成都快餐店服务_豪莱德餐饮公司
现代快餐的重要特征之一是产品的标准化。在这方面“乐莱基”快餐最为典型，其产品生产的所有操作均依照温度计和定时器的指示进行，整个过程实现完全标准化，从而确保食品的优质稳定和口味的始终如一。制定标准化的操作规程，要求员工严格遵照执行，以此来减少人的主观判断所带来的质量不一致。
“乐莱基”快餐在实现标准化的同时，还应注意保持一定的多样性。这是因为国内消费者习惯与口味的变化，喜欢在就餐时有较大的选择余地，同时，不同的地区之间还存在着口味上的差异。这就要求快餐企业在开发食品时，要针对不同的顾客市场，设计出符合顾客需求的特色食品来。同时，可对菜单进行灵活设计，除一份包括企业特色的核心菜单外，还提供一份根据当地口味或不同季节而专门设计的附加菜单。只有同时兼顾标准化和多样性，才能使快餐店既提高生产效率，又保持住自己的特色，从而在市场竞争中取胜。
2、注重营养
随着生活水平的提高，人们的饮食标准不再仅仅是填饱肚子，越来越多的人对食品提出了营养、科学的要求。乐莱基在其广告中宣称“汉堡的营养涵盖了人体所需的所有元素”。即是针对了人们这种注重营养的心理。我们的快餐在开发食品过程中也应重视营养配餐，合理搭配食物中的各种营养成份，同时利用医食一家的传统饮食文化，开发出特色的营养食品。列如“乐莱基”快餐店在夏季提供清热解暑的粥品饮料，冬季则提供具有滋补功效的堡品菜肴，从而发展一套与西式快餐明显区别的独树一帜的营养快餐体系来。
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