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美味的安徽板面制作方法 

  • 价 格: 面议 / 百佳福
  • 供 应 地:
  • 发布公司:大连百佳福食品技术研发有限公司
  • 产品型号:
  • 品 牌:大连百佳福
  • 发布日期:2024/6/4 6:51:03
  • 联系人QQ:736437551 点击这里给我发消息

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


安徽牛肉板面天下闻名号称‘’天下第一面“,味道独特,特别是天冷的时候吃上一碗热乎乎的板面更是让人大呼上瘾。牛肉板面有二十多种配料熬制而成,每一种料子都是经过师傅精心选择的,还要讲究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红/白/绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名。正宗安徽牛肉板面培训,再一个需要掌握的就是用料的先后顺序,顺序搞不好下料的时间不对,口味照样不行,再一个就是最关键的火候,火候掌握不住,轻则口味偏轻,重则油混味乱,浪费了所有的原料。 面身有的是用机器压的,也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。此面通常配有鸡蛋和辣椒,吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。
       牛肉板面制作编辑面要用小麦高筋粉或者小麦精粉。加食用盐和水,按照一定的比例加以搅拌,和成面团。醒发过程中,多揉搓几遍加以醒发。制作成直径半寸,长八寸左右的面棒。在面棒上面撒一淀粉,防止粘连。放在 桌子上面。做好的面团要柔软顺滑。做安徽牛肉板面的时候,把面团放在桌子上面,用擀面杖把面棒擀成又宽有长的面条。左右手捏住面条的两边,举过头顶,狠狠的摔在桌子案板上面。边摔,边拉,边闪。这样又长又宽又顺滑的安徽牛肉板面面就制作好了。

      学习安徽板面到百佳福,百佳福牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料,每一种料子都是经过师傅精心选择的,还要讲究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。 大连百佳福牛肉板面项目有专业的师傅包教包会,每一步都会让学习者亲手操作实习,掌握其中的要领。让您在公司切实学会实用的好技术,能独立开好一家有特色的、口味地道的牛肉板面店。 

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     大连百佳福小吃创业培训给你提供了一条快速致富的捷径,只要你学会任何一种项目,都可以独步天下,何愁而不富,心动就要行动,今天的选择成就今天的梦想,选择百佳福你的致富之路就从今天开始。 
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大连百佳福食品技术研发有限公司

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  • 认证类型:企业认证
  • 企业证件:已通过企业认证 [已认证]
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  • 主营产品:早餐 特色烧烤 炸串系列 小吃系列
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