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一、选址:开奶茶店要选择繁华、人流量大的地段。加盟缤果时光之后,可以在商业中心、步行街、大型社区、大型超市或卖场、火车站、汽车站、地铁站商圈。公交车站商圈、学校商圈、娱乐场、幼儿园、美食广场、集贸市场、旅游景区等周边客流量充足的地段。
二、味道:这是开奶茶店另一个重要的因素,开奶茶店没有独门手艺不要紧,重要的是把奶茶的味道做足,并在产品上不断推层出新,从口感上吸引奶茶消费者。消费者不是傻瓜,更何况开奶茶店的也不止一家。缤果时光选用鲜香牛奶,新鲜水果等上等原材料。打造最清新自然的口感,真材实料,绝对的营养健康,特别符合当今人们对于高品质健康生活的要求。
三、服务:当店外路人朝店内观望时,要亲切的微笑并问声“你好”,当顾客进门的时候,要礼貌的问好“你好,欢迎光临”。
四、推荐:收银员要对顾客说“欢迎光临,请问要喝些什么”,当顾客无法确定饮品的时候,主动进行引导“请问是要喝奶茶类、还是果汁类或沙冰等”。还可以主动向顾客做出推荐。
五、点单:顾客点单后要确认一遍,防止误听和错听。员工在调配的时候,收银员要注意别冷落了顾客。产品做好后递给顾客后要说“欢迎下次光临!”
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