开一家小火锅店，投资小，利润高，主要在于人人都爱吃的时尚小火锅，一人一锅，干净卫生方便，汤料种类多，满足顾客的需求，大人小孩都能吃的火锅，吃一顿只要几十块，天天都可吃得火锅，火爆赚钱的财富项目。经营小火锅，关键的就是口味。一家火锅店，如果没有自家特的口味，是很难在当地市场立足的。所以想要开好一家火锅店，既要符合大众口味，也有具特色。餐饮行业众所周知，相对的高利润行业，目前市场选择开餐饮店，也是日益居多。其中，火锅店的受大众欢迎的创业项目之一，开特色火锅店，发展空间非常大!小火锅经营利润：自助餐的话，一般在50%到70%，如果做成串串形式，40%到75%，菜品不一样，利润不一样。
一个人吃火锅是一种怎么样的体验呢？有人说一个人吃火锅太贵了吃不起，也有人说一个人吃火锅太浪费了，点得多吃不完，还有人说一个人已经够可怜了，还要一个人吃火锅，不想吃。哈哈，其实昨天小编就去体验了一下一个人吃火锅，我是觉得一个人吃火锅是挺有乐趣的，昨天去吃的是自助火锅就在当地的万达广场里面，在门口经过刚好有服务员派来的传单49一位任吃，当时听到49任吃的时候我就停住了脚步接过了传单，向店走去，远远望去两条长长的桌子，坐满了食客，可能是因为星期天的原因吃东西的人多吧，在服务员的带领下很快的找到了座位坐了下来，便点了一个我爱吃的麻辣香锅底，很快锅底就上来了，看着一串串美食从眼帘经过，口水都要流出来了，赶紧拿爱吃的食物，吃着水果等锅熟，实在是太爽了，一个人吃火锅其实没什么不好的，一人一小锅干净卫生，一人一小锅各取所好，一人一小锅不贵也不浪费，昨天也八卦到了这种火锅旋转设备其实是在佛山君福灵工厂里生产的，买设备还免费培训火锅底料的技术哦，工厂直销价格实惠，想自己创业的老板们是个不错的选择。
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