AR技术这个词是2017年的热度词汇，各个行业都开始在手机应用上使用AR。AR技术和零售店铺打造AR新零售店铺的概念也并不是第一次了，此次星巴克联合阿里巴巴携手AR技术，又会擦出什么火花？
据悉，星巴克携手阿里巴巴打造的星巴克臻选上海烘焙工坊正式亮相。星巴克董事会执行主席霍华德·舒尔茨在介绍该项目时表示：“为中国客户量身定制，通过多种酿造和调制方法在两层3万平方英尺空间内展示了咖啡工艺的活力，这是星巴克史上第一次用AR技术体验，给用户带来线上线下无缝的连接体验。”
建筑面积2700平方米的上海烘焙工坊被认为是星巴克46年历史上最大的品牌投资和创新实践。门店中，咖啡的储存、运输、冲泡器皿一一陈列，现场还展出了2米多高，重6吨的用来储存咖啡豆的大铜罐，集咖啡市场、仓库及博物馆多重角色于一体。打开淘宝扫一扫这些实物，星巴克首家咖啡店及周边的咖啡交易市场就出现在了每个消费者的手机屏幕上，消费者还可以通过AR技术直观了解咖啡吧台、冲煮器具等每一处细节。www.sightp.com/
利用AR技术，将传统零售和新零售的完美结合，让客户了解的更加细致，更加放心。
星巴克上海烘焙工坊还与支付宝合作推出了特有的“边逛边等”功能。消费者使用支付宝扫码付款后，可以在工坊里边“逛”边等通知。咖啡制作完成，支付宝App会推送一条取餐提醒。
全球仅在上海星巴克烘焙工坊有售的周边纪念品，包括服装和帽子等，也可通过手机淘宝“扫一扫”，在天猫星巴克官方旗舰店下单送到家。据阿里方面透露，此次烘培工坊使用的AR方案由阿里巴巴人工智能实验室联合星巴克共同开发，“这次合作是AR室内大型物体识别技术，在全球第一次大规模的商业应用。”阿里负责人表示。
AR技术在零售业的应用，已经有很多案例。早前肯德基就曾和视辰信息一起打造肯德基线下活动， 收到不错的效果。所以，AR在应用扩展方面有收到不错的效果。
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