开一个自己的酒厂都需要哪些手续？怎么办？投资精酿啤酒厂前期需要做什么
近两年精酿鲜啤市场不断升温，加入精酿啤酒行业的创业者越来越多，各地门店数量增长速度不断加快。而很多的创业者激情有余，经验不足，面对精酿初期广阔的市场环境，却无从下手。那么如何面对这么好的市场我们应该怎么入手呢？首先明确以下几点，希望能帮助到你。
1.建厂位置
如果只做酒厂不弄店铺就没有必要建立在太繁荣的地段，浪费租金费用得不偿失了就。
2、市场调研 竞品价格
如果要做精酿批发，还要考察配送点的竞品批发价格。
消费习惯
用户在什么情况下喝啤酒，哪些场景下喝掉的啤酒数量比较多。这点一般要是选择配送的话，首要考虑的是一些中小型烧烤店、火锅店，其中道理一般喝酒的人读懂的，所以在此不多说哦。
消费观念 有些地方的人有钱但不舍得花，而有些地方的人虽然赚的钱不多，但是舍得消费，对吃穿讲究。
3、精酿啤酒酒品系列
精酿啤酒种类一般是“老三样”也就是咱们平时见到的黑啤、白啤和黄啤（小麦啤）还有一些比较适合女性饮用的百香果、越蔓莓等。还有受年轻人热捧的可可世涛、IPA等。精酿种类和品质和精酿啤酒的酿酒设备及酿酒师的资历有关哦，下面会有详细介绍的。
4、销售模式
打算开酒厂、酒吧、鲜啤专卖、大型餐饮前店后厂，还是作坊批发。选择零售、外卖、还是批零兼顾，每一种销售模式都有优缺点，没有的，看自己实力大小，选择最适合自己的。如何把啤酒卖出去才是经营的关键问题。
酒店啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。酿酒师用独特的酿造工艺和与众不同的口味来吸引消费者。通常，这种啤酒生产设备会摆放在消费者直接饮用的地方，如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。现场酿制原汁原味的啤酒，将是酒店形象和实力的象征，相当于酒店里建了一座啤酒厂。黄啤酒、黑啤酒、红啤酒、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味鲜啤酒等不同口味自酿纯鲜啤酒的供应，能让顾客在享受绝美鲜啤口感的同时，身临其境感受独特的自酿啤酒文化魅力和激情氛围。
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