牛肉干工艺流程:
1解冻牛肉:将牛肉放入解冻池(清洗池)解冻,浸泡牛肉去除血水。
2.盐水注射:调制酱汁,使用盐水注射机将调料汁注射到肉块中,可使牛肉深度入味,肉质更加软嫩可口。
3.牛肉切条(切片):使用切肉机把牛肉切成条(片)状。
4.滚揉腌制:滚筒转动滚揉牛肉,腌制牛肉使牛肉完全入味。
5.卤煮:将牛肉放入夹层锅进行熟制加工,深度去除血水。
6.烘干:煮熟后的牛肉放入烘干箱去除水分。
7.油炸:烘干后的牛肉干放入油炸机油炸,使其口味更佳。
8.甩油:使用甩油机甩掉多余的油。
9炒制:行星炒锅炒制调味料,加入牛肉干进行炒制上料。
10.包装:炒制上料完成后的牛肉干进行真空包装封口。
11.杀菌:包装好的牛肉干放入杀菌锅进行高温杀菌处理,延长牛肉干保质期。
我们的优势:
1)质量稳定:公司实行全过程质量监控,细致入微,全方位检测;每一台出厂的 设备都会事先试好机才能发货,保证顾客收到的产品是直接能用的,都会调试好。
2)价格合理:公司高效内部成本控制,减少了不必要的开支,让利于客户;
3)交货便捷:公司实施生产流水线,有备货,缩短了交货期;
4)服务保障:本公司所售产品,公司全面负责质量跟踪,为您排除后顾之忧;
5)诸城市泰富机械专业做牛肉干加工全套设备,因为专业,所以更精准。