食品检测实验室建设中南
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- 发布公司:深圳市中南实验室建设工程有限公司
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- 品 牌:中南
- 发布日期:2019/8/26 17:44:50
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详细说明
食品检测实验室是涉及到物理学、微生物、化学、分子生物和食品感官等学科,食品检测实验室建设过程中应注意那些方面呢?
一、食品检测实验室布局的总体原则
1、是科学性原则。考虑到食品检测实验室的专业性,在食品检测实验室布局过程中,应该根据食品检测实验的特点。正确分析食品检测实验室的结构构成及组成部分,掌握科学性原则,合理的考虑使用使用情况,确保食品检测实验室整体布局能够在科学性上达标,确保食品安全实验室布局需要。
2、是合理性原则。在食品检测室建设过程中合理的布局,是提高食品安全检测实验室利用效果的关键。根据食品安全检测实验室的构建,保证每个设备和每个区域的布局都能够做到科学合理,确保实验设备能够得到充分使用。
3、是节约性原则。基于成本考虑和空间考虑,在有限空间内实现各项功能区和实验设备的优化,对食品检测实验室的布局而言具有重要意义。
二、实验室建设要求:
根据食品检测实验室需要,一般应设置细菌与理化检验兼有的综合实验室,主要包括以下三大部分:
1、办公室:工作人员行政办公区域。
2、理化分析实验室:(或者和细菌检验操作室合并)
(1)理化分析室(兼作感观检验室);
(2)仪器室(兼放细菌室显微镜等少量仪器)。
3、细菌实验室:
(1)细菌检验操作室。
(2)无菌室。
(3)培养基制作室。
(4)洗涤消毒室。
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