天下产品
上海浩海食品销售有限公司?
【厨天下美食】台式牛肉面
上海浩海（国际）食品有限公司是一家集餐饮原料研发、生产、加工、营销、策划、贸易代理、网络直销为一体的专业食品有限公司(公司建立了南京三江食品加工厂和上海祥而盛生物科技有限公司食品加工厂）。主要专业研发、生产和代理国内外宾馆、酒店、宴席使用的特色新产品,新原料或餐饮业流行产品。本公司志在引领国内餐饮潮流，打造国内美食品牌。为食品行业的繁荣创建一个交流的平台，我们坚持以创新开拓为动力、以市场为向导、弘扬五千年中华美食。?
眷村是当年国民党老兵的居住地，地因人聚，村因人生，有了眷村，因而有了眷村牛肉面，因眷村军民思乡情切，通过分享家乡美食寄托相思愁苦，可以说独特的台湾牛肉面与台湾文化发展脉动相息息相联，是台湾人共同的美食记忆。厨天下台湾牛肉面料理包将这款台湾牛肉面料带入祖国各地，除了让食客们品尝到地地道道台湾风味，也力求引发感情上的共鸣。让更多的食客知晓了台湾牛肉面的发源地-眷村。“上海浩海”适时推出了眷村牛肉面，成就现实中相逢的佳话。
标签： 咸鲜 炖 一小时 普通
主料
牛肉 (500G) 扯面 (适量)
调料
木耳 (适量) 葱段 (适量) 香菜 (适量) 姜片 (适量) 桂皮 (适量) 花椒 (适量) 茴香 (适量) 八角 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)
厨具
无
1准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。
2先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。
3将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。
4炖一个小时。（高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时）
5炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味
6泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。（木耳根据个人喜好，可加可不加）
7加入牛肉和牛肉汤。
8接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。
9根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。
小窍门：
这个炖牛肉的汤用处比较多，不仅可以做牛肉面还可以做泡馍或者水盆牛肉。
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